Hjemmebryggeri "Bayern": anmeldelse, funksjoner, oppskrifter og vurderinger

Blant mangfoldet av ølprodukter er det vanskeligfinn en øl som ikke inneholder konserveringsmidler. Du kan imidlertid ta en levende øl. Imidlertid er prisen for den ganske høy, og ikke alle kan kjøpe et slikt kvalitetsprodukt. I tillegg kjøper øl i butikken, du kan ikke kontrollere sin virkelige sammensetning og selve produksjonsprosessen.

Oppmerksomhet til alle som vil drikke bare naturligØl laget av vann, humle og malt er representert av Bayern bryggeriet, som gjør det mulig å brygge en skummel drikke hjemme. Les mer om denne enheten i vår artikkel.

Bavaria Brewery oversikt

Bayern er et bryggeri som er designet for å lage øl hjemme, samt i små barer, kafeer og restauranter.

Eksternt er bryggeriet nokkompakt tank langstrakt form, som er installert direkte på bordet. Alle deler av enheten for å lage øl er laget av rustfritt stål med speiloverflate. Topp bryggetank lukker lokket. Også på utsiden av kjelen er det en liten kran for drenering av urten og en kontrollenhet for installasjon av programmer.

Bryggeriens driftstid er fra 4 til 5 timer. Dens varighet påvirkes av antall og størrelse pauser, men ikke volumet av bryggeriet.

Oppstillingen

Det finnes 3 modeller av disse bryggeriene:

"Bavaria" volum på 30 liter. Denne modellen er ideell for de som nettopp begynner å brygge sin egen øl. I en produksjonsperiode kan du få opptil 10 liter skumdrykk. Per dag vil ytelsen til denne modellen være 40 liter.
Bryggeri med kjelekapasitet på 50 liter. Den gir deg opptil 30 liter skumdrykk i 4-5 timers arbeid, det vil si i en produksjonsperiode. Denne modellen er den mest populære blant innenlandske kjøpere.
Bavaria bryggeri volum på 70 liter. Designet for å motta 50 liter øl per syklus og 200 liter per dag. Den presenterte modellen er ideell for kommersiell bruk.

Brewery grade

Bavaria bryggeri kit inkluderer:

Bryggekoker. Den er utformet direkte for matlaging av urten. Den består av et deksel, en stud for å holde mash tanken, en kran for ferdig wort, et varmeelement, en flyttbar elektrisk pumpe, en kontrollenhet, en elektrisk ledning med en plugg.
Mash tank lar deg laste den opp til 7 kg malt (med et volum på 30 liter).
Klemmeplate med bolt og skrue for å feste tanken.
Kit sitte for mash tank.
Instruksjoner.
Oppskriftsbok.

Bryggerens kontrollenhet tillaterProgram opptil 8 oppskrifter og sett opp til 5 pauser i hver av dem. Dens fordel er at selv i tilfelle strømbrudd vil bryggeriet fortsette operasjonen fra det øyeblikket det stoppet.

I tillegg kjøpt chiller, som er designet for å avkjøle brygget ølmos.

Hjemmebryggeri Bayern er produsert i Russland. Produsentens garanti er 12 måneder fra kjøpsdatoen.

Fordelene med apparatet

Følgende fordeler ved Bayern bryggeriet kan noteres:

lav pris og høy kvalitet på produkter - billigere og bedre butikk øl;
naturlig sammensetning - ved fremstilling av skumdrykk brukes absolutt ingen kjemi;
evnen til å produsere ikke bare øl, men også flere typer andre malt drikker;
automatisk produksjonsmodus med mulighet til å bytte til manuell styring;
høy ytelse - opptil fire kokesykler per dag;
Europeisk byggekvalitet;
Rimelig pris.

Eiere av et slikt apparat kan brygge øl i henhold til tyske oppskrifter i et koselig hjemmemiljø.

Hjemmebryggeri "Bayern": hvordan å bruke

Med denne enheten kan du lage øl i bare noen få trinn:

Hell vann inn i bryggeriet.
Velg en programmert oppskrift eller lag din egen.
Start oppskriften ved å klikke på riktig knapp.
Bavaria Brewery vil begynne å arbeide i automatisk modus, informere med et lydsignal når det er nødvendig å laste malt, få det, tilsett humle, kul, tøm klare mos.
Kokt wort må helles i en steril beholder og gis i flere dager eller uker.
Etter en angitt tid kan du nyte smaken av hjemmelaget øl laget av deg selv.

