Vanlig lunsj består av første kurs(suppe, kål suppe eller borsch), den andre med garnityre og grønnsakssalat. Hver husmor vet hvor vanskelig det er å huske en husmor og servere en tallerken som vil glede alle familiemedlemmene, spesielt små barn, hvor de ferske spisevaner er kjent for hver mor. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede kjøttboller til suppe, en oppskrift derav i flere versjoner finner du i vår artikkel. En lys buljong med grønnsaker og kjøttkaker vil definitivt bli likt av raske barn, og voksne vil ikke se bort fra dine kulinariske talenter.
Hvordan lage kjøttboller til suppe: oppskrift nummer 1 - klassisk
For å forberede smakfulle og saftige kjøttballer, trenger du følgende ingredienser:
- et halvt kilo hakket kjøtt, noen: biff, svinekjøtt eller blanding;
- 50 ml melk
- krumme halvt brød (skorpe er det nødvendig å kutte av);
- å smake litt salt og pepper.
Brød suge i melk, vil være noksett det i væsken i 5 minutter, og skru det til en myk, homogen masse med hendene eller en blender. Bland med kjøtt, salt og pepper. For øvrig, hvis du vil bli luftig, smelter kjøttballer i munnen din, send kjøttet gjennom kjøttkvern 2-3 ganger. Forberedelse av kjøttboller vil ikke ta deg 20 minutter: Fukt hendene med vann eller eggehvite og fra masseformen små, med valnøtt koloboks. Ikke nødvendigvis hver gang, forbereder en suppe, for å lage en ny porsjon. Du kan helt fryse noen av kulene og bruke arbeidsstykket senere. For å gjøre dette, fortsett som følger: Legg kjøttbullene på et skjærebrett og legg det i fryseren i flere timer. Etter denne tiden, ta dem ut av kjøleskapet og legg ut porsjonen etter pakke, i hver - 15-20 stykker. Enkel og praktisk.
Kjøttboller til suppe: reseptnummer 2 - spesielt for barn
Hvis barnet ditt ikke vil spise den førsteen tallerken, så gi ham en så uvanlig tallerken, hvor ikke kjøttkuler, men ekte "blekksprut" flyte. For å forberede dette mirakelet vil du trenge:
- 300 g hakket kjøtt av ditt valg
- 10 stk. spaghetti (ja, akkurat 10 lang tynn makaroni);
- en fjerdedel av pære;
- salt, eggeplomme og svart pepper.
Finhakk løk eller hakk det pået stort rist, legg til bakken, blandet med eggeplomme, salt og pepper. Du bør få en jevn kjøttmasse. Og nå lager vi kjøttboller til suppe. Oppskriften inneholder en liten hemmelighet: For at du skal få "blekksprut", må du først blinde en liten kjøttkule, og deretter kutte 1 lang makaroni i 3 deler og bare pierce dem med kjøttboller. I ferd med matlaging vil spaghetti bli brygget, og på kantene av koloboksene vil du vise vakre ben-makaroner. Barnet vil sikkert like denne uvanlige suppe. Nå vet du hvordan du lager kjøttboller. Husk at de vanligvis senkes i en panne 15 minutter før matlagingen slutter. Og hvis du forbereder kjøttkuler til fremtidig bruk, som beskrevet i oppskrift nr. 1, kan du lage en velsmakende og lett suppe på bare en halv time.
