Klassisk oppskrift på salat "Mimosa": en trinnvis metode for matlaging

Den klassiske oppskriften på salat "Mimosa" er kjentIkke alle husmor, fordi det er vanlig å tro at en slik tallerken er tilberedt ved å bruke kokte knoller av poteter. Men dette er ikke slik. I utgangspunktet ble salaten laget med tilsetning av rundkornet ris. Når det gjelder de resterende ingrediensene, er det ingen endringer i sammensetningen.

Steg-for-steg oppskrift på salat "Mimosa": klassisk versjon

Nødvendige produkter:

• saury bevart - 1 krukke;
• Egg med liten kylling - 4 stk.
• små friske pærer - 2 stk.
• Rundkornet ris - ½ av fasettert glass;
• Ost vanskelig - 185 g;
• majones med høyt fettinnhold - 155 g;
• friske gulrøtter - 1 stk;
• salt iodisert - for kokte produkter.

Behandling av hovedingredienser

Den klassiske oppskriften på Mimosa-salat krever streng overholdelse av alle følgende matlagingsanbefalinger. Ellers vil puffen ikke være så deilig og øm som vi ønsker.

Først bør du koke rundkornet ris. Det må sorteres ut (om nødvendig), helles i en sigte og vaskes grundig i varmt vann, vridd i hånden. Etter dette skal grynene legges i kokende saltet vann og koker til de er klare i ikke mer enn 20 minutter. Deretter skal risen plasseres igjen i en sigte, skylles i kaldt vann og legges i det for å helt frata væsken.

Den klassiske Mimosa salatoppskriften er ogsåsørger for obligatorisk bruk av kyllingegg. De er nødvendige ikke bare for smak, men også for å dekorere parabolen. De skal vaskes, kokes i saltet vann, kokes, avkjøles, skrelles fra skallet, splitte hvite og øl, og deretter gni dem på en liten rist i forskjellige retter.

Det er også verdt å merke seg at den klassiske oppskriftenSalat "Mimosa" inkluderer kokte gulrøtter. Dessverre mister mange husmødre dette øyeblikket, og fratager parabolen av en mer mettet smak. Gulrøtter er pålagt å koke i saltet vann, kjølig, skrell og deretter rist.

En løk er også en integrert del av denne parabolen. Den skal frigjøres fra skallet og veldig finhakket med en kniv. Det anbefales også å male hard ost med et rifler.

Dannelsesprosessen

For å gjøre Mimosa salat klassisk medris, bør du ta en ikke så dyp tallerken, sett den på en krukke med saur sammen med kjøttkraft, knead den i en muss med en gaffel, og fordel den deretter på overflaten av fatet med et jevnt tynt lag. Etter dette er det nødvendig å legge ut og smøre følgende produkter med fett majones:

• revet løk;
• rund korn ris;
• kokte gulrøtter;
• revet proteiner;
• hard ost;
• eggeplommer i form av krummer.

Riktig mat til bordet

Formet salat tar et par timerOppbevares ved romtemperatur og sett i kjøleskapet i samme mengde. I løpet av denne tiden vil alle vekslende lagde lag absorbere fet majones, slik at parabolen blir mer øm og saftig. Før du legger "Mimosa" på bordet, anbefales det å dekorere overflaten med friske persilleblader.