Kylling med sopp, stuvet på forskjellige måter. Interessante oppskrifter og matlagingsregler

Kylling med sopp (stewed) hjemme vil være et utmerket alternativ for en rask og deilig middag. Denne retten kan tilberedes på ulike måter, idet man tar hensyn til de enkelte smakinnstillingene for hver vertinne.

I soyasaus

Nylig har sojasaus blitt ganskepopulære krydder. Den brukes for beising, steking og ulme en rekke produkter. Et unikt tilsetningsstoff gir noen retter en spesiell smak og unik smak. Dette er spesielt viktig når den kombineres helt forskjellig i naturprodukter. For eksempel, kylling sopp (stuet) i soyasaus, er usedvanlig myk og duftende. Det er umulig å motstå ikke for å prøve å lage mat denne originale og meget velsmakende parabolen. For drift trenger du følgende sett av produkter: 800 gram kylling (kylling ben eller filet), en gulrot, 200 gram sopp (beste ta sopp), 4 ss soyasaus og en vegetabilsk olje, en teskje av tørket hvitløk, 2 løk, salt, 2 gram malt rød pepper, ½ kopp kokende vann, litt krydder for kylling og duftende urter.

Det er ikke vanskelig å lage mat slik:

1. Første kylling skal hakket, og deretter stryke biter med salt, krydder, hvitløk, rød pepper og bland godt.
2. Billet stek på begge sider i varm olje over en stor brann til en karakteristisk ruddy skorpe.
3. Legg soyasausen på pannen og fortsett prosedyren i ytterligere 5 minutter. 5.
4. Sett inn gulrot, kutt i små blokker. Produkter stek sammen i tre minutter.
5. Løk hakk kvartalet med ringer, og sopp skåret i 4 stk. Tilberedte matvarer legges til kyllingen. Samtidig kan brann gjøres mindre.
6. Salt, hell vann og kok under lokket i 25 minutter, og fjern flammen til et minimum.

Etter dette kan fatet serveres umiddelbart til bordet. Kylling med sopp stewed på denne måten vil være bra med noen side parabolen (ris, makaroni eller potetmos).

I melkefylling

Det er en annen interessant måte, når altingrediensene i parabolen behandles separat i en bestemt rekkefølge. Slik blir kyllingen med sopp, stewed i melk, tilberedt. Denne oppskriften er ganske enkel. Videre har de fleste konvensjonelle komponenter trenger: 300 g kyllingfileter en løk, sopp 8 mellom salt, et glass melk, 20 g smør, pepper, 30 g hvetemel, noe vegetabilsk olje og urter (persille dill).

Kokeprosessen foregår i etapper:

1. Først og fremst, i stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje, stek tilfeldig hakkede løk til en gyllen skorpe. Deretter må produktet plasseres separat på en tallerken.
2. Stek kyllingbitene i samme olje til halvparten tilberedt.
3. Sett løk på pannen og legg til hakkede sopp.
4. Dryss med mel og bland godt.
5. Hell melken og kok med hakkede greener i 4 minutter.
6. Legg smør i en klar tallerken og la den stå under et lokk i 5-6 minutter.

Etter denne parabolen kan du trygt tjene til bordet og nyte sin hyggelige kremrike smak med glede.

Stew med grønnsaker

Oppskrifter med sopp anses som penoriginal og nylig hatt stor popularitet. Disse skogsgaver kan tilberedes på forskjellige måter. Ta for eksempel julienne med sopp og kylling. For denne parabolen trenger du: 2 kyllingben, halv sød pepper, 5 små løk, 200 gram ferske mushroom, 1 gulrot, 100 gram rømme og hard ost, 50 ml tørr vin, 20 gram smør og 35 vegetabilske oljer, 5 gram salt, 2 laurbærblad, 30 gram mel, 2 pepperkorn og 1 kryddernøtter.

