Cream Cream Oppskrifter

Krem er det som bidrar til å snuvanlig konditori i et ekte mesterverk av konfektekunst. En rekke oppskrifter for kake krem vil tillate hver vertinne å lage en unik, delikat, smeltende munnkake til din smak. Etter å ha erstattet en krem for en kake på en annen, endrer du radikalt smaken av baking.

Kreme krem oppskrifter er tradisjonelt inkludert idens sammensetning av egg, melk eller krem, smør, sukker og andre komponenter (avhengig av oppskriften). Det bør huskes at produktene til kremet skal være svært friske og av god kvalitet.

Vi tilbyr deg oppskrifter for kakekrem.

Krem med kondensert melk

smør (200 gram);
100 gram kondensert melk;
2 yolks;
vanillin.

forberedelse:

Sug og slå med en mikser sammen med kondensert melkesmør. I den resulterende massen, uten å stoppe pisking, tilsettes yolks og vanillin.

Denne krem er egnet for kjeks kaker, "Napoleon" kake, kurver og nøtter.

Banan krem for kake

2 bananer;
sitronsaft (2 teskjeer);
melk (400 gram);
gelatin (16 gram);
sukker (80 gram);
eggeplommer (4 stk.) og proteiner (4 stk);
vanillin;
bakken valnøtter (50 gram);
krem (100 ml).

forberedelse:

Peel bananer, skrell dem med en gaffel tildanner en homogen masse av konsistensen og hell citronsaft. Soak gelatin. I en separat beholder, bland sukker, melk og vanillin. Kok det. I et vannbad, visp gulvene, legg deretter til melk og knuste nøtter til dem. Hell deretter i gelatin og rør kremet godt til gelatinen er oppløst. Kjøle ned. Når blandingen begynner å tykke, pisk egern, og deretter krem. Kombiner pisket krem og hvitt, visp de to ingrediensene sammen. Tilsett banankrem og pisket krem med proteiner til kjølt krem. Igjen, pisk kremet. Banankremet er klart.

vaniljesaus

250 ml melk;
1 bord. en skje med mel;
2 yolks;
100gr. sukker;
vanillin.

forberedelse:

I en bolle, bland eggene, mel, sukker og vanillin. Kok melk og hell i eggblandingen. Legg kremet på en liten brann, og rør, kok til tykk. Kremet skal brukes i kjølt form.

Protein Cream

egg hvit (3 stk);
5 bord. skjeer av pulverisert sukker.

forberedelse:

Bland hvitt grundig med en mikser (15 minutter), og så fortsett, dryss pulverisert sukker i proteinene. Kremet skulle vise seg tett, storslått, som skum.

Proteinkrem brukes til bryggede kaker, kurver av shortcake, tubules.

Krem til vaffelkake

sjokolade (200 gram);
rømme (150 gram);
granulert sukker (50 gram);
vann (3 ss);
mutterolje (2 ss);
10 gr. vanillin.

forberedelse:

I en liten gryte, kombinere vaniljesukker ogrømme. Sett blandingen på brann og varm den opp litt. Hak chokladen, kombiner den med tre ss vann og sett den på mikrobølgeovnen i 2 minutter. Bland smeltet sjokolade, rømme og mutterolje til en jevn konsistens er oppnådd. Kremet er klart.

Rømme

vanillin;
et glass sukker;
2 kopper rømme.

forberedelse:

Rør godt rømme med sukker og vanilje. Kremet brukes til kake "Smetannik" eller kjekskake.

Curd cream

200 ml melk;
cottage cheese (150 gram);
4 egg;
en spiseskje mel;
1 ts. en skje med gelatin;
3 bord. spiseskjeer av smør;
et glass sukker.

forberedelse:

Del melken i 2 deler. 1 del av melk slokkes for å koke, og i den andre delen fortynne melet. Etter at melken koker, fyll den gradvis i en blanding av mel og kald melk, kok opp. La melkeblandingen være kjølig på et kjølig sted. Gni forsiktig i bolle med hytteost med sukker og olje (for å få en jevn konsistens i vekt). I ostemasse massen tilsettes sukker, eggeplommer, melkeblanding, vanillin og gelatin (tidligere oppløst i vann). Separat, visp proteinene til et tykt skum dannes og hell dem inn i ostemassen. Rør grundig. Krem kan brukes som en selvstendig dessertrett, eller som krem for kjekskake eller manna.

Velg dine favorittoppskrifter for kakekrem og lag velsmakende, søte og ømme kaker til familien din.