Hva er spinat og hva spiser det?

Erklæringen, som lyder: "Vi er det vi spiser", hvert år blir det mer populært og relevant. Flere og flere mennesker begynte å tenke på fordelene med ernæring. Og dette er ikke bare en hyllest til mote. Produktene som næringsmiddelindustrien tilbyr til lekmannen er fylt med kjemikalier, sukker og andre tvilsomme ingredienser. Derav enestående bølge av kreft, fedme, allergier osv. Og, kanskje, til hver person et spørsmål om å spise sunt. Mange hevder at sunn mat er en luksus for folk med en stram lommebok. Og delvis vil de være riktige. Men bare delvis. For å forbedre kroppen din, trenger du så mye som mulig å spise frukt og grønnsaker, som ikke er så dyrt. Og dessuten, de fleste av dem kan du enkelt vokse på landsbygdssiden din, og noen grønnsaker selv på balkongen. Heldigvis gir våre breddegrader deg mulighet til å feire på friske bær og grønnsaker nesten hele året. Prøv å diversifisere bordet ditt med en så flott plante som spinat.

Hva er spinat?

Denne tidlig modne grønnsakskulturen, relatert tilFamilien til diset. Fordelene med spinat er uvurderlig. Først inneholder den alle kjente vitaminer: A, P, PP, K, C, alt fra gruppe B og andre. Spinat har ikke like i jodinnhold. Også det er mange lett assimilerte salter av jern, kalium, kalsium og fosfor. Og spinat er rik på proteiner, kobber og fiber. Mange kaller denne planten en børste for tarmen, noe som gjør den til en uunnværlig komponent i menyen med moderne skjønnheter. Men dette er ikke alle plussene av grønnsaket. En annen spinat er veldig velsmakende. Fra det kan du lage utrolig mange forskjellige retter. Fra bladene hans tilberedes diett supper, salater, side retter, samt desserter. På grunn av de organiske syrer som er inkludert i det, mister spinat ikke nyttige egenskaper selv etter tørking, varmebehandling og frysing. Men dessverre er denne mirakel-grønnsaken ikke så populær her som i andre land. Hva er spinat, godt kjent i øst. Der er det så populært at nesten ingen tallerken kan klare seg uten det. I mangel av friske blader blir de tilberedte rettene sprinklet tørr. Smaken av spinat er noe nøytral, noe som en ung nettle eller salat. Bladene er veldig saftige og knasefulle. Og viktigst av alt, er dette planten kanskje den aller første som vises på grønnsakshager etter smelting av snø. Såing frø hver annen uke, du vil gi deg selv vitaminer til sen høst. Men selv om mange mennesker har hørt om denne vegetabilske planten, vet ikke alle hva spinat ser ut. Og det ser ut til alt kjent sorrel, bare bladene er større og tette.

Spising av spinat

Som nevnt ovenfor, vet ikke alle gartnere,Hva er spinat. Dette er mer sannsynlig på grunn av uvitenhet, men ikke for vanskeligheten med å dyrke denne planten. Tvert imot er spinat helt upretensiøs i omsorg. Det eneste han trenger er en jord med god drenering og et tilstrekkelig nitrogeninnhold. Så frøene på våren, så snart jorden varmes opp til 15 grader. For dette er det nødvendig å tegne grunne (ikke mer enn 2 cm) senger og strø frø. For at plantens rosetter skal være store nok, er plantemassen ikke veldig nær hverandre. Hvis jorden er fuktig, frøene ikke våt, ellers suge dem i varmt vann i et par timer. Spinat elsker fuktighet, så prøv å ikke overdrive bakken. Og det er verdt å merke seg at dette anlegget er en god absorbent og trekker i alle nitrater, så prøv å mate plantene med organisk gjødsel, og bare i små mengder. Fra de første skuddene til å spise grønnsaker for mat tar det ikke mer enn to uker. Hvis du ønsker å få en tidlig vårhøst, er det verdt å plante spinatfrø i midten av august. Og så snart planten spirer, vil det være nødvendig å dekke sengene med en film som ikke fjernes til våren. Et par uker etter smeltende snø kan du spise friske urter.

Spinat: bra og dårlig

Fordelene med denne grønnsaken er åpenbare: et stort antall vitaminer og sporstoffer gjør det til en uunnværlig del av kostholdet vårt. Men det er verdt å merke seg og skaden av denne grønnsaken. Personer som lider av et brudd på vann-salt metabolisme, samt urolithiasis, er strengt forbudt å spise det. Fra denne artikkelen lærte du hva spinat er og hvordan det er nyttig. Pass på å inkludere denne planten i kostholdet ditt, og du vil definitivt sette pris på det.