Nyttig selleri: hvordan å forberede og oppskrifter med det
Blant de mange grønnsaker i butikkene alleselleri er mer vanlig; hvordan å lage mat, men få vet det. Men det inneholder en stor mengde næringsstoffer som kroppen trenger. Selleri hjelper ikke bare å stimulere appetitten, men har også mange medisinske egenskaper, for eksempel antiseptiske effekter, forbedret metabolisme og andre.
Interessant er maten praktisk talt forbruket.alle deler av planten, fra bladene til frøene. I tillegg kan folk som bryr seg om figuren, diversifisere deres meny med dette produktet, uten frykt for å få ekstra vekt. Til tross for det faktum at det er et stort antall retter, hvor selleri er et av ingrediensene, hvordan man lager det, reiser det fremdeles flere spørsmål.
Selleri blader, samt rot,Brukes som krydder for hovedretter, frøene legges til hermetiske grønnsaker for aroma og krydret smak. Men oftest kan du finne på salg petioles av denne planten. De er perfekt kombinert til å smake med nesten alle grønnsaker, kjøtt, sjømat, fisk. Men ofte selleri, både rot og stalked, kan være en selvstendig fullverdig tallerken.
For eksempel kan du lage stekt selleri. Denne oppskriften krever ikke mye ingredienser og tid brukt på matlaging. Knollen av denne grønnsaken er skrællet og kuttet i strimler eller tynne plater, brettet i retter, drysset med sitronsaft; en liten soyasaus er lagt til og igjen for en stund. Deretter tas hver stykke, rulles i mel og stekt over middels varme i en panne til gyldenbrun. En slik tallerken kan være en utmerket sideskål til kjøtt eller fisk, og kan brukes separat.
Tilberedt denne grønnsaken er ganske enkel. Før kokingen av selleri, skal roten av planten skrelles, kuttes i små terninger og kastes i kokende vann. Når vi snakker om hvor mye som skal tilberedes selleri, bør det bemerkes at tiden kan være forskjellig, avhengig av hvor fin grønnsaket er kuttet, eller på andre kvaliteter. Men vanligvis tar det ikke mer enn 20 minutter, omtrent, så vel som å lage poteter. Forresten, disse to rotgrønnsakene kan tilberedes sammen og deretter forvandles til potetmos. Smaken av slike potetmos vil vise seg å være rikere enn vanlig kartoffel, og det vil bli mye mer vitaminer og fordelaktige stoffer i parabolen. Du kan også bake disse grønnsakene i ovnen ved å skive i strimler, krydre dem med hakket hvitløk og tilsett hakkede løk.
Selv om det er et stort antallOppskrifter der selleri er stuvet, kokt eller stekt, det beste alternativet ville være å spise det rå, som et supplement til salaten. For eksempel røtter vegetabilsk gni, blandet med knust eple, og kledd med majones. Blad selleri vil være godt kombinert med vanlig grønnsakssalat bestående av agurker og tomater.
Det skal bemerkes at denne grønnsaken også brukesog for matlaging første kurs. Det kan legges til suppen sammen med poteter (eller i stedet for det), og du kan lage en kremsuppe, basert på selleri. Hvordan lage mat er det verdt å beskrive nærmere. For suppe, blir fem mellomstore stilker kuttet i terninger og stukket en stund i smør. To kokte poteter og gulrøtter er lagt til her. Grønnsaker knuses i en blender, 200 ml tung krem fylles i, suppen er saltet, pepper og legges på brannen før kokingen. Den resulterende parabolen serveres godt med croutoner, stekt i egg.
Å vite hvor nyttig selleri grønnsak er, hvordan å lage mat det vil ikke forårsake vanskeligheter, fordi det har utmerket smak i nesten hvilken som helst tallerken.
