Bakte epler: fordel og skade på en deilig dessert

Hvor nyttig er eplet til alle. Men dessverre har ikke alle råd til å spise det uten konsekvenser for deres helse. I utgangspunktet er det selvsagt eldre mennesker, barn i de første årene av livet og lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Sant, hvis det er riktig tilberedt, vil epler passe alle disse menneskene. Og hvordan skal de tilberedes? Disse er bakt epler, fordelene og skadene som er helt forskjellige fra friske frukter.

Men først må du lære å velge den retteepler for baking, slik at de ikke knekker og de kan spises sammen med skallet. Best av alt, selvfølgelig, hvis det er frukt fra din egen hage. Men hvis dette ikke er mulig, så når man velger dem i en butikk eller på markedet, er det å foretrekke å foretrekke seg til det innenlandske og ha en lysrampe (det er spor av vanning). Men glatte og skinnende epler er best igjen i supermarkedet. Vanligvis blir de behandlet med voks, så peeling av slike epler er ikke anbefalt for å spise.

For å gjøre under matlagingvakre bakt epler, nyttige egenskaper er også bevart, det er ønskelig å velge solid frukt med en tett hud, uten skade. Best for baking er egnede varianter som "antonovka", "simirenko" eller "granny smith". Det er også viktig å klargjøre dem riktig for baking. Epler skal vaskes grundig og kjernen fjernes med en spesiell eller vanlig kniv. Deretter er det nødvendig å brette dem i en dyp panne med et non-stick belegg og bake ved en temperatur på 180-200 grader i 30-40 minutter. Det er ikke nødvendig å legge til sukker, som i eplene er det allerede rikelig. Hvis du etter baking virker surt, kan du legge til litt honning.

Det er så lett å lage bakt epler. Fordelene og skadene til denne desserten er fortsatt svært avhengig av hva de supplerer med under matlagingen. Hvis du fyller på hytteost og tørket frukt, så vil selvfølgelig slike epler være nyttige. Og hvis du legger pisket krem ​​eller kondensert melk, er det lite sannsynlig å være en kostholdsrett. Derfor er det viktig ikke bare å velge epler riktig, men også å lage mat.

Og ennå er bakte epler nyttige? På samme måte som frisk frukt, er de rike på jern, natrium, fosfor, vitaminer B6, B12 og andre mikroelementer. Men etter varmebehandling blir de litt mindre, men ikke mye, siden fruktene blir bakt i huden. I tillegg inneholder bakte epler mer pektin. Og det bidrar til å fjerne giftstoffer fra kroppen og normalisere tarmmikrofloraen. Også, bakt epler anbefales til alle som lider av forstoppelse og andre tarmsykdommer. Generelt blir de absorbert enda bedre enn ubehandlet. Å spise dem bidrar til å redusere vekten. Gravide og spedbarn anbefaler også å spise bakt epler.

Fordelene og skader av deres bruk i ernæringseksperter er ikkeføre til ingen tvil. Så det er ingen tvil om at de som anbefales å inkludere dem i menyen. Videre er de gode egenskapene til disse eplene for åpenbare, og det er praktisk talt ingen negative egenskaper. Selvfølgelig bør du følge målene, spise bakt epler. Fordelene og skadeene til dem vil være tydelig ulige, med den første som er flere ganger den andre.