Forebyggende ernæring: rasjonering og riktig organisering

Hvilken stor rolle spilles av høyremat for menneskekroppen, de vet alt. Folk har til og med et ordtak: "Vi er det vi spiser." Mat bør alltid være gjennomtenkt, og kostholdet - balansert.

Men det er tilfeller når det stilles spesielle krav til ernæring. Vi lærer mer om dem.

Generell informasjon

Terapeutisk mat ble oppfunnet medfor å forhindre uønskede virkninger av ulike faktorer på menneskekroppen når det er usunnt på grunn av faglige aktiviteter.

Det tar sikte på å forbedre helse og forebygge utvikling av yrkessykdommer.

Korrekt kompilert kosthold forbedrerbærekraft, og optimal bruk og kombinasjon av individuelle produktegenskaper beskytter strukturen og aktiviteten til indre organer og systemer. Dermed oppstår erstatning for de gunstige aktive stoffene som forbrukes sterkere under påvirkning av giftstoffer. Opptaket av skadelige stoffer er begrenset, og prosessen med å fjerne dem fra kroppen er akselerert.

Vurder hvordan individuelle stoffer påvirker kroppen.

Svovelholdige aminosyrer og proteiner danner forbindelser som lett kan løses og frigjøres raskt. Det stimulerer dannelsen av antistoffer.

Nyttige egenskaper av hytteost meddens rike sammensetning. Glutaminsyre gir anti-fibrotisk effekt. Takket være pektin, blir tungmetaller lettere utskilt fra kroppen. Vitaminer for fullt ut å demonstrere sine avgiftningsegenskaper. En gunstig effekt på organismen av askorbinsyre, så vel som av lever- og melke-malins diett, er blitt notert. De nivåer prosessene som begynner å forekomme i kroppen under virkningen av ioniserende stråling. Vitaminer, i sin tur, er i stand til å normalisere metabolismen, endret som et resultat av mikrobølgefeltet. Hyposensitiserende effekt oppnås på grunn av økt forbruk av vegetabilsk olje, og redusert - natriumklorid og karbohydrater. Blyforgiftning kan reduseres med mer kalsiuminntak.

Terapeutisk mat begrenserforbruk av fete og salte matvarer, salt selv. Det er kjent at salt stopper væsken og hindrer fjerning av toksiner. Derfor krever behandling og profylaktisk ernæring rikelig med drikking, slik at alt søppel og skadelige stoffer kan fjernes raskere.

Slike ernæring oppnås gjennom melk og avledede produkter fra det, vitaminer og pektin.

Diettmat

Organisering av medisinsk og forebyggende ernæringbestår i å lage riktig diett. Kostholdsmat bidrar til bevaring og styrking av trivsel hos mennesker. Dessverre, mange, med god helse, behandler mat avvisende til de ødelegger det. På grunn av dårlig mat reduseres effektiviteten, immuniteten svekkes og kroniske sykdommer oppstår.

Derfor er det mange som allerede i ung alder får gastritt, sår, cholecystitis og kolitt. Da blir spesiell terapeutisk og forebyggende ernæring viktig for dem.

I de senere årene, og for vårt land, følger"Utviklet" av Vesten, blir et problem av fedme. Årsaken til dette er en stillesittende livsstil, overspising og bruk av mat av dårlig kvalitet. På grunn av dette vises ekstra pund, og bak dem er hjerte-, blodkar- og leverfunksjonen forstyrret. Leddene og ryggraden påvirkes. Som et resultat oppstår diabetes og andre alvorlige sykdommer.

Kosttilskudd er en svært viktig delbehandling. Dens relevans har økt betydelig de siste årene. Forebygging utføres, og samtidig øker helsetilstanden dersom sykdommen fortsetter i latent form.

Terapeutisk mat fører da tilrask gjenoppretting og rekreasjon. Akutte former av sykdommen blir gradvis kroniske, og terapeutiske midler blir mer effektive. I mange tilfeller, selv om det ikke brukes narkotika, har en diett en god terapeutisk effekt.

Det er nødvendig for nesten hvilken som helst sykdom. Hvis vi snakker om behandling av et barn, bør dietten bare utarbeides under veiledning fra en lege.

