Slik lager du svinekoteletter: Kok eller bake

Forbered deilige svinekjøtt ribber - ikkeProblemet, du trenger bare å ta kvalitet og friske produkter, gi matlagingsprosessen litt ledig tid og bruk riktig oppskrift.

Et stort antall retter av verden bruker formatlaging de mest fantastiske rettene er svinekjøtt. Fra det er de mest delikate, velsmakende, velduftende og mettende retter - kjøtt er raskt stekt, og måter å tilberede den - vekten. Svinekjøtt er like velsmakende som i stekt, og i stew eller bakt form. Men på samme måte - feil ord, fordi hver tallerken av denne fantastiske velsmakende kjøtt, unike og imponerer med sin appetittvekkende syn. Mange nybegynnere tror at de vet hvordan de skal lage svinekjøtt ribber - en av de enkleste retter - på den beste måten. Men med tilsynelatende enkelhet, er det ikke rush og uerfarne eksperimenter. Hvis du likevel ønsker å skape en kulinarisk mesterverk, være forberedt på å følge oppskriften nøyaktig, slik at retten viste seg virkelig velsmakende og festlig, i stand til å transformere den mest vanlige middag til en fantastisk fest.

Eksperter anbefaler: Før du starter kulinariske eksperimenter og før du lager lerkekjøtt, studerer du flere oppskrifter og anbefalinger. Noen kokker premarinerer denne parabolen og steker den i stekepanne, andre - koker i en sterk kjøttkraft, og noen gni bare krydder og baker uten forberedende forberedelse. Både første og andre, og en tredje måte sant - for å velge og lage ribbe i ovnen kan være noen av dem, og alle vil være i sin egen deilig og svært original. For eksempel kan du bruke denne oppskriften: ta ribber (900 gram), løk (1 hode) og svesker (8 stk.). Du trenger også å hamstre på forhånd med vin eddik (100 ml.), Et utvalg av krydder og krydder, det viktigste - "Provence urter" Prosessen skal begynne med fremstilling av svesker - det må vaskes og helles med kokende vann i noen minutter. Deretter kommer turn av ribbeina - de er også grundig vasket, kuttet, for å få et par stykker, deretter hver brikke nær benet gjør et lite snitt. I hver av dem er det nødvendig å sette svisker, og deretter å kutte alle kutt med tannplukkere. Så, før kokken ribbe, bør de være godt krydder, dryss med salt og pepper, gni "Provence urter."

Når alt forarbeid med kjøtt blirferdig, kan man ta form av røsting med varmebestandig vegg og en tykk bunn, sette den i en renset og hakket løkringer som er strømmet vineddik. Fra oven skal sendes tilberedte svinekjøtt ribber, dekke dem med et ark med folie og sett til side - i minst 2-3 timer. Det er best å forvarme ovnen på forhånd, slik at du ikke må bry deg om det før du lager kyllingribben. Den bakte maten skal bakt i minst 40-50 minutter, og nødvendigvis - under folien, og etter denne tiden - ytterligere en kvart time, men uten den.

Du kan fortsatt bruke denne oppskriften: ta poteter (300 gr.), ribbene (900 gr.), gulrøtter (2 stk.), løk og hvitløk, salt og krydder. Svineribbe bes om å kjøpe yngel appetittvekkende gylden brun, deretter fjerne dem, og på samme panne put skrelt og finhakket løk, gulrøtter og hvitløk. Deretter kan alle ingrediensene sendes til en panne og stuing for en kvart time. På dette tidspunktet er det best å takle potetene - skrell, kutt i små blokker og dypp også i en gryte. På slutten av en halv time må du krysse fatet og slukke det i ytterligere femten minutter. Server det på en tallerken med garnering av ferske grønnsaker - de er i stand til å understreke smaken av svinekjøtt og lysere den skyggen.