Den enkleste kjeksprøveoppskriften

Hovedkomponentene i kjeksdeigener mel, sukker og egg. Egg blir slått med sukker til en myk masse er formet, som perfekt holder sin form på en skje eller trespatel. Deretter helles melet forsiktig, og hele massen blandes forsiktig. I noen tilfeller kan melet erstattes med stivelse, og kjeksen oppnås deretter bare luft. Kjeksdeig oppskrift kan godt inneholde vanilje, revet appelsin eller sitronskall, mandler eller nøtter.

Frodig kjeks (oppskrift) oppnådd bare fra de ferskeste eggene, er det nødvendigvurdere når du velger produkter for fremtidig kake. Varigheten av proteinpisking og riktig bakemodus spiller også en viktig rolle i fremstillingen av kjeks. Ekorn er pisket bare i rene retter, før det slår seg, er det ønskelig å holde dem i kulde i flere minutter. Hvis ekornene faller, selv en dråpe eggeplomme eller fett, vil prosessen med å slå være dømt til feil. Hvis ekornene har stått i lang tid, kan du legge til en dråpe eddik eller sitronsaft til dem, slik at det er lettere å slå på.

Før du gjør deigen, smøres gryten med fett og drysses med brødsmuler eller legges ut med smurt papir. Kjeksdeig oppskrift innebærer baking av kaker ved en temperatur180-190 grader i 40 minutter, mens de første 20 minuttene ikke skal åpnes, slik at kjeksen ikke blir esel. Reaksjons kjeks kan kontrolleres med en vanlig tannpirk, hvis den er tørr, så er kaken klar. Deigen til kjekskaker kan tilberedes på varm og kald måte.

Kul måte.

Sukker delt i halvparten, med en halv pisketi et sterkt skumekorn, med de andre halvt hvite eggeplommer. Når du bruker ekstra ingredienser, blir de innført i eggeplommens masse. Deretter introduseres melet og den tredje delen av proteiner, og bare i slutten av de resterende proteinene blir det introdusert. Bakt svampkake skal stå igjen i 10 minutter i en litt ajarovn.

Varm måte.

Gresskar er pounded med sukker og om nødvendig medsmør. Hele massen oppvarmes i et vannbad for å oppløse sukkeret, med fullstendig omrøring. Deretter skal oppvaskmaskinen legges i kaldt vann og forlates ved romtemperatur, mens du ikke glemmer å stadig slå blandingen. Gulvene blir fluffete, tykke. Deretter tilsettes mel med stivelse og proteiner blir introdusert i slutten.

Smør kjeksdeig oppskrift

For testen: 10 egg, 900 gram sukker, 1 kilo mel, 200 gram smør.

Kjeksdeigen er tilberedt på vanlig måte, i enden til det forsiktig blandet med varmt kokt smør. Du må knead så raskt som mulig slik at deigen ikke avgjør.

Kakao Biscuit Deig Oppskrift

For testen: 300 gram mel, 30 gram potetstivelse, 360 gram sukker, 12 egg, 65 gram kakaopulver.

Deigen er tilberedt på vanlig måte, men like før kneading blir kakaopulver, som tidligere er siktet gjennom en sikt, tilsatt til melet.

Oppskrift kjeksdeig med nøtter

For deigen: 300 gram mel, 30 gram potetstivelse, 360 gram sukker, 12 egg, 70 gram valnøtter (hakket).

Deigen er tilberedt på vanlig måte, men rett før kneading, blandes de riven nøtter med mel. Knead deigen så raskt som mulig.

Svampekake med epler

For deigen: 4 skjeer mel, 3-4 epler, 6 skjeer sukker, 5 egg, noen kanel.

Gulv er pisket med sukker, blandet medskiver epler, piskede proteiner legges separat. Hele massen blandes raskt, helles på et preoljet bakepulver og sendes til ovnen. Kaken blir bakt ved en temperatur på 180-200 grader.

Så, vi har mestret grunnleggende grunnleggende om å lage kjeksdeig. Tid til å gå til kjøkkenet og eksperimentere!