Kremen av kremen og kondensert melk, eller hvordan å lage en deilig krem
Mange kvinner liker å lage mat ikke bareoppskrifter, men foretrekker å eksperimentere, endre dem til din smak. Dette gjelder fremstilling av kaker. For eksempel, hva å gjøre hvis kaken er som, men kremet virker for feit eller for søt? Svaret er opplagt - prøv en annen krem. I denne artikkelen vil vi snakke om en rekke rømme med forskjellige tilsetningsstoffer.
Krem rømme til disposisjon for eierne av en storbeløpet. Det enkleste og mest vanlige alternativet er en krem laget av rømme og sukker. For å gjøre det, trenger du 500 g fettsyrer og 100 g sukker. Begge legges ut i en bolle og slås med en mikser til sukkeret oppløses - slik er denne krem i de fleste tilfeller forberedt. Det viser seg imidlertid væske og sprer seg.
Det er et par triks du kan gjøretykk krem: Før du lager mat fra rømme, må du fjerne overflødig væske. Du kan gjøre dette på følgende måte: Sett en fin sil på en kasserolle. Sett gasbind på bunnen, og sett rømme i den og la den stå i minst et par timer. Og det er bedre for natten. Som et resultat vil surkrem forandre konsistensen. Først etter det blir sukker tilsatt og pisket. Den andre hemmeligheten er at det tar 15-20 minutter å slå rømme med sukker - mye lenger enn normalt. Vel, det siste trikset: Hvis krem er satt for en stund i kjøleskapet, så blir det mye lettere å jobbe med.
Det er denne krem er vanligvis kalt rømme. Likevel er en stor mengde andre kremer laget av det, ikke mindre velsmakende og mye mer original. For eksempel, fløtekrem og hytteost. For denne krem trenger du 150 gram hytteost, 50 g sukker, 250 g rømme og 250 g friske bær. Høst ost er malt med sukker og vanilje, tilsett pisket sjøkrem og bær. Deretter blandes alt og legges i en halv time i kjøleskapet, hvorpå blandingen igjen piskes.
Et annet alternativ er en krem laget av rømme og kondensert melk. Det finnes flere alternativer for denne krem, men det enkleste er kombinasjonen av disse to ingrediensene. Kondens helles i en bolle, tilsett fettsyredrikk til det og visp til glatt. Denne kremen gjennomsyrer perfekt kaker og kaker, så det er veldig praktisk å bruke, og kaken er veldig øm og søt.
Mange husmødre elsker å legge til kremen av rømmeog kondensert melk ulike frukter og bær. For eksempel, en banan. Det er nok bare å ære det med en gaffel og bland i den ferdige krem. Smaken av kremet endrer seg ganske mye, men konsistensen og evne til å absorbere forbli det samme.
Det er en oppskrift der krem fra rømme ogkondensert melk er laget med tilsetning av krem. Kremet inneholder 450 g rømme, 200 ml veldig tung krem, en pose med fortykningsmiddel for krem, 1/3 bokser med kondensert melk, 100 g pulverisert sukker.
Krem pisket til tykk, deretter separat - rømme med sukker og fortykningsmiddel. Kondensert melk legges til pisket rømme. Det gjenstår bare å helle kremet i surkremblandingen og bland det veldig forsiktig.
Og til slutt, kremen av rømme og kondensert melk medcognac. Dens smak er ganske pikant, interessant og original. Det er ingen spesielle forskjeller i teknologien for å lage krem: kondensert melk er pisket med rømme, brennevin tilsettes og legges i kjøleskapet for å stive lett.
Det er ikke nødvendig å bruke en krem tilimpregnere og dekorere kaken eller bakverkene. Du kan legge bær, biter av frukt, nøtter, sjokolade, kaker: alt ditt hjerte ønsker. I dette tilfellet blir krem til en uavhengig matrett: en deilig, delikat og næringsrik dessert. Det er veldig lett å forberede og krever ikke komplekse og dyre ingredienser. Og hvis hver gang å servere den med nye ingredienser, så vil bruken av dem gjøre dine gjester og kjære til en velsmakende og hyggelig overraskelse.
