Duftende skaft av svin i ovnen

Lekkert skinkknok i ovnen får rouge og smak, det er svært velsmakende og tilfredsstillende, kan serveres både på det daglige og festlige bordet.

For eksempel, i Tsjekkia "Veprevo kne" eller i Tysklandsvin bein er den viktigste nasjonale maten. Denne parabolen er bare den samme, som sier at alt geni er enkelt. I disse landene, i alle, selv de minste kafeene, er det et svinekjøtt for deg. I ovnen kan du lage det veldig enkelt. Du må velge den i butikken eller i markedet. Den bakre foten passer best. Og mer: for hjemmelaget mat må du velge en som har mer kjøtt enn fett. Pork knuckle i ovnen - rettet er selvsagt helt uavhengig, men oftere er det kokt garn. Den serveres enten med stewed kål, eller med bakt eller kokt poteter.

Svinekjøtt i ovnen - oppskrift først

Hva du trenger for å forberede denne parabolen

Svinekjøtt - mer enn et kilo, pære, 2 bord. en skje med soyasaus og honning, et hvitløkhode, en blanding av paprika og tørkede røtter, salt, løvblad.

Hvordan skal vi forberede dette

Rulk å vaske, skrape til full renhetpeeling. Vi har planlagt en svineknek i ovnen, men ifølge denne oppskriften skal den tilberedes først. Sett i en stor gryte helt, slik at vannet helt dekker det med en margin på 2-3 centimeter. Kok til koking, deretter reduser temperaturen til et minimum og fjern skummet. Legg den skålte løk og kok med mildkoking i en time. Tilsett salt, alle røttene og krydder og fortsett å lage mat i omtrent en time. På denne tiden, skrell hvitløk og kutt den i langsgående biter. Rør såsausen og honningen. Ta gløden fra buljongen. Å varme opp en ovn til to hundre grader. Napigovat ruller med hvitløk, for hvilken en tynn og smal kniv dype punkteringer er laget. Rikelig smøre hele overflaten med en blanding av honning og soyasaus og bake i 15-20 minutter, deretter snu knoke, hell sausen rester og brun på den andre siden av samme tidsperiode. Svineskank i ovnen blir svært appetittvekkende utseende, aroma begeistrer og blir usedvanlig velsmakende. Fordelen med denne oppskriften er at kjøttet er mykt. Hvis du ikke bruker forkoking, trenger du et langt svinekjøtt til å sylte.

Svinekjøtt i ovnen - oppskrift på den andre

Hva du trenger for å forberede denne parabolen

En stor eller 2-3 små skaft totalvektomtrent en og en halv kilo, leder av hvitløk, en blanding av pepper og salt, sennep, soyasaus, kan du bruke andre urter, rosmarin, gurkemeie, fordi fleskeknoke i ovnen er veldig glad i krydder.

Hvordan skal vi forberede dette

Vask svinekjøttet, skrell og skell hvitløk: pierce med en smal kniv, snu den, utvide hullet og send en hel eller halv lobule inne i kniven. Klipp huden med en grill - bare toppen, ikke rør kjøttet. Så raskere og bedre bakt. Coat pepper med pepper, urter, en blanding av soyasaus og sennep, og la for å marinere over natten (eller bedre for en dag). Salt før baking. Fjern fra kjøleskapet på forhånd, slik at kjøttet varmet til romtemperatur, hvorpå du kan bake i en allerede oppvarmet til to hundre grader i ovnen. En stor knoke blir bakt i omtrent to timer, små - mindre. Du kan sjekke med en gaffel eller tannpirk, piercing det tykkeste stedet. Hvis det trengs lett og saften er klar, så er det gjort. Omtrent en gang hver femten minutter, bør svineknekken i ovnen vendes opp og ned for allsidig bruning. Du kan redde deg selv fra slik omsorg, ved hjelp av folie eller hylse. Deretter blir knokket forstyrret bare en halv time før beredskap, det er nødvendig å åpne pakken og bake i åpen tilstand til gullbrun. Hvis ovnen gass og også frites bunnen, kan kneet legges på en pute av løk eller poteter. Den ferdige bøylen må pakkes inn i folie og får stå i omtrent en halv time. Da er det perfekt til å kutte.