Kake med svisker

Denne kaken er en deilig godbit, søt tannhan må smake. Mistresses som prøvde å bake en kake med svisker, i fremtiden gjør det mer enn en gang. For å forberede kaken, som navnet antyder, brukes svinekjøtt som et obligatorisk krav, som er forvasket godt, så fuktet i tjue minutter i kaldt vann, kokt til mykt, avkjølt, bein fjernet og kuttet i stykker av ønsket størrelse.

Kake med svisker. Oppskrift med sjokolade

For å tilberede deigen, vil følgende ingredienser være påkrevet:

svart sjokolade (bitter) - 200 g;
melglass;
sukker - glass;
egg - 4 stk.

For en souffle:

svart sjokolade (bitter) - 400 g;
sukker - 100 g;
rømme - 500 ml;
svisker - 150 g;
gelatin - 2 poser.

Slik lagker du en kake med svisker og sjokolade:

Smel sjokolade med vannbad. Yolks og proteiner separert. Gresskar med et glass sukker grind til en homogen masse. I et bratt skum, visp ekornene ved hjelp av en mikser. Bland smeltet sjokolade med eggeplommer og et glass mel. Rør grundig, ikke tillater dannelse av klumper, i en homogen masse. Svært sakte og forsiktig inn i det piskede proteiner. Den resulterende massen helles i en demonterbar bakervarer med en diameter på 20 centimeter og legges i en forvarmet ovn i 30 minutter. Bake for å produsere ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader.

Mens deigen er bakt, kan du lage en souffel. Smelt sjokolade og pisk kremet med sukker, bland deretter alt og legg de bløtformede pommes frites, kutt i små biter. Fortynn gelatine, før den forsiktig inn i den resulterende massen og bland alt grundig.

Gå ut av stekeovnen, kult, ikketar ut fra delt form. På den avkjølte kaken helle væskemassen og sett i fryseren til soufflen stivner. Etter to timer, få kaken ut av kjøleskapet og server den til bordet.

Merk: hvis du tror at mye sjokolade, kan beløpet reduseres, mens kaken med svisker og surkrem ikke mister smak, men det vil ikke være så søtt og søtt. Samtidig kan mengden svisker økes.

Kake med pommes frites og friske bær

For å tilberede deigen trenger du:

sjokolade (melk) - 200 g;
sukker - 300 g;
kakao - 100 g;
mel - 150 g;
egg hvitt - 8 stykker;
vann - 300 ml;
pommes frites i bløtebrød - 400 g.

For glasur:

svart sjokolade (bitter) - 150 g;
kremfett (32%) - 250 ml;

For dekorasjon:

friske bær - jordbær, bjørnebær, bringebær

Før du lager deigen, sjokolade,beregnet for ham, legg i fryseren for å gjøre det vanskelig, og det kan gnides. Først må du lage en sjokolademasse, for hvilken melkesjokoladen gnides og blandes med en liten mengde sukker og kakao, hell kokende vann. Ved hjelp av en mikser er de hvite veldig gode å slå. Ikke stopp pisking, tilsett sukker til tilstanden av tykt skum, bare deretter gradvis og nøyaktig inn i melet. Den resulterende proteinmassen kombineres med sjokolade. Dekk pergamentet med en bakervarer og legg pommes frites i brennevin, etter å ha klippet den i stykker. Bake ved 190 grader i 40 minutter. For å lage sjokoladeglasset, få kremet til å koke, tilsett biter av bitter sjokolade og rør til det er glatt. Hell den resulterende isingen på sjokoladekake, jevnt nivå overflaten, dekorér med friske bær, som både kan klippes og legges helt. Kake med svisker er klar.

Merk: For å gjøre kaken brukt svisker, fuktet i brennevin, men dette kan og gjør ikke - kaken vil fortsatt være svært velsmakende.

En slik flott dessert vil komme til nytte på enhver ferie. Server det med urtete, som vil ha nytte av smaken av svesker. Bon appetitt!