Tilbereder en deilig og duftende krem ​​med blomkål

Vet ikke hva jeg skal lage mat som førstretter? Et utmerket alternativ vil være fløtesuppe laget av blomkål. Det er mange oppskrifter for denne fantastiske suppe. Vi tilbyr deg et par alternativer. Velg på helse!

Blomkål krem ​​suppe med kyllingbryst

Liste over ingredienser:

• en løk:
• en haug persille;
• en selleri stilk;
• en middels gulrot;
• 400 g bearbeidet ost;
• tre fedd hvitløk;
• kyllingbryst;
• blomkål gaffel (medium);
• salt.

Slik lager du kremsuppe fra blomkål:

1. Vi starter med behandling av grønnsaker. Vask dem forsiktig med vann fra springen. Vi rydder gulrøtter, hvitløk og løk. Nå må du vaske kyllingbrystet, legg det i en gryte fylt med vann. Vi setter på brannen.

2. Gulrøtter kuttes i store stykker, klipp stengene av persille, hogge selleri.

3. I en kjele som kylling, satt hele løk, hvitløk fedd, persille og hakkede grønnsaker. Vi venter på øyeblikket da suppen skal koke. Fjern forsiktig skummet, salt og tilsett 5-6 erter. Vi reduserer varmen og tilbereder suppen i ytterligere en halv time. I løpet av denne tiden må vi ha tid til å demontere kål i separate blomsterstand.

4. Når kyllingen er klar, må den tas fra pannen. Kjøttkraft passeres gjennom en sil. Denne væsken helles i en annen gryte. Vi tar ut gulrøtter fra sikten og legger dem tilbake i buljongen. Resten kan kastes (persille, løk).

5. Det er fortsatt å legge blomkål til kjøttkraft. Vi lagker 20 minutter, til blomsten blir myk. I mellomtiden, hogk den kokte kyllingen med hakkede stykker, hogg persille. Ta kjelen fra varmen, hell suppen kremen av blomkål i bollen med en blender og trykk "start". Den resulterende massen plasseres igjen i en panne, angi minste brann. Tilsett kremosten. Vi blander alt. Kok. Suppe serveres til et bord med kylling og persille. Vi ønsker deg en hyggelig appetitt!

Nå vet du hvordan du raskt lager kremsuppe.fra blomkål. Men vi tilbyr en annen interessant oppskrift - suppe puree. Brokkoli, blomkål, gulrøtter - disse er hovedingrediensene. Du kan kjøpe dem i enhver grønnsaksbutikk. Retten er øm og ekstremt velsmakende.

Viktige produkter (for 6 porsjoner):

• 0,5 kg brokkoli;
• to store pærer;
• et halvt kilo blomkål;
• 1,5 liter kjøttkraft (kylling);
• cayenne pepper;
• 200 ml krem ​​(fortrinnsvis 10% fett);
• en potet (stor);
• 100 g brieost;
• olivenolje.

Praktisk del:

1. Kok brokkoli og blomkål i forskjellige potter. Kjøttkraft helles i vasken.

2. Vi rengjør løkene, hakk dem fint og stek i en panne med olivenolje i minst 10 minutter. Bruk en skarp kniv, fjern huden fra potet, hakk den og legg til løk. Stew i ca 5 minutter. Den resulterende massen må deles nøyaktig i to deler. I den ene legger vi blomkål, og i den andre legger vi brokkoli. Kok. Hell cayenne pepper i en gryte med kål, og hvor broccoli suppe er laget, legg til biter av ost. Det viktigste - ikke forvirre.

3. Hell i blenderens tykkelse 100 ml krem ​​og deretter brokkolisuppe. Etter noen få sekunder får vi potetmos. Gjør det samme med blomkål suppe. Det gjenstår å forberede platene. Det er nødvendig å helle suppe i dem samtidig fra to gutter. Det ser veldig originalt og appetittvekkende.