Pasta mutter: matlaging hemmeligheter og oppskrift

Nutpasta er et unikt produkt somperfekt utfyller enhver frokost. Det kan sammenlignes med olivenolje. Tross alt inneholder begge produktene i sin sammensetning en enorm mengde sporstoffer og vitaminer.

Valnøttpasta kjøpes ofte i butikken. En slik delikatesse kan imidlertid lett tilberedes hjemme. Resultatet blir et mer naturlig produkt uten farvestoffer og konserveringsmidler. Fargen på pastaen kan være lett, sand, mørk brun, og teksturen er jevn eller knasket. Smaken av denne delikatessen kan være godteri-søt eller tvert imot litt salt. I tillegg kan nøttepasta inneholde eksotiske nøtter og til og med kanel.

Valg av hovedkomponenter

Hvordan klargjøre mutterpastaen? Oppskriften kan være noen. For å få et velsmakende produkt må du imidlertid følge noen grunnleggende regler, samt vite de grunnleggende trinnene. Selvfølgelig er smaken av delikatessen avhengig av nøtter. Så hva skal du velge?

Peanøtter er et tradisjonelt valg av mange husmødre. Vær imidlertid ikke oppmerksom på valnøtter, cashewnøtter og mandler. Først av alt bør du nøye vurdere smaken kombinasjonen. For eksempel kan cashewnøtter blandes med en liten mengde kokosnøttolje.

Nutpasta kan bestå av forskjelligekomponenter. Det kan være tørket frukt. Også perfekt kombinere forskjellige varianter av nøtter. Du kan eksperimentere litt. Hvis du endrer proporsjonene og øker mengden av bestemte nøtter, kan du se hvor mye smaken endres. Også mutterpasta kan gjøres med lager. Det er vakkert lagret i glassbeholdere. En slik gave i en vakker krukke kan bli presentert til en venn.

Slipeprodukter

Hjemmelaget mutterpasta kommer ut velsmakende hvisriktig hugge produkter. Dette gjøres best med en blender. Nøtter bør plasseres i skålen på enheten og slip til de blir til en jevn masse, som i tekstur ligner smør. Peanøtt blir til en slik pasta på bare noen få minutter. Derfor må blenderen stoppes hvert 20. sekund og bland produktene i den.

Skal jeg legge til søtningsmidler, salt og smaker?

Ved fremstilling av pasta kan brukesforskjellige krydder, tørket frukt og sirup. Du kan legge lønnesirup, kanel, salt i kombinasjon med chili pepper, bakken eller frisk ingefær, kakaopulver, honning, stekt frø, vanilje og paprika.

En matprosessor eller blender vil tillatekombinere smak. Hvis mutterpastaen forblir litt, blir den mer duftende. Det viktigste er å forestille seg hvordan visse matvarer vil bli kombinert før du lagrer pastaen.

Du kan lage en testmiks (for prøve). For å gjøre dette, bør noen skjeer med ren nøttepasta blandes med et bestemt krydder. Du kan justere mengden salt eller sukker. Denne metoden bestemmer hvilken kombinasjon du trenger.

En liten olje gjør ikke vondt

I den ferdige massen er å legge til litt olje. Rapeseed olje eller solsikkeolje kan legges til mutterpastaen. I tillegg kan du bruke et produkt fra oliven, men ikke det første spinnet.

Oljen vil gjøre den ferdige blandingen mykere i konsistens. Det viktigste er å forsiktig kombinere produktene, blande dem i en blender til en homogen masse.

Original tekstur

For å gjøre nøtten lim inn interessant i tekstur, kan du legge til små jordnøtter inn i den. Brikkene i ferdigproduktet gjør det mer originalt og velsmakende.

Også i pastaen kan det tilsettes delvisknust rosiner eller vafler bakket i en blender. Ferdiglavet pasta skal lagres i en tørr og ren beholder, helst på et kaldt sted. Dette produktet har en holdbarhet på bare noen få måneder.

Oppskriften på matlaging

Så hvordan lage nøttepasta hjemme? Det er ikke noe komplisert om det. For forberedelse av klassisk pasta trenger:

1. Peanøtter - 450 gram.
2. Salt - en halv teskje.
3. Vegetabilsk olje - en spiseskje I dette tilfellet kan du bruke oliven, rapsfrø, solsikke eller jordnøtt.
4. Honning - en spiseskje Hvis denne komponenten ikke er til stede, kan et annet søtningsmiddel settes til pastaen. Selvfølgelig kan du klare deg uten det.

Kokeprosess

Peanøtter kan kjøpes umiddelbart skrelles, for ikke åbruke tid og krefter. Det er imidlertid verdt å vurdere at produktet må være usaltet og ikke stekt. Før matlaging skal møtene vaskes og tørkes med et håndkle. Spred deretter ut på et bakeplate, spred et jevnt lag. En beholder med peanøtter bør plasseres i ovnen. Nøtter skal tørkes i 5 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Klarbrente peanøtter skal helles iblender bolle og grind. Etter omtrent et minutt skal enheten stoppes og den resulterende massen fjernes fra veggene på enheten. Deretter må du slå på blenderen. Etter et minutt må enheten stoppes. Massen skal fjernes fra skålens vegger og tilsett salt, smør og honning. Alle komponenter må blandes igjen i en blender.

Hvis den ferdige sammensetningen viser seg å være for tykk, kan du hente litt vann inn i det. Væsker må tilsettes etter behov. Det er alt, mutterpasta er klar.