"Danube salat" - det er deilig!

I dag vil vi dele en oppskriften deilig salat som kan høstes i bokser til vinteren. "Danube salat" opptar et spesielt sted blant andre marinade pickles - det er veldig originalt og velsmakende. Dette er et utmerket alternativ til tradisjonelle hermetiske tomater, agurker og kaviar fra courgetter. Det forbrukes både umiddelbart etter matlaging og rullet inn i bankene for vinteren. På et kjølig sted kan snacken stå i to år, men det spises vanligvis mye tidligere.

"Danube salat" har en tomatbase medTilsetning av andre grønnsaker. Ganske ofte i forstadsområder er det et overskudd av tomater, og de står på markedet om sommeren de er billige. For å starte, kan de voksne tomatene sorteres, siden de er mest uegnet til vintermatbiten. De ferskeste kan etterlates for skiver, de vakreste og de minste for konservering, men alle de andre er ganske egnede til å lage en "Donau salat". Det kommer alltid ut ganske tilfredsstillende og velsmakende, men det inneholder ikke mye kalorier. Dette, selvfølgelig, vil tilfredsstille de som er på en diett, fordi det kan spises i nesten hvilken som helst mengde, uten å være redd for å ødelegge figuren. Denne retten er en utmerket kilde til vitaminer. Hvis du lager en "Donau-salat" med grønne tomater, så vil den fortsatt se veldig originalt ut.

Å gjøre denne tallerkenen estetisk verdigVær oppmerksom på hvilken farge peppers du setter der. For røde tomater er det bedre å ta grønn og gul. Etter varmebehandlingen av grønnsaker, vil denne kombinasjonen se appetittvekkende ut. Det finnes en lignende oppskrift - "Donau salat fra agurker", men i den klassiske versjonen er det nettopp tomater, så det er mye bedre.

Ingredienser for det: to og en halv kilo pepper, fire kilo tomater, to kilo løk, to kilo gulrøtter, salt til smak, eddik - en kopp, sukker og solsikkeolje - to glass.

Slik lager du "Donau salat":

1. La oss starte med, kanskje, med tomater. Vi kutter dem, kutte dem om nødvendig til små stykker. Brett i en gryte og bland godt sammen. På omtrent femten minutter skal tomater skille juice. Etter utseendet legger vi til solsikkeolje og sukker.
2. Vi kutter en løk - det er de beste semi-ringene. Tomater setter på brannen, legg til pepper og bland dem igjen. Kut løkene og legg det til tomatene, rør.
3. Gulrøtter. Vi vasker den, renser den, gni den - det er mulig på et stort riper, men det beste stedet for en koreansk gulrot er riflet. Eller du kan finhakke en grønnsak. Legg til pannen med tomater og løk.

Mens salaten er matlaging, har vi tidå sterilisere bokser. Når det koke, kan du legge eddik til det. Deretter igjen, rør og la en liten pote på en langsom, men tilstrekkelig brann. Når salaten er klar, sprer vi den over glassene, stram lokkene, legg glassene opp ned og pakk den med et gammelt teppe eller dunjakke. I denne stillingen avkjøles han i 24 timer - og salaten er klar! Du kan ta et utvalg.