Brownies oppskrift: Veldig bra

Brownies kake gjør seg klar raskt. Denne desserten er enkel, behagelig, luftig og til og med i stand til raskt å heve alles humør. Og det er ikke at han bare er søt (de sier at søtt forbedrer humøret). Han er så vakker og velsmakende som ser på ham, og spesielt hans forsøk, vil bare ikke tenke på noe annet enn godt. Oppskrift Brownie eksisterer ikke alene, det er ganske mange varianter av klassikerne av sjangeren. Tro meg, de er alle fantastiske. Velg mellom dem du trenger, basert på smakinnstillingene for ingrediensene. Hva liker du: sjokolade, pommes frites, valnøtter?

Brownies oppskrift «Klassisk passasje»

Tilberedning av deigen

Nødvendige produkter:

mel - 230 gram;

sjokolade - 100 gram;

valnøtter - 150 gram;

kakao pulver - 20 gram;

bakepulver til baking - 2 ts;

sukker - 100 gram;

Vaniljesukker - 1 pakke;

brunt sukker - 100 gram;

salt - en teskje;

egg - 3 stykker;

vegetabilsk olje - 230 ml;

melk - 2 ss.

For testen må du først kutte nokstor sjokolade og valnøtter. Bland mel med bakepulver, kakao, salt og vaniljesukker. Pisk de piskede bønnene og en halv sukker. Bland eggene med resterende sukker. Deretter kombinerer proteinene og eggene sammen. Alternativt tilsett mel, smør og deretter melk. Alt du trenger for å slå miksen på medium hastighet. Sett sjokolade og nøtter i deigen. Alle blander.

Forbered en demonterbar form (ca.20 centimeter), oljer bunnen. Sett deigen i formen. Bake i ovnen i omtrent en time ved en temperatur på 180 grader. Når deigen er klar, ta ut formen, ta ut innholdet og la det avkjøles. Ta deretter kaken ut.

Kremforberedelse

Nødvendige produkter:

rømme - 150 gram;

hvit sjokolade - 175 gram.

Kremet må gjøres på forhånd (natten før). For å gjøre det, bryte sjokoladen i små biter, smelter den i et vannbad (på en liten brann) med rømme. Kjølt rømme bør slås bra med en mikser i maksimal hastighet til den får konsistensen av kremet. Kremet skal stå i kjøleskapet i 12-18 timer.

For å dekorere kakekoteletten fint kandisert.

Smør kremet med krem. For å dekorere kakekoteletten fint kandisert. Deretter hugger sjokoladen og smelter den deretter i et vannbad, og legger til en spiseskje vegetabilsk olje. Hell sjokolade i posen, klipp av hjørnet, slik at du kan tegne mønster på kaken. Spred valnøtter på overflaten, dryss med kandiserte frukter.

Brownies Oppskrift "Chocolate Patterns"

Du trenger disse produktene:

pannekake mel - 50 gram;

sjokolade - 225 gram;

smør - 100 gram;

egg - 2 stk;

brunt sukker - 100 gram;

Pekannøtter - 100 gram.

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør bakepannen.

Halv smeltet sjokolade.

Egg og sukker legges i en bolle på dampbadet, slå med en mikser til blandingen er tykk. Legg det til sjokolade.

Sikt mel gjennom en sikt, legg til hakketsjokolade og nøtter. Bland alt. Hell i en mold og bake i ovnen i omtrent en halv time til sukkerskorpen vises på overflaten av kaken. Fjern kaken fra formen og avkjøl.

For dekorasjonen trenger du 200 ml frisk krem, 100gram sjokoladekrøller og en teskje kakaopulver. Krem legges på kaken på toppen, dryss den med curlicues og litt skyll over kakao. Dessert Brownie er klar.

Brownies Chocolate Plum Oppskrift

Nødvendige produkter:

hvit sjokolade - 50 gram;

melk sjokolade - 150 gram;

egg - 3 stykker;

mel - 75 gram;

sukker - 200 gram (kan være mindre, å smake);

svisker - 7 store frukter;

vaniljesukker - 10 gram;

mandler - 50 gram;

pulverisert sukker;

smør.

Smelt melkk sjokolade i et vannbad, tilsett 3 ss melk og en halv teskje smør.

Hell hvit sjokolade til deig.

Legg svisker i en blender, tilsett 100 ml vann, vanillin og sukker, hogg til puré.

Slå i skum 3 protein. Tilsett sviskepuré, hvit sjokolade, mel til dem. Bland alt til glatt, tilsett den avkjølte smeltet sjokolade og bland igjen.

Smør skjemaet, bøy pergamentetpapir. Hell deigen i form, dryss den på toppen med mandler. Bake kaken til ømmen (50-60 minutter) ved en ovnstemperatur på 180 grader. Kake Brownie er klar.