Pizza pålegg med pølse og tomater. Tre variasjoner på temaet

I denne artikkelen vil vi ikke bare fortelle deg hvordan å forberede stuffing for pizza med pølse og tomater, men også diskutere variasjoner over samme tema, fortell oss om vanskelighetene med deig.

Det antas at pizza er en nasjonalmatItalienere, dessuten, dette er sannsynligvis den mest nyttige hurtigmat. Det er imidlertid verdt å reservere at det vil være slik bare dersom de grunnleggende reglene blir observert. De, faktisk, lite. Grunnlaget er gjær magert deig, tynt utrullet. Fylling - grønnsaker, grønnsaker og ost.

Slik lager du pizza

Ingredienser for fyllingen vi diskuterer nedenfor, og nåvi skal snakke om testen. Vi vil tilby en oppskrift på den enkleste, klassiske. For å gjøre dette trenger du en liter mel, en pose med gjær, en klype salt og en spiseskje sukker (det kan ikke legges til, men med sukker, gjær er bedre). En slik mengde løs ingredienser vil absorbere ca. 300 ml varmt vann. Volumet kan variere avhengig av kvalitet, kvalitet og fuktighet av melet. Det viktigste er å knede en ikke så stram og elastisk deig. La på et varmt, vindløst sted å gå opp.

Det er nok en slik ferdig basis for enet stort bakeplate eller fem små pizzaer. Til matlaging kan du bruke og deig og legge til ovennevnte produkter et egg og litt smør, men det er en amatør.

Bake kreves ved maksimal temperatur igodt forvarmet ovn til gullbrun. I noen av oppskriftene kan du legge til krydder og urter etter smak. De vil utvilsomt bli en dekorasjon av parabolen.

Forresten, fylling for italiensk pizza oftestseparat er ikke forberedt, selv om det er unntak. I kurset er sesongens grønnsaker og grønnsaker. Oster er tatt i en ideell fersk rennet. Eldre varianter blir også brukt, men deres rolle er noe annerledes. Slike oster virker som smaker, ikke baser. Derfor kan pizza omfatte både "ung" mozzarella og "voksen" parmesan.

Fylling til pizza med pølse og tomater: alternativ 1

Tomatsausen helles på deigen rullet opp til ønsket tykkelse, terninger og kokt pølse er plassert. Ringer av tomater og mozzarella stykker er stablet på toppen.

Fylling til pizza med pølse og tomater: alternativ 2

Spred deigbunnen med tomatketchup(grill, for eksempel) og majones. Kryd løk løk på toppen av sauser, spred ut salami på den, og på den - tomater og mozzarella stykker. Bake ikke mer enn 10 minutter.

Fylling til pizza med pølse og tomater: alternativ 3

Tomater i egen juice finhakket,legg til små kuber av løk og søt pepper (du kan legge til majones). Sett denne blandingen på deigbunnen, sett sirklene på din favorittpølse på toppen og dekk med fin revet ost til din smak.

Pizza fylling med pølse og sopp

Spred et lite lag majones på deigbunnen,legg løk, kutt i halvringer, kvartssvamp og sirkler av rå pølse. Legg til noen skiver med søte pepper og mozzarella stykker. Bake ved maksimal temperatur. Dryss med parmesan før servering.