Franske boller - oppskrift

Mange elsker friske hjemmelagde bakverk. Denne artikkelen utgav en av de enkleste oppskrifter, som alltid kan brukes til å forberede en utsøkt godbit til middag eller til et festlig bord. Disse myke franske boller kan være både søte og salte - alt avhenger av ditt ønske.

For å bake dem, trenger du følgende ingredienser:

- 2,5 kopper brødmel

- 1 spiseskje (te) salt

- 1 skje (teskje) sukker;

- 1/4 ts gjær

- 1 kopp oppvarmet vann.

For en deilig skorpe:

- 1 kopp kokende vann

- 2 ss bakepulver;

- litt salt

- 3 ss smør (smeltet).

Franske boller - matlaging oppskrift:

Smelt gjæren i varmt vann. Rør raskt og la stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden skal de begynne å skumme tungt.

Bland mel, salt og sukker med gjærvann medbruker en mikser. Stryk tørk ingredienser gradvis gradvis slik at de ikke flyr ut av tanken. Etter at alle ingrediensene er tilsatt i riktig mengde, bland dem i fem minutter.

Når deigen er glatt, legg den på et melet skjærebrett og danner en ball. Etter det, brett det i en pose og sett til side i 30 minutter.

Etter en halv time skal deigen doble minst dobbelt i størrelse - takket være dette vil du få dunne franske boller.

Oppskriften krever videre følgende tiltak. Bland et glass kokende vann med to spiseskjeer med bakepulver.

Dette er sannsynligvis en god tid å forvarme ovnen til 250 grader.

Fjern deigen fra posen og legg den på et smurt bakeplate. Klipp den i åtte like deler. Deretter la det stå i 10 minutter. Det bør øke litt i løpet av denne tiden.

Franske boller, oppskrift. Skjemaoppretting

Rull ut deigstykker igjen i lang tidtynn bart og formet pretzels. Deretter suge dem, fire stykker av gangen, i en oppløsning av bakepulver (hold det i flere minutter, legg det på et bakeplade og la det stå 2-3 minutter igjen). Dryss boller med sukker eller salt (etter eget skjønn). Hvis du ønsker det, kan du gi dem et annet utseende. Franske boller (oppskriften med et bilde er presentert i artikkelen) kan være svært variert i utseende, deres kjennetegn er mykhet og pomp.

Bake de resulterende produktene til ti.minutter før de blir gyldenbrune. Deretter smelter 3 ss. smør og smør de franske boller (matlagingens oppskrift slutter her) rett etter at du har tatt dem ut av ovnen. La dem kjøle seg, og tjen deretter umiddelbart. Om ønskelig kan du sprute dem ikke bare med salt eller sukker, men også paprika, kanel, så vel som andre krydder. I tillegg kan du eksperimentere med mengden sukker tilsatt deigen. Disse franske boller kan serveres som en egen tallerken, i tillegg til brød til lunsj eller middag.