Perlebyg hvorfra korn? Hvordan lagre det riktig?

Ikke alle kvinner vet hva kornet bygges av og hvordan man lager det riktig. I artikkelen finner du all nødvendig informasjon, samt en deilig grøtoppskrift. Vi ønsker deg kulinarisk suksess!

Generell informasjon

Før du svarer på spørsmålet "Perlovka fra hvilket korn?", La oss snakke litt om denne frokostblandingen. Hun er kjent for folk fra antikken. Våre forfedre gjorde supper, porridge, brød og til og med øl fra den.

Byg refererer til kostholdsprodukter. Fiberen som er inkludert i sammensetningen, fjerner giftstoffer, renser tarmene. Mineraler, proteiner og vitaminer fra forskjellige grupper - alt dette inneholder perlebyg. Hvilket korn er det laget av? Fra bygg. Etter bearbeiding får hele korn en nøttet smak. Byg 6 ganger går prosessen med sliping, som fjerner skinkene og det øvre laget. I denne tilstanden blir croupen tilberedt raskere.

Sammensetning og fordeler

"Hva er perlekornet?" Er ikke det eneste spørsmålet om nybegynnere husmødre. De vil vite hva croupen består av og hvilke fordeler det bringer til kroppen. Vi er klare til å tilfredsstille deres nysgjerrighet.

Byg er ledende innen fosforinnholdblant kornblandingene. Dette stoffet er nødvendig for normal hjernefunksjon. Folk har lenge kjent om de fordelaktige egenskapene til perlebyg. En avkok av denne kornblandingen har antispasmodiske, antiinflammatoriske og diuretiske effekter. De som har problemer med mage-tarmkanalen, vil hjelpe bygg. Hvilket korn er det laget av? Høyre, fra bygg. Han er i sin tur brukt til å behandle sykdommer i brystkjertlene.

Ved vanlig bruk av perlehagegrøt får kroppen tilstrekkelig mengde nyttige stoffer som er nødvendige for ren hud og vakkert hår.

Kalori frokostblanding - 320 kcal. Derfor, folk som har mye overvekt bør bruke bygg med forsiktighet. Og hvis du koker det, så bare på vann, og også uten tilsetning av søtningsmidler og frukt. En servering bør ikke være mer enn 200 g.

Slik lagker du byggrad

Om fordelene og egenskapene til frokostblandinger kan argumentere lenge. Det er de som ikke liker smaken av byggegrøt. Kanskje de bare ikke vet hvordan de skal tilberedes. Det er mange oppskrifter for grøt med forskjellige ingredienser - med sopp, kjøtt, grønnsaker, melk, sukker og andre. Hvis du koker bygg på vann, kan du få en flott oppvask for ulike retter. For eksempel til koteletter og goulash.

Slik lagker du grøt av korn (instruksjon):

1. Først må du vaske kornet grundig. Vi tar en dyp skål, hell byget inn i den. Bland korn, gni mot hverandre. Dette vil fjerne dem fra skallene og resterne av filmene, bevart etter bearbeiding av bygg.
2. Tøm væske med søppel. Vi samler nytt vann og vasker byg igjen. Gjør dette en annen 2-3 ganger. Som et resultat, bør vannet bli gjennomsiktig. På grunn av vannprosedyrene som vi har gjort, vil kornene ikke holde seg sammen under tilberedningen.
3. En annen hemmelighet er riktigsoaking frokostblandinger. På grunn av det høye proteininnholdet har perlekorn bygd for en stund. Men du kan redusere prosessen med forberedelsen betydelig. Hvordan gjør du dette? Det er bare nødvendig å suge byget i kaldt vann og gå over natten.
4. Nå kan du gå videre til den praktiske delen. Vi tar en dyp kasserolle, helles vann og venter på øyeblikket når det koke. Tilsett et smør. Salt er ikke verdt det. Bedre å gjøre det på slutten.
5. Vi legger griller i kokende vann. Vi reduserer brann til et minimum. Kok bygg i 20 minutter. Ikke glem å røre den fremtidige grøten.
6. Under denne tiden må kornet absorbere en del avvann. Sjekk dem for mykhet. Hvis grøden ikke er klar ennå, så salt den og gjør brannen svært liten. Lukk kasserluket. La parabolen svette litt.
7. Så snart grøten er tilberedt, slå av varmen og tilsett litt mer olje. Før servering skal bygges i 15 minutter under lokket.
8. Noen husmødre foretrekker å lage grøt tilhalvfabrikat, og deretter satt i ovnen, forvarmet til 180-200 grader. Der kommer hun til ønsket tilstand. I dette tilfellet anbefaler vi at du overfører byg fra pannen til en spesiell bakervarer. Saltgrøt kan bare være etter at du har tatt det ut av ovnen.

Hvis du følger disse enkle instruksjonene, får du en velsmakende og duftende tallerken.

Byggrad i en treg kokekanne

Liste over produkter:

• 1 glass bygg;
• 375 ml vann;
• 30 g smør;
• et lite salt.

forberedelse:

1. Hell kornet i en bolle og vask det 3-4 ganger. Så snart vannet blir klart, tøm væsken og suge byget i 5-10 minutter.
2. Slå på tregkokeren. Vi heller kornet i bollen, drener vannet på forhånd. Nå tar vi et og et halvt glass kokende vann. Fyll dem med byg. Salt og legg smørret. Vi starter høytrykksmodus i 20 minutter. Lokket må være lukket.
3. Etter den angitte tiden overfører vi enheten til "Brann" -modus, og deretter klikker du på "Oppvarming".
4. Når pipet lyder, må dekselet åpnes. Hvis det fortsatt er vann i bollen, kan du bruke Toasting-programmet. Hvis bygegrøt er klar, legg det til dine favoritt krydder.

konklusjon

Nå vet du hvilke egenskaper det harbygg, fra hvilket korn det er oppnådd og hvordan å tilberede grisene. Du kan nå behage din husholdnings duftende og nærende grøt. Nyt måltidet ditt!