Salat med vaktelegg. De beste oppskrifter
Salat med vaktelegg kan dekorere noebord. Dessuten er det mange oppskrifter for forberedelsen. La oss dvele mer detaljert om hvor nyttige vaktelegg er, og hvordan å koke dem. I tillegg vil vi beskrive de beste matlagingene.
La oss først vurdere hva som er nyttigvaktelegg. De er det mest verdifulle diettproduktet, de ernæringsmessige egenskapene som ble kjent, selv i antikken. Quail egg inneholder: protein, essensielle aminosyrer (histidin, glycin, lysin, treonin og tyrosin). I tillegg har de et stort antall vitaminer A, B, B2, samt de nødvendige sporelementene (fosfor, kalium, jern, kobber og kobolt).
Salat med vaktelegg "Appetising". For å forberede det vil du trenge: åtte egg, fire kokte poteter, fire hundre gram stekt kylling, hundre gram pickles, en halv boks med erter, rødløk, litt hakket persille og majones. Klipp alle ingrediensene i små terninger. Quail egg egg kok i bare fem minutter, deretter kjøl dem og hogge som resten av ingrediensene. Rør alt, legg til grønne erter og majones. Retten kan serveres umiddelbart, dekorert med greener.
Salat med vaktelegg og kylling. Først må du koke brystet i saltet vanni femten minutter. Kjøl det og kutt i strimler. Kok ti vaktelegg, som nevnt ovenfor. Plasser dem i kaldt vann, og etter femten minutter, rengjør og kutt med halm. Grind på samme måte to store tomater, åtti gram fersk kål og ett hundre gram ost. Bland alle ingrediensene, krydret med majones og dryss med croutoner.
Salat med vaktelegg "På russisk". Quail carcass vaktel, kjølig, separat kjøttfra beinene og hugg det i form av tynne strøer. Tre saltede agurker, skrelt apple, tre kokte potetknoller og ti egg å male på samme måte. Bland alle ingrediensene med majones, tilsett saften av en halv sitron.
Salat med vaktelegg "Olivier". Det er nødvendig å kutte i kuber et hundre gram skinke(røkt fisk eller pølse), syltet agurk og to poteter. Kok kokt femten vaktelegg, avkjøl, skrell og hakk de samme brikkene. Bland alle ingrediensene, legg til et glass hermetisert erter, majones, en liten skje med varm saus og hakkede greener. Det er nødvendig at parabolen er infundert i tre timer i kjøleskapet.
Salat med vaktelegg "Gourmet". For å gjøre det vil det være nødvendig: et pund ubehandlet reker, tolv kirsebærtomater, syv stykker oliven, en halv sitron, en liten agurk, en vasket gjengesalat, en liten dill og persille, et hundre gram parmesan og majones. Kok seks vaktelegg i fem minutter, kjøl, skrell og del i to halvdeler. La oss nå gjøre reker. De trenger å legge i kokende vann, tilsett et stykke sitron og en liten dill. Kok rekeren trenger ikke mer enn et minutt, deretter trekk ut og rengjør. Skjær olivenene i ringer, kut tomatene i to halvdeler, hogg agurkene i stykker og omtrent tre ost. Deretter begynner du å legge ut salaten.
Legg halvparten av strålen på bunnen av en flat tallerken.hendene revet salat, dryss litt parmesan. Det neste laget skal være tomater og agurker, dryss all osten. Deretter legger du de resterende revet blader av salat, vaktelegg og en liten parmesan. Alt du trenger for å helle sitronsaft. Nå forsiktig ut rekerne. Sett et hundre gram majones på toppen av salaten, dryss den resterende osten. Skålen pyntes med grønnsaker og oliven.
Bon appetitt!