Denne originale franske parabolen er vanligvis tilberedt i små mugg:

1. Kjøttet må først kokes. For å gjøre dette, legg en peeling av løk, paprika og gulrøtter i en gryte med vann, og legg deretter et legg etter koking. Den totale koketiden er 25 minutter. I dette tilfellet, 10 minutter før slutten, må du legge inn krydder (pepper, nelliker og løvblad).
2. Hak en annen løk i halvringer og stek i en blanding av grønnsak og smør.
3. Soak den under lokket i 15 minutter.
4. Etter det må du helle vin og småkoke i ytterligere 10 minutter.
5. Separat, i en annen panne, stek lett sopp, hakket og forkokt i 10 minutter.
6. Tilsett kokt kylling kjøtt kuttet i strimler, tilberedte løk, salt og litt pepper.
7. Hell hele rømme, bland og fjern deretter fra varme.
8. Legg den varme blandingen i mugg, dryss med revet ost og legg dem i ovnen i 15 minutter. På innsiden bør temperaturen allerede være 180 grader.

Parabolen anses klar så snart osten har smeltet og rødmet godt. Slike oppskrifter med sopp er spesielt praktiske for et festlig bord eller møte gjester.

Potetoppvask

Kylling gryte med sopp og poteterKanskje den mest akseptable, hvis vi snakker om en deilig og rask middag. For å gjøre dette, trenger du følgende ingredienser: ¼ kyllingkroppe, 5 poteter og samme store hvite sopp, løk, 1 gulrot, 35 gram vegetabilsk olje, salt og et par dillkvist.

Forbereder denne parabolen i noen få triks:

1. Først bør kjøttet deles i porsjoner.
2. Skalte løk og gulrøtter skåret i store halvringer.
3. Stek de tilberedte produktene i 3 minutter i en panne med olje.
4. Tilsett 100 ml vann og smør dem under lokket i 6 minutter.
5. Vasket poteter skåret i store biter. Samtidig er det ikke nødvendig å rengjøre det. Legg knuste poteter til kokende mat og smør alt sammen i 3-4 minutter.
6. Salt, bland godt og hold igjen i ytterligere 5 minutter.

Før servering kan denne parabolen være dekorert med hakkede dill.

Teknikker for å hjelpe

Den enkleste måten er å lage kylling gryte med sopp imultivarka. Selv en uerfaren vertinne kan håndtere denne parabolen. Tidligere på skrivebordet må du samle alle nødvendige produkter: 0,6 kilo kyllingfilet, 1 kilo poteter, 400 gram sopp, 2 løk, 35 gram vegetabilsk olje, 3 gulrøtter, salt, en spiseskje Vegeta krydder og noen friske grønnsaker.

Sekvensen med matlaging:

1. Hakk løkene så mye som mulig (du kan bruke en blender til dette), og skjær gulrøtter i ryddige halvringer.
2. Tilberedte matvarer legges i bollen, tilsett smør og sett modusen "baking". Stek i 20 minutter med konstant omrøring.
3. Sopp og kylling kjøtt tilfeldig chop. Stykker må være av middels størrelse.
4. Legg dem til de stekte grønnsaker, hell et glassvann og la det skumre i 20 minutter med samme modus.
5. Etter timersignalet, hell de skelte og kappede potetene i mellomstykker. Still modusen for "slukking" og kok under lokket i 2 timer.

Parabolen viser seg å være øm, duftende og uvanlig velsmakende.

Den populære versjonen

I de fleste tilfeller kokte kylling gryte medsopp i rømme. Dette alternativet er kanskje den mest populære. For å gjenta det hjemme må du ha: 300 gram ferske sopp og samme mengde rømme, salt, kyllingkroppe som veier ca. 1,5 kilo, en liten pepper og vegetabilsk olje.

Alt er gjort veldig enkelt:

1. Først må kadaverne vaskes grundig, og deretter kuttes i små stykker. For enkelhets skyld er det bedre å bruke fileter. Dette eliminerer behovet for å velge når du spiser et bein.
2. Stek kjøttet i en liten mengde vegetabilsk olje for å danne en karakteristisk gyllen skorpe.
3. Vasket sopp skåret i plater.
4. Legg dem til pannen med pepper og stek i ytterligere 20 minutter.
5. Hell surkremsproduktene og kok under lokket i en halv time.

For å smake var parabolen mer uttalt, iPå slutten kan du sette noen krydder hvitløk. Hvis det plutselig ikke var rømme i huset, kan det lett erstattes med rik krem. Smaken av den ferdige parabolen vil ikke gjøre det verre.