Crispy syltet agurk med vodka

Det er mange oppskrifter for syltet agurker med vodka, som er populære som erfarne. så og nybegynner husmødre. Grønnsaker er velsmakende og sprø, de er godt lagret.

Hemmeligheter for matlaging

Tips for høsting av syltet agurker med vodka til vinteren, hjelper deg med å velge de riktige ingrediensene og lage deilige grønnsaker:

1. Hvis sitronsyre brukes i stedet for eddik, er grønnsaker mer nyttige.
2. Vodka lagt til agurker virker som en antiseptisk, forlenger holdbarheten, og brukes også mot formdannelsen.
3. Alkohol gjør grønnsaker mer sprø og sterk.
4. Det ferdige produktet vil ikke ha lukt eller smak av alkohol.
5. Agurker skal være friske, mellomstore, uten rot.
6. Store frukter kan kuttes i små ringer.
7. Oppbevar syltet agurk på et mørkt og kjølig sted hele vinteren.
8. Pass på å bruke bladene av currant og pepperrot, samt gulrot topper - de gjør grønnsakene mer tette og sprø.

Ved hjelp av tips om å plukke agurker, kan du unngå feil og ende opp med en deilig matbit til bordet.

Oppskrift uten sterilisering

Cooking syltet agurker med vodka krever ikke spesielle ferdigheter. Selv en nybegynner kokk kan håndtere oppskriften.

Det er nødvendig å forberede seg på en 1 liter kan, samt:

• agurker små eller mellomstore;
• granulert sukker - 30 gram;
• salt - 20 gram;
• Eddik 9% - 20 ml;
• 2 laurbærblad;
• 2 fedd hvitløk;
• dill paraply;
• 20 ml høy kvalitet vodka;
• allspice - 5 erter;
• vann.

Oppskriften på syltet agurker med vodka:

1. Grønnsaker er godt vasket og gir dem tid til å tørke.
2. Steriliser krukker, dekk med kokende vann.
3. Greens, forvasket og krydder satt på bunnen av beholderen.
4. Sett agurk, kutte grønnsaker kan brukes på toppen.
5. Hell salt og sukker, hell i vodka.
6. Hell kokende vann i glassene og tilsett eddik.
7. Å vri deksler og å snu, ha dekket med et varmt teppe.

Gurkere er velsmakende og sprø. De kan brukes som en matbit, i tillegg til salater og supper.

Sitronsyre agurker for vinteren

I den kalde årstiden er det veldig populærtsyltet grønnsaker. De suppleres med et festlig bord, som brukes til å lage salater. Syltede agurk med vodka og sitronsyre er ganske sprø, men samtidig veldig øm.

For deres forberedelse må ta:

• friske agurker middels størrelse - 2 kg;
• sitronsyre - 8 gram;
• Vodka av høy kvalitet - 50 ml;
• salt - 50 gram;
• sukker - 50 gram;
• vann;
• greener - dill paraplyer, pepperrot, solbærblad;
• Pepper - 5 stk.

Ingrediensene er designet for en boks på 3 liter. Prosessen med å lage syltet agurker med vodka er beskrevet nedenfor:

1. Gurkene blir godt vasket, dyppet i 10 sekunder i kokende vann, og deretter nedsenket i kaldt vann i 20 minutter.
2. På bunnen av presteriliserte krukker legger du ut greener og krydder.
3. Foldede agurker og hell kokt vann, så er det drenert. Prosessen gjentas 2-3 ganger.
4. 1,5 liter vann helles i gryten, strømmet med salt og sukker, kokes og helles i krukker.
5. Legg til sitronsyre, vodka - og lukk dekslene umiddelbart.
6. Banker snu, kaste et varmt og tett teppe over dem og la dem avkjøles helt.

For vinterlagring rengjøres agurker på et mørkt og kjølig sted.

En enkel steg oppskrift

Nødvendige ingredienser:

• mellomstore agurker - 1 kg;
• dill paraply;
• greener: blad av pepperrot og currant, bay leaf;
• 4 hvitløksklær;
• 6 svart peppekorn;
• salt - 50 gram;
• granulert sukker - 40 gram;
• Vodka av høy kvalitet - 20 ml;
• vann.

Praktisk del

1. Agurker vasket og kuttet "haler".
2. 2-liters krukke er sterilisert, lokket er doused med kokende vann.
3. For å gjøre agurkene sprø, helles de med isvann i 20 minutter.
4. På bunnen av bankene spredte grønnsaker og krydder.
5. Gurkere kuttet i halvparten. Da skivene er tett brettet i en krukke.
6. For å forberede saltlake, helles 1,5 liter vann i en gryte, legg på komfyren og kokes. Hell salt og sukker og kok i noen minutter.
7. Saltlengden helles i krukken. Legg til vodka.
8. Spinn glassene med lokk og rengjør under "pelsen" for å avkjøle helt.

Syltet agurker med vodka, forberedt på denne måten, kom ut tett og sprø. Alkohol vil ikke ødelegge smaken av produktet, forhindre sprengning av bokser.

Pickles - en tradisjonell snack påferiebordet. De er også vant til å lage Olivier salat. Det er mange oppskrifter syltet agurker. Erfarne husmødre sender hemmelighetene til matlaging fra generasjon til generasjon.