Hva å lage mat fra svin raskt og deilig? Stek det!
Stekt kjøtt - det er det å lage mat av svin raskt og deilig. Ingen tallerken er bedre egnet til noe garnityr, selv om det mest populære alternativet er pasta eller potetmos.
Rask og deilig frykt svinekjøtt
Hvis brikken kan deles inn i batchFlate skiver over fibrene, du kan lage ikke mindre velsmakende, men mer raffinerte tallerkener - koteletter. Dette er ikke det eneste som er tilberedt av svin raskt og deilig, men en av de enkleste måtene. Slå skiver bedre i filmen, etter å tørke den med en blanding av salt, pepper og (hvis ønskelig) hvitløk. Stek på godt oppvarmet raffinerte olje. Det er mulig i smør: slå egget med en skje med melk og 2 ss mel. Dyp kjøttet i en rettet tilstand i denne deigen og stek straks 3-5 minutter på hver side over middels varme. Spre på et serviett for å fjerne rester av fett, deretter garnér og server umiddelbart. For denne metoden for tilberedning er svinekjøtt best egnet. Oppskrifter raskt og velsmakende stekt kjøtt på dette, selvfølgelig, ikke ende, deres beløp er uuttømmelig.
Ta et halvt kilo svinekjøtt, sitron,halv kopp sukker, salt, soyasaus, hvitløk, vegetabilsk olje. Kjøtt kuttet i tynne strimler, klem på det en sitron (det er praktisk å gjøre dette, kutte frukten i kvartaler og tørke gjennom en sigte, det er ikke nødvendig å fange fallne bein). Legg til et par skjeer med soyasaus, sukker, knust hvitløk og la for å marinere i en halv time. Salt forsiktig - soyasausen er allerede salt. I mellomtiden lagre du en sidefat. For eksempel er en strengbønne, fig. I prinsippet vil noen gjøre det. Deretter varme litt god raffinerte olje i en stor stekepanne og stek kjøttet raskt på høy varme. Vannet vil fordampe først, da begynner stekeprosessen. Må blandes. Om ti minutter blir kjøttet klart. Kineserne vet veldig godt hva de skal gjøre av svin raskt og deilig, og denne tallerkenen er kronenummeret til mange kinesiske kafeer og restauranter.
Det er best for en steke å ta ham, scapula ellerloin. Et stykke ristblandingen paprika og salter settes på risten, under hvilke er en panne med noe av vannet og steking, og til å snu og strømme saften som frigjøres fra kjøttet. Det tar omtrent en time for hvert kilo svinekjøtt i et stykke. Kontroller beredskapen, piercing dypt med en gaffel eller en trepinne: Hvis saften er gjennomsiktig, kan kjøttet enkelt punkteres, deretter klar. Gi svinet til å hvile i ti minutter, kutt i stykker og server med noen sideskål.
Svinekjøtt med grønnsaker
Klipp et stykke kjøtt og stek det i et veldig varmtolje på alle sider. I samme stekepanne steker løkringer, hell kjøttkraft eller kokende vann. Legg potetene, kut kjøttet på det, dekk det med tomatskiver, strøkbønner, dryss med krydder. Lukk lokket tett og kok over lav varme til den er klar. Serveres saus separat, kan pickles legges til garnityr. Hva å lage mat av svin raskt og deilig, nå vet du.
