Gryte fra leveren
En av de relativt rimelige, men samtidigveldig nyttig, spesielt for de med lavt hemoglobin, er produktene leveren. Oftest er det bare stekt og servert med forskjellige sidetaretter, men gjør også andre retter, som leverkake, goulash, leverkasserolle. Oppskriften på oppskriften angitt sist, du kan velge i artikkelen og lage en gryte med bokhvete, ris, poteter, pasta eller perlebyg.
Bakt lever med bokhvete
Sett på en gasskomfyr en panne med vann,Etter koking, hell i salt og 3 kopper bokhvete. Kok grøt og legg til det ¼ pak med smør smør. Stek 300 g leveren og vri gjennom en kjøttkvern. Grind løk og bland det og leveren med grøten. Kok 2 hardkokte egg, chill og kutt ganske fint. Legg også til grøten, som deretter saltes og blandes.
Deretter passerer kjøttkvernet bacon (300 g)Halvparten ligger på formen, oljet, fordeler deretter grøten jevnt. Den andre delen av baconet skal plasseres på toppen og smøres med en eggeplomme. Sett i ovnen for baking.
Bakt leveren gryte med potetmos
Skal 350 gram kyllingelever fra filmene, dakoker og slip på et stort riper. Lag en potetmos med melk og smør. Kok 100 g gulrøtter og fjern fra det skrelle, gni og sett i en mos. Tilsett egget og 100 g rømme. Rør til uniform. Finhakk løk og stek i olje. Slipe 5 gram zira og 2 pepper pepper i en mørtel, og bland så med løk og lever. Legg halvparten av puree i brannbestandig tallerken, deretter leveren med løk og det tredje topplaget - den andre halvdelen av puréen. Skyll med en skje og legg i ovnen. Etter å ha spredt gryten på tallerkener, hell surkremet.
Bakt lever gryte med pasta
Kok pastaen i saltet vann. Kast dem deretter i en kolander for å glasset vannet. Tynne semirings kuttes i 2 løk. ¼ kg av leveren vask og tørk, fjern filmene. Skjær i stykker og stek med løk. Hell et glass mel, salt og pepper, hell et glass melk. Fordamp væske.
Smør skjemaet med olje, legg et lag med pasta oglag av leveren. Gni 250 gram ost og kokt egg og lag et 3-m lag. Dryss med revet brødsmuler. Topp 50 g smør og sett i ovnen.
Gryte med lever og perlebyg
Et glass perlebyg som sov i en pott med vann og legger på en liten brann. Når perlen baron svulmer, hell en halv pakke melk. Klipp fint og stek 2 løk.
Når det er lite vann i perlebyg, sett250 gram leverhakket kjøtt, friterte løk, krydder og et glass russin. Etter noen minutter, hell den resterende halvparten av en melkpakke. Smør egget og et glass krem og hell, ikke rør, inn i grøten. Sett i ovnen. Server med syrlige tranebær.
Gryte med lever og poteter i uniform
300 g oksekjøtt lever rengjort av filmer ogkutt i små blokker. Finhakk løken og stek til gjennomsiktig, tilsett leveren og stek i 10 minutter. I rivjern, som brukes for fremstilling av koreanske gulrøtter, gulrøtter gni 3, brun i olivenolje og kast i en sil.
Kok i uniform 3 poteter, rengjør ogfint rist. Bland med hakkede grønne løk og 40 g smør smør. Skal 2 tomater, peel, kutt i ringer. Legg i keramiske porselen molds lag - poteter, lever, gulrøtter, tomater. Smør toppen med et tynt lag med rømme. Sett i ovnen. Når gryten er klar, dekorere med greener.
Lever gryte med ris
Skyll 300 g leveren, fjern filmen, pass gjennom kjøttkvern. Et glass ris å koke slik at det var krummende. Kjølig til 60 grader.
Skal, hakk og stek 2 løk. Kombiner med grøt og hakkede lever. 2 eggslag, salt og bland. Legg den resulterende massen på et bakeplate, smør egget med eggeplomme og legg det i ovnen.
