Tomatesuppe - æresleder av de første retter
Fra tidens morgen begynte suppe med lunsj ellermiddag for hver familie. Moderne innbyggere er ikke noe unntak. Som i gamle dager, er oppskrifter for supper i etterspørsel, og de beste er gått ned fra generasjon til generasjon. Et æressted blant de første retter av kjøkkenet i de fleste land rundt om i verden er tomatssuppe. Det kan spises hver dag, og ved spesielle anledninger. Og hvordan å forberede det du vil lære av denne artikkelen.
Hovedbestanddelen av tomatsuppe er,henholdsvis, tomater. Det er dette faktum som forener alle sine oppskrifter. For eksempel kalles den spanske tomaten kald suppe gazpacho. For spanjolene er dette det samme som for russerne okroshka. Måter å forberede denne forfriskende parabolen kan ikke telles, så vel som metodene til andre like interessante tomatsupper. Nesten hver husmor vet hvordan man skal tilberede en tomatsuppe, fordi denne parabolen kan diversifisere hvilken som helst meny hele året.
På sommeren slukker kaldt tomatsuppe lett tørst. Det er eksternt lik den spanske gazpachoen, men den har en mer intens og tykk smak. Om vinteren kan du tilberede en varm suppe, komplementere den med sprø ristet brød. Selv om vinterretten og ikke kan sammenlignes med høsten, og alle skylden drivhustomater, som avviger markant fra de som er kjøpt i markedet eller vokst med egne hender. Alternativt kan hermetiserte tomater brukes til å lage tomatsuppe. Det viktigste når du serverer det til bordet, er ikke å glemme fersk hvitt brød med en sprø gylden skorpe.
Tomatesuppe vil være et ideelt alternativ forØnsker å gå ned i vekt, fordi det er både hjertelig og veldig lett. I tillegg har røde grønnsaker eller frukt evne til å gi en person tone, energi, og også for å øke stemningen. I tillegg, i tomater høyt innhold av en veldig sterk antioksidant kalt lykopen. Derfor ikke gå glipp av muligheten til å jamme deg selv med en deilig tomatssuppe, i hvert fall i tomatsesongen.
Det finnes mange variasjoner av tomatoppskriftersuppe, fordi alle ingrediensene er avhengig av smak og ønske av vertinnen. Vi vil vurdere den mest populære og utrolig deilige versjonen av sin forberedelse.
Så, tomatsuppe med ris og kjøttboller
ingredienser:
- hakket kjøtt (svinekjøtt og biff) - 500 gram;
- tomater - 700 gram;
- ris - 150 gram;
- løk - 100 gram;
- brødsmuler - 3 ss;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- salt;
- pepper;
- greener.
Først må du lage matlagingkjøttboller for tomatsuppe. I svinekjøttet må du legge til brødsmuler og blande grundig. Pepper deretter blandingen, salt og bland igjen. Fra den oppnådde fyllingen for å danne små baller (som ikke overstiger en valnøtts størrelse). Kjøttboller er klare, nå kan du begynne å lage mat, faktisk suppen.
Skal tomater med kokende vann og skrelle. Slip så godt i en blender, som et alternativ, gratulerer med en fin riper. Finhakk løk. Hell 2,5-3 liter vann i potten og kok. Etter vannet koker helles ris i vannet.
Umiddelbart etter å ha kokt risen, i pannensett kjøttbullene og kok i 5-7 minutter. Deretter legger du tomater, løk (stekt med vegetabilsk olje). Pepper suppe og salt i henhold til din egen smak og kok til ris er klar.
Etter at tomatsuppe er klar, er detDu kan legge hvitløk (klemmet gjennom hvitløk) og la den brygge for bokstavelig talt 20-25 minutter under lokket lukket. Deretter helles i plater, dekorere med friske urter (kan tørkes) og servere. Om ønskelig kan du legge til rømme til suppen.
Bon appetitt!
Tomatesuppe er ikke bare deilig, men ekstremt nyttig. Ikke glem dette når du utarbeider den daglige menyen!
