Forbereder vintertomene i en mystisk marinade
Tomater i en mystisk marinade - en enkelforberedelse av arbeidsstykket, som du ikke trenger mye mat og fritid på. En slik forrett er laget for vinteren enkelt og enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende og duftende.
Tomater i en mystisk marinade: oppskrift
Pickling tomater hjemme er ganske enkelt. For å gjøre dette må du bare overholde alle kravene i oppskriften og bruke de riktige ingrediensene til saltlake.
Så hvilke mat trenger vi å lage tomater i en mystisk marinade? For å implementere denne oppskriften, bør du kjøpe:
- mellomstore tomater elastisk - ca 3,5 kg;
- rosersukker - ca 4 store skjeer;
- Knoppene av nelliker, rød og sort paprika - etter eget skjønn;
- laurbærblad - flere stk.
- Bordsalt - 2,5 store skjeer per 3 liter væske;
- hvitløksklær - 5-6 stk.
- Naturlig eddik - 2 store skjeer per 3 liter krukke blank;
- Vanlig vodka - 1 stor skje per 3 liter krukke med billet.
Fremgangsmåte for trinnvis forberedelse
For å lage tomater i en mystisk marinade,Bare friske og maksimalt elastiske tomater av samme størrelse skal brukes. De vaskes godt i varmt vann og generelt formet i en presterilisert krukke. For fremstilling av et slikt arbeidsstykke er det bedre å bruke en beholder med et volum på 3 liter.
Etter at grønnsakene er i beholderen, blir vanlig drikkevann kokt i en separat gryte. Deretter helles den i en krukke tomater og holdes i denne formen i 5-9 minutter.
Etter tiden dreneres væsken igjen ogDe kokker, men denne gangen legger de til rosersukker, krydderknopper, bordsalt, en klype baket svart og rød pepper, laurbærblad og skrællede hvitløksklutter.
Bland ingrediensene grundig, kok dem i 3 minutter, og fyll deretter glassene med grønnsaker. Også, en tabellbit og vanlig førti-graders vodka helles i beholderne.
Rull tomatene med kokte deksler, skru dem over og la dem varme i flere dager. Etter avkjøling rengjøres emner i kjelleren eller noe annet, mørkt rom.
Hvordan og med hva du skal tjene?
Til tomater i den mystiske marinade velgjennomvåt med aromaer av krydder, de holdes i kjelleren i en måned. Etter denne perioden kan tomater trygt serveres til middag med første eller andre kurs.
Det bør bemerkes at smaken av slikeemner oppnådd ekstraordinære. Hennes pickle er full som en vanlig drink. Til tross for at eddik og vodka ble brukt til å forberede en slik marinade, er deres smak og aroma helt unnoticeable.
