Oppskriften på karri med ris: i Lancia, på japansk

Blant andre retter, med glede spist og påmiddag, og på kveldsmåltid liker jeg spesielt å legge merke til oppskriften på karri med ris. Musserende krydder gjør den mest vanlige grøten, som mange anser for å være frisk og ansiktsløs, en fantastisk tallerken. Og det passer til de som ikke liker en overflod av krydder, da karri ikke bare kan brenne, men også ganske myk. Du trenger bare å vite hvordan du nærmer deg matlaging.

Forstå vilkårene

I vårt land antar curryoppskriften med risobligatorisk tilstedeværelse av kjøttkomponent. Imidlertid er hjemme, i India og de omkringliggende landene, karri bare en saus. Og det passer for et stort utvalg av retter. For vegetarianere - bare grønnsaker, for andre er det ikke forbudt å legge kjøtt. Ofte kylling, men du kan eksperimentere med noen. Forresten er det enda ris med karri, oppskriften derav inneholder vannmelon - og det viser seg ikke bare eksotisk, men også veldig velsmakende.

Å lage mat denne indiske sausen er en prosessikke rask og plagsom. Og den virkelige karri blir holdt veldig kort. Derfor forbereder indianerne en base, kalt daag og mister ikke egenskaper i to uker, og lar det gå sakte.

Hjemmelaget karri

Denne karrien inneholder mer enn tredusinvis av forskjellige krydder. Klar pulver, solgt i våre butikker - en elendig likhet av originalen. Hvis du vil legemliggjøre den naturlige oppskriften av karri med ris og smake den sanne smaken av den indiske retteren, prøv minst en gang for å forberede sausen selv.

Vi tar ganske mye vegetabilsk olje -omtrent en halv kopp. Egnet og solsikke, men det er bedre å ta peanøtter, mais eller sennep. Stykker med fire pærer hogge så lite som mulig og lagre til en mørk brun nyanse. Fem hvitløklobler blir deretter satt inn. De bør først knuses, og etter klyvning anbefaler vi ikke å bruke pressen. Sammen med hvitløk sette samme behandlet ingefær, et stykke av en centimeter i to. Etter en stund helles krydder: På en skje full av zira, gurkemeie, rød pepper og garam masala pluss to-jord koriander. Etter 30 sekunder helles to glass vann inn, og etter ytterligere ti minutter innføres fire fumigerte og smuldrede tomater. Fem minutter med matlaging sammen - og den virkelige karri er klar. Det kan bli frosset for fremtiden, og du kan fortsette å mestre karrioppskriften med ris.

Kerry i Lankan

Denne versjonen av parabolen er spesielt øm og krydret.etter smak. Halve pund kylling er tatt, helst hofter, som karriene oppnås mest saftige. Kjøttet er kuttet i svært små biter, fire hvitløksklutter og et par løk brytes parallelt. Karriere fremstilt i henhold til ovennevnte oppskrift plasseres i en kjøttpotte. Dens beløp - som du vil, kan du forsøke å helle i et halvt glass for en start. Kylling helles til full dekning av cola vann. For å forberede det, helles melk fra en nøtt i en separat beholder, og massen skyves gjennom en blender og klemmes ut. Juice fortynnes med vann med en kopp per kokosnøtt. Etter at innholdet er blandet, plasseres pannen i brannen i en halv time. Når Lankan kylling curry er tilberedt med ris, er oppskriften forskjellig bare i frokostblandingen. Noen husmødre tror at det er nødvendig å lage mat med fuglen. Fyll deretter risen med den tid som er angitt på pakken. Andre - at frokostblandingen er tilberedt separat. I dette tilfellet plasseres den ferdige risen fem minutter før beholderen blir fjernet fra ovnen samtidig med helling av kokosmelk. Det vil trenge et ufullstendig glass, ca 150 ml.

Japansk Curry Rice Oppskrift

Modifikasjon av den indiske parabolen av innbyggerne i landetDen stigende solen har en veldig pikant smak. Et pund kylling frigjøres fra bein, fett og hud, og deretter kuttes. Både kjøtt og ben legges i en gryte, helles med kaldt vann og kokes i omtrent ti minutter fra koking. Løk er hakket med halvhøne, gulrot og tre poteter er terninger. Grønnsaker er stekt til tilberedt. Hvis du vil, kan du steke ingefær og hvitløk, hakket og tatt til smak. Når alt er klart, legges kyllingbiter, helles med buljong fra den og kledd med karrisaus. Han trenger halv kopp.

Hvis du bruker curry butikk lim,Forblandet to spiseskjeer pasta, en skje med karrypulver, samme mengde bakken ingefær, en skje salt og paprika. Alt dette er fortynnet med varm buljong.

Når fremtidens tallerken koker, brannskrudd, og pannen er igjen på brannen i en tredjedel av en time. Kort før slutten, halvparten av et eple, revet på en fin rist, en skje honning, soyasaus og tomatpuré ble introdusert. En og en halv kopp ris blir tilberedt separat. Du kan også tjene det separat; Hvis du vil ha en felles tallerken, legg risen i kyllingen fem minutter før servering.