Eggplant forrett: matlaging oppskrifter
For en festlig fest eller en vanlig middagutmerket matbit fra auberginer. Bilder, oppskrift og beskrivelse av preparatet tilbys i denne artikkelen. Det er mange muligheter for å lage en deilig matrett raskt og enkelt.
Denne oppskriften er god fordi det ikke er nødvendigstek aubergine. Etter steking absorbere de store mengder olje, noe som øker deres kalori og fettinnhold. Retten kan tilberedes både i sesongen av grønnsaker og om vinteren. Den passer perfekt til det daglige og festlige bordet. Hvis du tar pepper av forskjellige farger, blir snacken veldig vakker.
Ingrediensene
Du trenger flere store eggplanter, bulgarsk pepper (gul og rød), greener (dill, persille, koriander), hvitløk, vegetabilsk olje, eddik, salt og chili.
Hvordan lage mat 
Snack fra aubergine er tilberedt som følger. I begynnelsen er det nødvendig å skrelle huden fra grønnsakene. Klipp eggplantet i tynne strimler og legg på et bakeplate. Lett dryss med solsikkeolje. Sett i ovnen for baking i 15-20 minutter. Vask peppers, peel dem av frøene og kutt dem pent i tynne striper. Deretter bør de være lett stekt i olje. Ikke mer enn 3-5 minutter. Pepper bør bli mykere. Vask og klipp grønnsakene. Hvitløkhakk med en kniv eller en liten riper. Kutt i små biter av varm pepper. Bland paprika, grønnsaker og hvitløk. Tilsett salt, tilsett litt eddik. Hvis du lager auberginer for direkte servering på bordet, bruk deretter mindre eddik. Hvis du planlegger å gå neste dag, legg til litt mer - på grunn av dette er en matbit av aubergine og pepper bedre å savne. Etter at de skivede platene er bakt i ovnen, må du forsiktig fjerne dem og pakke dem i fylling fra greens, paprika og hvitløk. Retten kan serveres til bordet.
Aubergine i Singapore
Denne oppskriften kan gjøres på flere måter. Vi foreslår at du bruker følgende metode. For det gjelder: noen spiseskjeer med solsikkeolje, aubergine, chili, hvitløk, ingefær, kyllingbuljong (100-150 ml), en teskje sukker, soyasaus, mel, eddik, sesamolje, salt og gressløk bjelke.
Først må eggplanter vaskes og kuttes innhalvdeler. Deretter på brusochki sammen. Dryss dem med salt for å få bitterhet. La i en halv time. Deretter fjerner du rester av salt og stek grønnsaket i solsikkeolje. Over eggplanter skal bli gylden, og innvendig - myk. Etter steking, legg dem på servietter - overflødig fett vil bli absorbert. I en stekepanne stek chili (du kan ta chilipasta), hakket ingefær (en skje er nok), hvitløk. Hold dem i brannen i ikke mer enn et minutt, sørg for at grønnsakene ikke brennes. Hell deretter i kyllingbuljongen, tilsett sukker og soyasaus. Bland alt. Om nødvendig, krydret med salt. Sett de stekte eggplanter i den resulterende massen. Legg ut i noen minutter. Tilsett litt mel - sausen blir tykkere. Tilsett eddik (etter smak) og grønn løk. Hold på et øyeblikk og skyt. Forrett fra aubergine i Singapore er fylt med sesamolje og serveres på bordet.
