Rød ris: bra og dårlig. Nyttige egenskaper av rød ris

I denne artikkelen vil vi snakke omSaracen korn. Mest sannsynlig, forestiller du deg nå alle kornblandinger som er kjent for deg og lurer på: "Hva handler det egentlig om?" Dette er navnet på den mest vanlige, kjent for hver vertinne, ris.

Noen ganger kalles det Saracen-korn, forditil 1800-tallet var han kun kjent under dette navnet, mottatt til ære for muslimer som åpnet den til det europeiske samfunnet. Vi flyttet imidlertid vekk fra emnet og gikk dypere inn i historien. Faktisk er vi mer interessert i hva rød ris er, fordelene og skaderne av bruken. Dette er akkurat det vi skal snakke om.

Hva slags korn?

Rød ris er faktisk den mest nyttigeEn rekke av dette kornet, under viser vi noen figurer for å sammenligne egenskapene med hvit ris. Det kan ikke byttes ut når du lager en plauahmar-tallerken - en iransk klassisk tradisjonell pilaf. Fordelene med rød ris var kjent for folk selv i perioden fra det antikke Kina. Legends ble laget om dette kornet og det ble vernet, det var bare tilgjengelig for elitenes lag av samfunnet eller ble gitt for visse fordeler.

I år gått i år, ble slik ris kalt"Forbudt", fordi bare medlemmer av keiserens familie hadde muligheten til å bruke den. På krigstidspunktet likte de mest fremragende soldatene til elitenhetene de spesielle tjenestene til hjemlandet og herskeren.

Sammensetning og bruk av rød ris

Slike fantastiske egenskaper er kjent i det hele tattverden, fordi den kjemiske sammensetningen av ris er spesiell. Det er nyttig rikelig i det vitaminer fra gruppe B (B1 og B6, og også andre - B3 og B2). Det er også overflod med mineralske stoffer: kalium og kalsium, jod og fosfor, samt jern som er essensielt for anemi. Det er kjent at uten aminosyrer kan kroppen ikke virke lenge, og det er en mening at de kun kan oppnås fra kjøtt. Hvis du husker egenskapene til rød ris, så kan du argumentere med denne utsagnet.

Dette kornet inneholder åtte uvurderlige og uerstatteligeaminosyrer, noe som gir lang tid til å fungere normalt for alle organer og systemer, og derfor på en eller annen måte i næringsverdien, er det besluttet å kjøre og delvis erstatte det i dietten.

Energiværdi

Når det gjelder kaloriinnholdet i rød ris,Dette produktet er næringsrik og veldig tilfredsstillende. Videre avhenger energiværdien av hvordan den er forberedt. Det kan være 100 gr. produkt fra tre hundre og femti til fire hundre og flere kilokalorier, og derfor rød ris, er skaden fra bruk i små doser ubetydelig, kan også forårsake det når det blir overeating, spesielt for de som følger en diett. Men å spise risretter er ekstremt vanskelig, fordi det er næringsrik og svært raskt forårsaker følelse av fylde, derfor er frykt ofte forgjeves.

Nyttige egenskaper

Rød ris i vårt land begyntevokse relativt nylig. Dette er et spesialprodukt med et mykt skall. Det er ganske enkelt og godt absorbert av kroppen, og risretten takket være det, får aromaen til rugbrød. Og det er i denne veldig myke delen av produktet at mineraler, vitaminer og også aminosyrer er funnet mest av alt. Derfor, for å bevare de fordelaktige egenskapene til rød ris, må grøt eller pilaf fra den tilberedes og følgelig brukes med et skall. Av denne grunn er dette kornet ikke helt polert, men bare delvis. En tallerken av det vil ideelt sett kombineres med kjøtt, grønnsaker og ulike sopp.

Denne kulturen inneholder et rekordnummer påkostfiber, den mest berømte av dem - fiber. Disse fibrene hjelper mavetarmkanalen veldig bra, gjør peristaltikken mer intens, og regulerer også mikrofloraen i tykktarmen. Hva mer er de fordelaktige egenskapene til rød ris? Dette produktet kan konsumeres av folk som legger vekt, fordi det er vanskelig å spise mye på grunn av næringsverdien - en person blir raskt mettet med en tallerken.

Det er også nyttig for de som lider av sukker.diabetes. Det brukes også til å avgifte kroppen i kombinasjon med medisinske preparater, nemlig i tilfeller av forgiftning av forskjellige opprinnelser. Hvis du tar det regelmessig, fjerner det det såkalte dårlige kolesterolet, tette blodårene, og hjelper med å rense kroppen.

Rød ris: fordeler og skade for mennesker

Rød ris er en hensikt med hensiktoppmerksomhet ernæringseksperter, den inneholder noen antioksidanter som forhindrer dannelsen av svulster. I tillegg fjerner de frie radikaler fra menneskekroppen. Som nevnt ovenfor er dette virkelig et lagerhus av B-vitaminer, og derfor har produktet en svært gunstig effekt på tilstanden og utseendet på huden i ansiktet, hender, samt negler og hår hos den som bruker den. I rød ris er det ingen vegetabilsk proteingluten som fremkaller allergiske reaksjoner, og er derfor et ideelt produkt tillatt for bruk av barn og personer utsatt for allergiske manifestasjoner av forskjellig genese.

Her er det - rød ris. Fordelene og skader er uovervinnelige. På grunn av den enorme mengden næringsstoffer og minimale salter anbefales det å inkludere dette produktet i menyen med nesten ingen restriksjoner, selv til personer med sykdommer i hjerte-kar-systemet og nyrene. Imidlertid må moderering fortsatt være til stede, og en ris bør ikke bli konsumert, selvfølgelig.

Hvis vi snakker om skade på dette produktet, forårsaker det ikke kroppen.

Viktig merknad

Oppsummering, vi kan trygt gjøreKonklusjonen om at de viktigste fordelene med ris og alle de viktigste vitaminer og mineraler ikke er inneholdt i det hvite kornet, men i sin røde "stipendiat" og i det naturlige skallet. Mer enn åtti prosent av stoffene er funnet i den, noe som gjør dette produktet nyttig. Ved å rydde slik ris fjerner vi ikke bare gode stoffer, men gir også karbohydrater i den, og øker risikoen for fedme, derfor rød ris, hvis fordeler og skader, vi trodde, er åpenbare, er kanskje ikke den mest nyttige.

Liten sammenligning

Nå vet du hva denne visningen representerer.korn. Som du ser, er rød ris, hvor bildet er plassert i vår artikkel, veldig nyttig. Til slutt vil jeg gjerne merke et viktig faktum. Å velge hvilken ris å kjøpe - hvit eller rød - du bør foretrekke, uten tvil det andre alternativet. Som bevis kan vi si følgende tall: Hvit, grundig rengjort ris inneholder syv prosent av proteiner, syttifire prosent stivelse og lite fett, vitaminer og fiber.

Hvit ris er godt mottatt og fordøyd.kropp, men hvis du sammenligner sammensetningen med rødt, mister den også betydelig i antall næringsstoffer. Forsøk derfor å lage retter fra rød ris oftere, noe som alltid gir det en klar preferanse hvis det er mulig.