Hvordan brygger du røde linser? Vi finner ut!

Lentil er en berømt bønnefabrik, en gangDet ble spist av rike adelsmenn og vanlige fattige mennesker. I Russland var det en vanlig tallerken i middelalderen. Selv planter laget mel fra denne planten. Nå ikke mange forbereder retter fra linser. Men det kan være av forskjellige varianter - grønn, brun, rød.

Noen forsøkte å lage mat supper eller frokostblandingerfra grønne linjer. Og om det røde, dessverre, hørte svært få mennesker ikke i det hele tatt. Og ikke alltid tar det øyet i matbutikken. Hvordan brygger du røde linser? Mange spør dette, men de mottar dessverre ikke alltid et svar på dette spørsmålet. Her er noen retter som kan gjøres av det: suppe, grøt, salat, tyrkisk suppe-potetmos. Før du gjør noe fra denne bønnen, må linser bli sortert ut.

Tilbereder røde linser

I intet tilfelle bør ikke suge linser -Dette er en av feilene til noen husmødre som er kokt fra denne bønnen for første gang. Det skal bare vaskes og tilsettes under koking i kokende vann. Røde linser er enkle å koke. Oftere på grunn av denne egenskapen, er det laget suppe poteter. På hyllene er det vanligvis mulig å møte det i hakket form. I vårt land er det sjelden tilberedt, men for eksempel i Kina er dette en nasjonalrett, som er like populær som ris. I Tyskland, til jul, blir linser nødvendigvis servert ved festbordet. I Sør-Australia og Nord-Amerika er dette ganske vanlig. Så det er på tide for oss å lære å bryte røde linser, fordi dette produktet er veldig nyttig.

Røde linser har fantastiskeegenskaper - på grunn av det høye proteininnholdet, absorberes det lett av kroppen. Og innholdet av jern, aminosyrer og vitamin B1 gjør det uunnværlig i ernæring. Videre, i linser, bringer sukkernivået tilbake til normalt hos diabetikere. Problemer med fordøyelsen? Du og her vil hjelpe denne bønnen. Og hennes giftstoffer er redd, dette er en særegen egenskap ved linser. Så vi anbefaler rød linser - en av de mest nyttige bønnene.

Den lengste tiden å lage mat brunlinser - innen 40 minutter. Og ikke glem å dunk det før det. Mindre enn tretti minutter er nok. Og hvor mye å lage røde linser? Det er bare 10 minutter og det er klart. Den første parabolen fra rød linse er den mest nyttige. Det er best tilberedt i Tyrkia.

Tyrkisk suppe

Du trenger:

Røde linser - 300 g
Smør - 100 g.
Tomatpasta - 3 ss.
Olivenolje - 2 ss.
Vann - 1,5 liter.
Kalk eller sitron, basilikum, oregano, mynte, pepper og salt.

Cooking

Smelt smør i en gryte med olivenolje.
Legg nå tomatpastaen, stek den.
Legg deretter de vasket linsene på pannen og stek til lysfarge.
Hell vann og lag på lav varme til linsene er kokt myke.
Tilsett krydder og lag i ca 15 minutter.
Tørk suppen.
Klem sitron og kalk inn i den. Alt kan serveres ved bordet. Retten er klar.

Men hvordan er vi hver elskerinne når vi lagar matDen samme borscht bruker sine små hemmeligheter, og i Tyrkia forbereder de potetmos på forskjellige måter. Hvordan lage røde linser? Som du forstår, bestemmer hver kvinne for seg selv. Her er en annen oppskrift på suppe. Kanskje i denne versjonen vil noen like det mer.

Tyrkisk Mercmek Chorbasy-suppe

Du trenger:

Røde linser - 200 g
Tomat - 1 stk.
Gjennomsnittlig løk - 1 stk.
Poteter - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Vann er litt mer enn en liter.
Solsikke og kremolje, tørr mynte.

Cooking

1. Hell oljen i pannen slik at den dekker bunnen.
2. Løk skåret stort.
3. Ta en tomat, peel, klipp som du vil.
4. Legg de hakkede grønnsakene på pannen og kok den på middels varme i 5 minutter. Noen ganger røre.
5. Tre på en stor poteter og gulrøtter. Legg til potten. Bland og hell litt vann. Pass på at grønnsakene ikke brennes. Stew i ca 20 minutter til oppdrift er oppnådd.
6. Legg linser vasket på forhånd til massen og la det stå i 5-7 minutter.
7. Fyll 1 liter kokende vann, smør salt, kok i 20-25 minutter for å koker ned linsene.
8. Gni den ferdige suppen gjennom en sigte (du kan bruke en blender).
9. Tilsett en liten mengde tørt mynte og smør.
10. Ferdig. Bon appetitt!

Du kan lage røde linser for andre.oppskrifter - et utvalg av italiensk, indisk mat. Som de sier, hvem liker hva. Nå, hvordan å lage mat linser er forståelig, men du kan også lage salater fra den.

Sommersalat

Du trenger:

Linser rød - 0,5 kopp.
Greens - 1 gjeng.
Tomater - 3 stk.
Løk (helst søtt) - 1 stk.
Vegetabilsk olje til smak.
Apple eddik eller drue 5%, salt, sort pepper - å smake.

Cooking

1. Fyll linsene med vann slik at det dekker det. Et sted i 7 minutter setter vi i mikrobølgeovnen (velg modus grønnsaker og strøm 700-1000). Det skal være krummende.
2. Mine, rene, kutte grønnsaker og greener.
3. Hell løk og tomatblanding med olje, tilsett pepper, salt og eddik. Bland godt.
4. Til slutt legger vi linser og blander forsiktig. Er ferdig.

Nå vet du hvordan du lager linser. Nyt familien din med smakfulle og sunne retter!