Kjeks: En enkel oppskrift og oppskrift på varm melk

Kjeks (en enkel oppskrift er tatt for denmatlaging eller komplisert) er alltid en eksamen for kulinarisk mesterskap for enhver elskerinne. La oss starte med klassikeren, og så lag denne kake også på varm melk og kokende vann. Disse to metodene tillater deg å presentere en ny oppskrift på en kjeks på en ny måte. Bevæpnet med en mikser - og fremover.

Kjeks: En enkel oppskrift med et bilde

Denne upretensiøse ømtspissen kan gjøres medepler, blommer, pærer, nøtter, kakao. Og alle disse komponentene kan legges direkte til kjeksen - en enkel oppskrift tillater deg å gjøre dette og ikke bruke for mye tid på å klemme kaker og forberede fyllingen. Men hvis du ikke ser etter enkle måter, vil kondensert melk, syltetøy, krem, likør til impregnering gjøre deg til et ekte mesterverk fra en kake. Kjeks er universell.

La oss vurdere alternativet med epler. For en kake med fem store egg vil det være behov for omtrent tre middels moden frukt. De må rengjøres og smøres med smør og strø med sukker, bake i ovnen ved et hundre og åtti grader. På epler skal det vises brune merker. De må da legge ut deigen. For å lage mat, ta fem egg, seks spiseskjeer mel med et lysbilde (bare sift godt, ikke legg bakepulver),

og også mindre glass (eller seks spiseskjeer)sukker. Separat proteinene fra yolks, sørg for at proteinmassen ikke får fett eller dråper vann. Hele sukkerstandarden er delt inn i to deler. I protein, legg til første en skje med sukker og begynn å piske. Først, med lav hastighet. Etter to minutter legger du til det gjenværende sukkeret og øker hastigheten på blanderen. Protein må massere opp til sterke tinder - når du slår bollen ut av det, skal ingenting dryppe eller hælde. Dette tar omtrent syv minutter. Etter det, visp gulvene til glatt og bland begge blandingene. Bland med spatel, pass opp, og legg bare mel sakte. Den resulterende blandingen trenger ikke å riste, blande og generelt utføre intensive manipulasjoner med den. Som du sikkert allerede vet, er boblene i testen ansvarlig for hvor flott kjeksen skal være. En enkel oppskrift er kanskje helt klart for deg, men det er ikke verdt det å minimere rollen som praksis. Prøv å spille det to eller tre ganger,ser nøye på forskjellige stadier av forberedelsen av testen. Og du vil nok gjøre det bra. Legg deigen i form av eplene, sett i en oppvarmet ovn. Bake om førti minutter. Kjøl det først med døren åpen og deretter på hyllen. Kjeks kan spises og tørkes. Hvis den ikke er spist fersk, klipp den i tynne skiver og tørk den vil gjøre gode te kjeks.

Svamp kake: enkel oppskrift på varm melk

Denne kaken er litt som en cupcake. En tre-eggs svampekake trenger en halv kopp helmelk, seksti gram smør, et glass mel, et bakepulver, 165 gram sukker, en klype salt og vanilje. Varm opp ovnen. Sift melet. Slå egg - hvitt og gulv separat. Smelt smøret i melk, men ikke koker det. Rør melet i eggmassen. Hell deretter i samme smør-melkblanding. Bland forsiktig med en spatel, bake som beskrevet i forrige oppskrift. Melk kan byttes ut med kokende vann og smørkjøtt, halvering av mengden.