"Pechenkin": salat-delikatesse (oppskrift)

Ceremonialbordet er alltid glad - når menyenkompilert, alle tilberedt og du kan begynne å feire. For vertinnen er ferien imidlertid veldig plagsom. Og angst begynner allerede på scenen av menyutvikling. Du ønsker alltid å spise eaters med noe interessant, men på et tidspunkt begynner fantasien å glide. Vi vil tilby å lage mat "Pechenkin" - salaten er ikke bare velsmakende og elegant, men også veldig nyttig. I tillegg er parabolen preget av ømhet og juiciness, så det vil mest sannsynlig bli den mest ettertraktede av hele spekteret.

Pechenkin Salat: Oppskrift og Ingredienser

Ingenting super dyrt eller eksotisk for en tallerken er nødvendig. Det viktigste er produktets friske og harmoniske kombinasjon. Handleliste inkluderer:

1. Egentlig lever. Svinekjøttet passer her ikke kategorisk - for fett. Med biff blir tørr og uhøflig. Biproduktet trengs enten aviær eller kalv. Spesielt god salat "Pechenkin" med kyllingelever i halve med kalv. Totalvekten - en tredjedel kilo.
2. Agurker passer og syltet og saltet. Smaken vil være annerledes, men like deilig. Det er verdt å unngå med mindre alternativer der eddik er for tydelig. Agurk er tatt et dusin.
3. Egg - fem stykker. Det er ønskelig at eggeplommen er lys, nesten oransje - men dette er viktig med unntak av det estetiske utseendet på parabolen.
4. Den neste tingen å gå til Pechenkin (salat) er fire gulrøtter. Rotavlinger fra de samme hensynene er bedre å ta en velfungerende farge på.
5. Fire løk kan være løk, du kan ta hvit salat. Under forbudet er bare rødt søtt styggt når det stekes og ikke er meget velsmakende.

For impregnering er majones nødvendig. Anbefales enkelt, fordi salaten og så vil være veldig tilfredsstillende.

Forberedende prosess

Før du bygger "Pechenkin" (salat), trenger dugjør noen forberedende arbeid. Biproduktet tilberedes til sluttberedskap i lett saltet vann og knuses etter avkjøling. Hvis du har en kalvekjøttlever, bør du gni den stor, og hvis den er kylling, hugg den i en halm med en kniv. Agurker er kuttet i små pinner. Vi anbefaler ikke å gni - salaten vil avta raskt. Gulrøtter er brygget (ikke til løshet!) Og gni enten med en koreansk rive eller den største cellen i huset. Løk er kuttet i små firkanter og stekt til gull i vegetabilsk olje. Egg blir kokt kult, skilt i hvitt og eggeplommer. Den første gni med store spåner, den andre - med en fin smuling. Etter det kan du begynne å lage den endelige parabolen.

Salatsammenstilling

I seg selv, "Pechenkin" - lagret salat, og herDet viktigste er å følge en bestemt rekkefølge. Hvert produkt er belagt med majones: leveren er mer sjenerøs, egg og gulrøtter er mer subtile. Samlingen utføres i denne rekkefølgen.

1. Halv leveren.
2. Halvstegte løk.
3. Halve agurker.
4. Alle gulrøtter.
5. Alle hvite hvitt.

Den resterende halvparten av produktene er brettet i samme rekkefølge; toppsalat bestrøkt med eggeplomme crumb. Før du bærer mesterverket på bordet, må du gi det et par timer å infisere.