Italiensk pasta, en oppskrift med hakket kjøtt.

Spaghetti med ost, rost i Italia, bare skriv inn moten til russisk matlaging. Men før du lærer å forberede denne parabolen, må du lære mer om det.

For å starte en liten historie. Ordet "pasta" har greske røtter, og på russisk betyr "en blanding av mel og vann." Men en lignende blanding er tilstede i mange retter rundt om i verden. For eksempel er eggnudler i Kina i stor grad distribuert. I Russland er den mest populære pastaen i marinen - også en slags italiensk pasta (en oppskrift med hakket kjøtt). Hvilket land er forfederen til pastaen? Faktisk er svaret på dette spørsmålet ikke kjent i dag. Noen kulinariske historikere anser fødselen til pasta Italia, andre - Kina, og fremdeles andre - Hellas. I Russland er ordet "pasta" hovedsakelig knyttet til solfylte Italia. I tillegg har italienske restauranter en spesiell etterspørsel i vårt land. Hundrevis av mennesker kommer til disse etablissementene for å smake på den berømte italienske pastaen.

Populariteten til italiensk pasta er enormfolkets ønske om å lage mat denne parabolen. Italiensk spaghetti har mange varianter. De mest populære i vårt land er spaghetti "Carbonara" og "Bolognese".

"Carbonara" representerer pasta med en delikat kyllingfilé under en appetittvekkende kremsaus. For å forberede pastaen "Carbonara", trenger du:

- Spaghetti;

- kyllingfilet

- melk;

- vegetabilsk olje;

- salt og krydder etter smak.

Tilberedning av spaghetti "Carbonara" består av flere faser:

1. I en gryte med kokende vann setter vi spaghetti, ikkebryte dem i stykker. I matlagingsprosessen vil pastaen myke og passe helt i en gryte. På en sakte brann, ta spaghettien til klar og kast den inn i balsammen. Vi er kule.
2. I mellomtiden tar vi kyllingfilet og kutter den innbiter av middels størrelse. Vi legger kyllingen på en forvarmet panne. Stek filètene til halvt tilberedt på lav varme. I prosessen med steking legger vi til salt og krydder til kyllingen.
3. I en stekepanne med kylling, legg kokte nudler. Legg til den resulterende massen av melk og smør parabolen over lav varme til den er klar.

Pasta "Carbonara" er klar, den skal serveres med finrevnet ost. Du kan også lage denne type spaghetti på en russisk måte - pasta (oppskrift med kjøttdeig) nautically, men med en kremet saus.

Spaghetti "Bolognese" er en duftende pasta med hakket kjøtt. Denne oppskriften vil sikkert snakke med deg og din husstand. På hvordan å lage en pasta med hakket kjøtt, les videre. Vi trenger:

- Spaghetti;

- forcemeat (svinekjøtt + biff);

- pære;

- Gulrøtter;

- tomatsaus;

- vegetabilsk olje;

- salt og krydder etter smak.

Italiensk pasta (en oppskrift med hakket kjøtt) er velsmakende og tilfredsstillende.

1. I en gryte med kokende vann setter vi spaghetti, ikkebryte dem i stykker. I matlagingsprosessen vil pastaen myke og passe helt i en gryte. På en sakte brann, ta spaghettien til klar og kast den inn i balsammen. Vi er kule.
2. I mellomtiden tar vi hakket kjøtt, avrim det (hvisvi må) og legg den på en forvarmet stekepanne. Stek kyllingen over lav varme til halvparten tilberedt, sammen med revet gulrøtter og finkornet løk. I løpet av matlagingen, tilsett salt og krydder etter smak.
3. Kok spaghetti og tomatsaus i stekepanne. Den resulterende blanding blir kokt på lav varme til den er klar.

Italiensk pasta (en oppskrift med hakket kjøtt) serveres med fint riven ost.

"Carbonara" og "Bolognese" - disse er de to mest slåenderetter av italiensk mat i Russland, men det finnes mange andre deilige arter. Disse inkluderer: Kremspasta med sjømat, pasta med grønnsaker, pasta med kjøtt og sopp, berømt lasagne, etc.

Det er også verdt å merke seg at den italienske pastaen er lett å forberede og er høydepunktet på et festlig bord.