Hvordan smakfull marinert svinekjøtt shish kebab
Varm dager når du kan komme deg ut på naturen ogpust litt frisk luft, forventes med spesiell utålmodighet. Så du vil løpe på gresset, og kanskje svømme i sjøen eller elven. Og selvfølgelig, for noen piknik er en shish kebab nødvendig, saftig og ekstraordinært øm. Hvor velsmakende marinert shish kebab fra svin, sannsynligvis alle vet det. Og selv om du ikke bør glemme de gamle favorittoppskrifter, er det interessant å prøve noe nytt. Videre er det mange alternativer.
Shish kebab
Shish kebab brukes til å ringe kjøtt tilberedt påbrann, tidligere spenst på spesielle pinner - spyd. Svinekjøtt er det vanligste kjøttet for denne parabolen, da det er lettest å få og behandle. For at kjøttet skulle bli mykere, hadde en hyggelig smak og bokstavelig talt smeltet i munnen, er den vanligvis premarinert. Det er marinade som i mange henseender bestemmer smaken og kvaliteten på fremtiden shish kebab. Derfor spørsmålet "hvordan man riktig marinerer en shish kebab fra svin", minst en gang i livet, spenner alle sammen.
Løk er en tradisjonell ingrediens praktisknoen marinade. Noen elskere mener at når man bestemmer seg for smakfull marinert shish kebab fra svin, er det ingenting annet å bekymre seg for. Det vil si, du må pepper kjøttet, tilsett salt, bland godt og dekk med masse hakkede løk. Løk vil gi juice, som bare gir framtiden shish kebab den nødvendige smaken og aromaen. Ofte er løk finhakket (selv knust i en blender), knust for å la juice i, og deretter blandet med kjøtt og forlatt på et kjølig sted i minst seks timer.
Shish kebab på yoghurt
Denne oppskriften forlater ikke mangeelskere av piknik. Prøv det en gang, alle vil ønske å lage mat det igjen og igjen. Således er behovet: lene (men ikke for mager) svinekjøtt i en mengde på 600 g per liter av yoghurt, omhyggelig baug - 5 eller 6 biter, salt, krydder (pepper, urter, noe annet). En av hemmelighetene om hvordan å sylte velsmakende grillspyd av svinekjøtt, er at kjøttet ikke trenger å kutte for lite, ellers vil det miste under steking juice, og det vil bli for tørr. Løkene til denne oppskriften er kuttet i ringer eller semirings. På dypt stor beholder sette et lag av hakket kjøtt, løk, krydder, hell kefir, et annet lag av kjøtt, krydder igjen, løk og yoghurt. Alle la til marinering på et sted hvor det ikke er for varmt (f.eks i kjøleskap), 6-12 timer. Anbefaler selv å la ham marinere for en dag.
Altfor velsmakende og saftig resultatDet viser seg at tomatsaft eller friske tomater brukes til marinering av svinekjøtt. Omtrent 3 kilo kjøtt trenger du å ta en liter juice eller et kilo tomater. Du vil også trenge 5-6 stykker syltet agurker, som må finhakkes. Skiver kjøtt skal blandes med agurker, krydder, salt, hell juice. Problemet er, hvor lekkert å hente Shish Kebab fra svinekjøtt, er løst!
Noen hemmeligheter
- Ikke bruk eddik i marinade, fordi det gjør kjøttet tøft.
- Hurtig marinere svinekoteletter kan være i musserende vann, noe som vil gjøre kjøttet saftig på bare et par timer.
- Det er bedre å salt kebab etter marinering, så vil mer juice forbli i den.
- Flammer ødelegger kebab, det skal steke på kulene.
Hemmeligheten til en unik piknik er ikke baredet rette stedet, men også i en velsmakende meny. En av de mest uforglemmelige øyeblikkene kan være svinekotelett. Velsmakende marinere det kan være på forskjellige måter, viktigst, gjør det med sjelen!
