Svinekotelett - en delikatesse for ferie og hverdag
I dag i supermarkedet finner du noe vakkertpakket kjøtt delikatesse. Men hvis ute ser han appetittvekkende, hans smak er langt fra det han forventet. Og om alfabetet av skadelige tilsetningsstoffer kan ikke snakke. Så, det kjøpte karbonatet (svinekjøtt) sammenligner aldri med hjemmelaget! Vil du skjemme hjemme og dekorere festebordet? Deretter går du til "jakten" for et godt stykke svinekjøtt. Så kjøtt er kjøpt, hva skal jeg gjøre neste, hvordan lage kyllingskotelett hjemme? Se oppskriften nedenfor.
Delikat svinekotelett
Fantastisk produkt for hjertelige, aromatiske og smakfulle smørbrød om morgenen.
Og hvis svinekotelett er kuttet i stykker ogå lage salat (som resten av ingrediensene passer til alt som er i kjøleskapet), bør du ikke bekymre deg for en lett og velsmakende middag. For forberedelse av ovennevnte produkt, trenger du bare et stykke kjøtt fra mørbrad, de andre komponentene er alltid i huset. Begynn matlaging:
1. Legg kjøttet i en dyppanne (helst støpejern) i et fettlag oppover.
2. Bland i en teskje pepper, sukker, salt, gni i den øvre delen av stykket.
3. Gni kjøttet jevnt med olje.
4. Slå på brannen til maksimalt, legg pannen, hell et glass glass av tomater.
5. Lukk lokket, la det koke, fortsett oppvarming i 10-15 minutter.
6. Vri over karbonatkjøttet, deksel pannen igjen, kok en annen 15 til 20 minutter på høy varme.
7. Beredskap til å sjekke med en tannpirke: Flytende juice bør være klar og bare litt rosa. Ellers kan du enkelt overdrive.
Svinekarbonat i ovnen
1. Vask og tørk det tilberedte kjøttet.
2. Lag en slisset kniv med en skarp kniv, sett i hver hvitløksklove.
3. Grind svart peppekorn, tilsett salt og gni inn i et stykke svinekjøtt.
4. Ta et stort stykke folie, forsiktig, uten å rive, "pakk" kjøttet, pakk folieens ender opp.
5. Overfør pakken til bakervarer, bake ved en temperatur litt mindre enn 200 grader ved lav varme. Etter omtrent et par timer blir parabolen klar. La kjøttet avkjøles, og kjøl deretter over natten. Om morgenen kan du lage deilige smørbrød. For dekorasjon, bruk fersk persille og skivet tomat. Bon appetitt!
Svinekarbonat med bacon og grønnsaker
Denne retten kan tilberedes ikke bare i ett stykke, men også skåret i medaljoner.
- kilogram stykke karbonat,
- et par tomater,
- to-tre eggplanter,
- 100 g røkt bacon,
- et par briller rød (tørr) vin,
- en haug med basilikum,
- olje til steking og et par spiseskjeer smør til sausen.
Begynn matlaging:
1. Kut karbonatet i medalljoner, pakk dem i bånd av bacon, stek på begge sider, hell i vinen, la dem koke til sausen tykner. Fjern fra ovnen, sett smøret (et par spiseskjeer), rør til en homogen tilstand.
2. Dere grønnsakene, stek i en panne, hell basilikumene grøner et par minutter før matlaging, rør, la det koke og slå av.
Server som sideskål med stekt karbonat.