Koker en mørk drink hjemme

Å ordentlig brew en skummel drikke hjemmeforhold, du trenger instruksjoner for forberedelsen. I tillegg er det en spesiell bok, som presenterer ulike øloppskrifter for Bayern-bryggeriet.

For å lage en mørk øl i en 50 ml enhet, trenger du følgende ingredienser:

35 liter renset vann (fra springen vil ikke fungere);
5 kg vanlig lys malt;
1 kg stekt malt (kun for mørk øl);
1 kg havremel (for å gi øl en kremaktig smak);
70 g humle;
11 g brygger gjær (tørr).

Før du laster maltet i bryggeriet, må du knuse det, men ikke til tilstanden mel, men litt større. For dette trenger du en spesiell møllen.

Forberedelse av drikke begynner med installasjonenprogrammet. Det første trinnet er å stille temperaturen for å fylle malt igjen. I følge denne oppskriften blir det 50 grader. Deretter kan du hente vann inn i enheten, og deretter må du installere bryggepauser. Det er bare fire av dem. Den første pause - proteinet - varer 10 minutter ved en temperatur på 52 grader; Den andre og tredje sakkarifiseringen (varigheten av begge pausene er 30 minutter ved en temperatur på henholdsvis 62 og 72 grader); den tredje - mesh ut - varer 10 minutter ved en temperatur på 78 grader.

Når alle pauser er satt, må du sovnehakket malt (lysstekt) og havremel inn i en mash tank og start bryggeriet ved å trykke på riktig knapp på styreenheten. Nå er det igjen å vente på signalet til apparatet for å legge til en ny ingrediens.

Den totale brygningstiden er 4-5.timer. Derefter dreneres worten til en steril beholder behandlet med jod og lar seg gjære i omtrent to uker. Hele prosessen er fullt automatisert, og enheten rapporterer behovet for å laste ned neste ingrediens med et lydsignal.

Brewery Oppskrifter

I en spesiell bok med oppskrifter, som er inkludert ikomplett sett av bryggeriet, tilbyr forskjellige alternativer for fremstilling av skumdrykk. Dette forenkler brygeprosessen, da det er tydelig informasjon om hvilke ingredienser og i hvilke mengder som trengs, hvor mange pauser vil være påkrevd, og etter hvilken tidsperiode faller wort, humle og bryggers gjær i søvn.

Boken presenterer oppskrifter av Bayern-bryggeriet,som det foreslås å lage vanlig, levende og hveteøl, ale, kvass eller mead. Hver gang du kan overraske vennene dine med nye drinker, brygges det bare fra naturlige ingredienser.

Home Brewery "Bavaria": anmeldelser

Alle ølelskere som allerede har vurdertFordelene ved hjemmedatamaskinen, la om resultatet av sitt arbeid for det meste positive vurderinger. Så bemerket de at bryggeriet har en romslig bryggekoker og en stille, høy kvalitet pumpe, samt en automatiseringsenhet med praktisk kontroll og evnen til å stoppe matlagingsprosessen om nødvendig, mens du bare trykker på en pause. Generelt ser designet solid og pålitelig ut, det er laget av rustfritt stål og har tilstrekkelig ytelse. En 10-liters modell er nok til å gi deg selv øl og til og med behandle vennene dine.

Bavaria Brewery, vurderinger som fungerer somSom regel er det positive, i dag er det ikke noe anstendig alternativ i denne prisklassen. Tyske bryggerier av en lignende type, produsert i Tyskland, er 30-40% dyrere.

Enhetspris

Hjemmebryggeri med kjelekapasitet på 30 liter ogen kapasitet på 10 liter vil koste rundt 50 tusen rubler. Men i noen butikker kan du også finne en modell med en rabatt på 10-20%. Bavaria-bryggeriet med volumet av vannkoker 50 liter, som produserer opptil 30 liter ur i en syklus, koster 10 tusen rubler mer enn den forrige modellen, det vil si ca. 60 000 rubler. For et stort bryggeri som kan brukes til kommersielle formål, er prisen satt til 80 tusen rubler. Utførelsen av en slik enhet beregnet for fremstilling av en skummende drikk er ikke mindre enn 200 liter per dag.