Koteletter fra kylling: En enkel oppskrift.

Ingen vet fra hvilket øyeblikk koteletter begynteen favoritt parabolen av mange mennesker. De er laget ikke bare av kjøtt, men også fra fisk, grønnsaker, sopp og andre produkter. Av spesiell interesse er kylling koteletter, da kyllingen er et relativt billig produkt, dessuten er det deilig. Det er mange oppskrifter for dem, de mest populære av dem er koteletter i Kiev, laget av kyllingfilet, som er pakket inn i smør og ost. Generelt er kylling koteletter utarbeidet ganske enkelt. Derfor, med et minimum av ferdigheter i matlaging og et stort ønske, kan du lage en uforlignelig tallerken.

Så, hvis du har lyst til å lage kylling koteletter i ovnen, uten steking, er oppmerksomheten din representert av følgende oppskrift.

For denne parabolen trenger vi:

1. kyllingfilet (2-3 stykker);
2. to skiver tørket brød;
3. 2/3 ss. melk;
4. smør ca 150 g;
5. 0,5 kopper breadcrumbs;
6. krydder.

Med denne oppskriften trenger ikke egg, løk og hvitløk å bli brukt.

Du kan ta det hvite kjøttet i stedet for fileter, kutt medkylling. Men selvfølgelig er det lettere å kjøpe en filet i butikken, som bare passer oss i størrelse. En filèt produserer et dusin koteletter. Generelt er dette valget ditt.

Om tørrrullen, tørket i et skap: før det ofte kunne bli funnet på gården. Nå, med utvikling av teknologi og advent av kraftige kjøleskap med "frost" -systemet, er det enkelt og raskt å få crunches. Når det gjelder krydder, aksepterer kyllingskjærene spesielt hvit pepper og muskatnøtt. Det vil ta en god mølle, utstyrt med et fint nett.

Så vi har kommet til det viktigste - forberedelsesprosessen.

Fileten vaskes, vi fjerner unødvendige biter av fett og film. Deretter kutt den i ganske store biter.

Hakkede kylling koteletter vil bli bedre,hvis en tørr rulle å fukte i varm melk (i varm blir det våt raskere). Ikke glem å få smøret ut av kjøleskapet for å gjøre det mykt. Kyllingfilet skal vrides gjennom kjøttkvern for å lage hakket kjøtt. Deretter legger du til et stykke smør - et gram tretti. Et brød som er dyppet i melk, blir også vridd gjennom en kjøttkvern. Deretter blandes den resulterende hakket filet og ruller, og igjen knuser. Så vi salt, pepper, vel, vi forstyrrer en gaffel. Ikke stopp for å forstyrre, hell i melken (ikke alt for 2/3 glass - mye), som igjen etter å ha brøt brødet i det. Fyllingen skal vise seg ikke væske, og ligner en potetmos. Hvis melken er utgitt, må du ikke bekymre deg, legg til brødsmuler. Nå er stoppingen klar. Omtrentlig vurdere den resulterende massen av hakket kjøtt: hvor mange av det blir koteletter, så terninger og kutt smørret. Da begynner vi å lage koteletter (helst på et fuktet skjærebrett), legg et smør i hver kotelett. Koteletter fra kyllinger anbefales å skape avlang form og litt flatt. Så ruller vi de resulterende kaker i brødsmuler.

I en stekepanne synker vi smøret for stekingkoteletter. I forvarmet olje setter vi koteletter, stek på middels varme fra to sider. Etter dannelse av en skorpe er brannen redusert til et minimum, deksel med lokket og så la det stå i 10-12 minutter for damping. Dette avsluttes første forberedelsesfase.

Etter de ferdige prosedyrene har koteletter satt innen godt oppvarmet ovn for en kvart time, slik at de er riktig bakt. Det er en annen måte, noe som er enklere, og tar mindre tid. Den består av følgende: koteletter setter i mikrobølgeovn i noen minutter (vanligvis 4-5 minutter er nok) og deretter bake ved maksimal kapasitet på ovnen.

Garnish for kylling koteletter kan være annerledes. Men det anbefales å bruke kokt ris. Ikke opprett enkle oppskrifter, bare koker det i saltet vann på forhånd.

Serveringen av parabolen kan være som følger: Legg risen på en tallerken og hell den med olje, som er bevart i koteletter. Ved siden av tallerkenen lå koteletter, hvis ønskelig, du kan legge til en rekke grønnsaker.

Nå er maten vår klar. Nyt din appetitt!