Søt og sur saus med ananas - et perfekt supplement til kjøttretter
Søt og sur saus kom til oss fra kinesiskmatlaging. Det går bra med en rekke kjøttretter, perfekt utfyller dem. Søt og sur saus med ananas kan serveres med kylling, svinekjøtt, fisk eller biff.
For matlaging trenger du 500 gr. ananas, ¼ kopp ketchup, 150 gr. vann, 70 gr. sukker, appelsinjuice (130 gr.), to skjeer stivelse, bord. sitronsaft, soyasaus (en kvart kopp) og ananasjuice (¾ kopp).
Cooking saus. Hell ananasjuice, soyasaus og ketchup i en liten kasserolle. Alle ingrediensene er blandet. Deretter legger du til appelsin og sitronsaft, sett sukkeret. Løs opp stivelse i vann og hell den inn i blandingen. Kok sausen over lav varme, rør hele tiden til bobler vises. Etter det, kutt i små terninger ananas og legg dem i en gryte med saus. Kok maten på lav varme i ikke mer enn et minutt og fjern fra varmen. Etter at den søte og sure sausen med ananas har avkjølt, kan den serveres ved bordet. Bon appetitt!
Ingredienser som kreves: Halv kilo fuglfilet, to søte paprika, 2 ss stivelse og samme mengde tomatpuré, 30 gr. mel, 25 gr. eple cider eddik. Til smak legges soyasaus, salt, ingefærrot og hvitløk. Du trenger også vegetabilsk olje og 200 gram ananas (hermetisert).
Forberedelse. Vi vasker kyllingfileten og kutter den i små biter. Hell kjøttet med soyasaus og kjøl i to timer. I fileten legg til mel og stivelse. Stek stykkene av kjøtt til gullbrun. Tilbereder søt og sur saus med ananas. Pepperen min, kutt den i små terninger og la det frityre i en panne. Legg strimlet ingefærrot, hvitløk, eddik og ananas sammen med juice. Smør sausen under lokket i noen minutter. Hell deretter tomatpuré og stivelse. Kok. I en stekepanne med saus legges fileten og kokes litt mer. Kylling med ananas i søt og sur saus tilberedt. Bon appetitt!
Ingredienser som kreves: en pepper, kopp soya saus, samme mengde ketchup og sukker. Du vil også trenge fiskfileter (700 gr.), En krukke med hermetisert ananas med juice, to skjeer stivelse, 50 gr. eddik (valgfritt), 3 liter. appelsinjuice, krydder.
Forberedelse. Klipp fisken i små stykker, dryss med krydder og dryss med eddik. Tilbereder søt og sur saus med ananas. Alle de ovennevnte ingrediensene er pisket i en blender. Ananas berører ikke. Litt stekt i olivenolje, hakket paprika, og deretter fisken (til klar). Etter det, i en separat panne heller sausen. Kok det og legg fisken, ananas og paprika. Kok maten i 1-2 minutter. Retten er klar.
For matlaging trenger du et kilohakket kjøtt, en halv kopp ris, pepper, to egg, salt. For sausen: bord. skje med tomatpuré, 0,8 l. biffsuppe, sitronsyre, to skjeer sukker, en teskje honning, 90 gr. Rye crackers, salt, 300 gr. ananas.
Forberedelse. Kombinert hakket kjøtt med rå ris og egg. Tilsett salt og pepper. Knead godt. Vi danner runde kjøttboller av hakket kjøtt og smør dem lett i smør. I en separat gryte, bland ingrediensene som er nødvendige for sausen (unntatt kjeksene) og kok opp. Plasser forsiktig kjøttbullene i kokepannen og kok en annen 15 minutter. Stryk sprinkler og la parabolen stå i brannen i ytterligere 10 minutter. Det er veldig viktig å lage matretten med lokket lukket. Bon appetitt!
