Bake biff i ovnen bare

Den enkleste måten å bake hele biff i ovnen. For å gjøre dette, trenger du ikke mye personlig tid, og som et resultat får du en fantastisk tallerken. Hvis du legger til litt krydder og urter, blir parabolen mer duftende. Noen liker ikke denne typen kjøtt på grunn av behovet for langvarig matlaging. Men hvis du vet noen triks, så er dette problemet løsbart. Bake biff i ovnen er lett.

En enkel måte

For denne oppskriften, bare toingrediens: kjøtt og salt. Det bør bemerkes at for å få et godt resultat må du velge riktig kjøtt. Oksekjøtt bør være friskt og helst ung. Oksekjøtt, bakt i et stykke i ovnen, fremstilles som følger. Ta ett kilo kjøtt, helst en lendekant, et mørtel eller en rump og ca 2 kilo salt. I ferd med matlaging vil kjøttet ta så mye salt som nødvendig. Forbereder kjøttet, rydder det av filmer og årer. Skyll deretter og tørk. På bakeplaten, hell saltet jevnt. Ovnen varme opp til 180 grader. Vi legger et biff på saltet og legger det av med det resterende saltet. Hun må dekke kjøttet helt.

Sett nå bakeplaten i ovnen. Bake biff i ovnen i 45 minutter. Temperaturen økes til 200 grader. I prosessen dannes en skare av juice og salt. Vi knuser skallet og får biffen. Vi renser rester av salt og kutter kjøttet i lag. Du kan vente en stund for å absorbere juice.

Krydder og biff

Krydder gir kjøttet en uvanlig smak og aroma. Hvis du bruker en hylse til baking, så blir biffen mer saftig og delikat. Vi tar 1 kilo ferskt biff, 50 gram smør, 1 liter biffsuppe, flere erter av sort pepper, 200 milliliter vin (rød, tørr), en løk, tre nelliker, 100 gram b

ekona, noen kvister av timian, salt og kjeksbrød. Ta et stykke kjøtt, vask det og tørk det forsiktig. Spred det i en ermet og bake i ovnen i 45 minutter. Matlagingstemperaturen er 220 grader. Du bør lage små snitt eller hull i posen slik at dampen kan fritt gå ut.

Bake biff i ovnen til fullberedskap, men fem minutter før slutten, kutter vi pakken og gir kjøttet brunt. Vi forbereder sausen fra de resterende ingrediensene. Hakk løk og bacon veldig fint og stek i en panne, og legg til brødsmuler. Smør stekepannen med smør. Når de får gullfarge, heller vi suppe og vin, salt og krydder. Brannen blir moderat, og etter 15 minutter er sausen slått av. Vi filtrerer det gjennom gasbind.

For å spare tid kan du kombinere altbruk og bake biffen i ovnen samtidig med tilberedningen av sausen. Kjøttet kuttes i biter og legger seg på fatet. Hell over kokte saus med krydder. Her er det - bakt biff i ovnen. Bildet av denne parabolen vil ta et verdig sted i galleriet av kulinariske mesterverk, men smaken er ikke mindre fantastisk og utsøkt. Kok med glede, ta inn hver oppskrift en del av fantasien, kreativiteten og kjærligheten.