Hvis du er fan av hjemme baking og til allefeire baking noe velsmakende, da vår artikkel om hvordan å lage en krem for en krem med rømme og kondensert melk, vil være veldig nyttig for deg. I dag vurderer vi flere oppskrifter for slik fylling, som for øvrig kan smøre ikke bare kjeks som du har laget selv, men også halvfabrikata som er kjøpt i butikken. I dette tilfellet vil en full kake, for eksempel "Rød", du bokstavelig talt om 15 minutter.
Hvordan lage den mest enkle krem for kake laget av rømme og kondensert melk
For en stor del av deilige fyllinger for baking, ta:
- 300 g tykk krem med et fettinnhold på minst 30%
- 1 boks med vanlig kondensert melk.
For å gjøre kremet tykt, er det viktig å velgerømme som så fett som mulig, minst 30%. Før du pisker, må du avkjøle den. I blandeskålen legger du ut enkle ingredienser, visp først med lav hastighet og øker den gradvis. Vanligvis 2-3 minutter er nok for en krem til en krem med rømme og kondensert melk for å få riktig konsistens. Etter at det er klart, kan det smøres med kjeks baket eller kjøpt i butikken. Det vil også være svært velsmakende hvis du legger knuste bær (bringebær, jordbær eller andre til din smak) eller frukt (kiwi, bananer eller ferskener) i massen i siste stadium av pisking. Og du kan aromatisere med vanillin. Hvis du kommer til å takle deg med å dekorere kaken din, legg til litt matfarge av forskjellige farger til en liten del av krem og dekk med denne krem den øvre kaken. Det vil være lyst og festlig.
Deilig krem: rømme med kokt kondensert melk
Denne svært populære kombinasjonen kan være en utmerket fylling for baking, ta:
- 1 kopp kokt melk
- 400 g tykk kvalitet surkrem
Kokt kondensert melk kan gjøres selv. For å gjøre dette, plasser krukken i en gryte, hell den over med vann og stek i 2 timer. Pass på at væsken hele tiden skal dekke toppen av krukken, for dette, fra tid til annen i pannen, må du hælde varmt vann. Etter at den tildelte tiden er gått, la melken avkjøles i en gryte. Som du kan se, er prosessen lang nok, det er best å sveise kondensert melk på forhånd. Forresten, nå kan du kjøpe den i butikken. For krem, bland de to ingrediensene i skålen til mikseren og visp til en jevn farge og tilstand først ved lav hastighet, gradvis øke den. Du bør få en tykk masse vakker lysebrun nyanse. Siden sukret kondensert melk i seg selv har en distinkt smak, kan denne kremen kake laget av rømme og kondensert melk og andre komponenter ikke legges, og så han er veldig godt egnet til baking din favoritt.
Forresten, hvis du vil lage smørkrem, kan du bruke denne oppskriften. ta:
- 500 g godt smør
- 220 g kondensert melk er en halv boks
- 250 g pulverisert sukker;
- 5 g vaniljesukker og litt brennevin eller dessertvin.
Som de to foregående, kan du veldig raskt ogLett å lage denne krem. Kondensert melk, rømme, smør (det må mykgjøres før bruk) plasseres i en bolle og piskes med en mikser til glatt, og i slutten skal du brenne brennevin og hell i vaniljesukker. Det viser seg også veldig velsmakende. Selv om det ved første øyekast ser ut til at slike fyllinger er tilberedt enkelt og ikke inneholder noen raffinerte ingredienser, de er meget velsmakende og er de mest elskede av mange generasjoner husmødre.