Grunn og egenskaper av kraft

Organisering av medisinsk og forebyggende ernæringbasert på dets fysiologiske normer. Hvis en person er syk, er det nødvendig å tilfredsstille alle kroppens behov. I dette tilfellet må det optimale forholdet mellom hovedstoffene (karbohydrater, proteiner og fett), andre elementer (i form av sporstoffer, vitaminer, fettsyrer og aminosyrer) beregnes. Med kosttilskudd bestemmes egenskapene til matassimilering og beregnes avhengig av pasientens eller sunn tilstand av kroppen.

Basert på undersøkelsen, mestEgnede produkter, samt passende behandling og behandling. Rasjoner av terapeutisk og forebyggende ernæring bør velges i en streng individuell modus og sørge for at fordøyelseskanalen virker, samt forsiktig påvirke de skadede organene og bidra til å gjenopprette kroppen som helhet, kompensere for tap av gunstige stoffer.

Dette bør ta hensyn til lokale og generellehandling. Med lokal påvirkning påvirker tarmkanalen og sensoriske organer. Generelt endres blodsammensetningen, de nervøse og endokrine systemene, så vel som kroppens indre organer og systemer.

I dietten girfaste dager, treningsøkter og kontrasterende dager. Varigheten av dietten avhenger av sykdommen og alvorlighetsgraden. I tillegg har klimatiske forhold, tradisjoner, vaner og individuell intoleranse mot visse stoffer en innvirkning.

Ulike rantelser

Kosttilskudd og forebyggende ernæringbør gjøres under hensyntagen til fysiologiske fluktuasjoner av næringsstoffer, fordi kroppen er sterkt påvirket av mangel og overskudd. Dermed beskytter proteinet ved tilkobling av fosfor, og når det blir utsatt for krom, må mengden reduseres. Konsumet av fett i dietten bør i alle fall reduseres.

Hygienisk vitenskap i dag utvikler og forbedrer dietten med hensyn til ny teknologi og produksjonsformer. I Russland i dag er det 8 rangeringer for å jobbe i forhold:

• med radioaktive stoffer og røntgenstråler;
• med uorganiske klorforbindelser, cyanid, fosgen, etc., så vel som med konsentrerte syrer;
• med kjemiske allergener;
• med bly;
• med klorerte hydrokarboner, selen, arsen, silisium og andre forbindelser;
• med fosfor;
• med benzen;
• med kvikksølv, bromerte hydrokarboner, tiofos, karbondisulfid, barium, mangan, berylliumforbindelser og andre.

Det er enkelte arbeidstakere ansatt i slik produksjon, hvor utstedelse av terapeutisk og forebyggende ernæring erstattes av vitaminpreparater. Denne kategorien inkluderer:

• arbeidere som opererer under forhold med høy temperatur og intens varme eksponering;
• folk som er involvert i produksjon av nikotin, tobakk og tobakk.

I tillegg, for de som regelmessig har kontakt med giftige stoffer, bør melk gis daglig.

melk

Behandling og profylaktisk ernæring, dette produktet er vanligvis utstedt i spisestuen, buffeen eller direkte på arbeidsplassen, en halv liter per dag.

Siden 2009 kan du imidlertid bli utstedt i stedet.tilsvarende mat beriket med vitaminer. Melk kan erstattes av fermenterte melkeprodukter, cottage cheese, ost, kondensert eller tørket melk, kjøtt, magert fisk eller kyllingegg. Vitaminpreparater eller terapeutiske drikker kan også tilveiebringes.

På ikke-arbeidsdager, helligdager, forretningsreiser, arbeid på andre områder, samt sykefravær eller på sykehus, er det ingen avsetning for melk og helsetjenester.

Kostnaden for de utstedte produktene er ikke inkludert i arbeidstakers inntekt.

Dermed tar styringen av selskapet omsorg for sine ansatte (som er et ekstra incitament til god ytelse av arbeidet) og øker sin vurdering.

mat

Terapeutisk matprodusert i separate selskaper. Leovit Nutrio produserer for eksempel kisseller, instant supper og komposer. Sibtar produserer frokostblandinger, belgfrukter og oljefrø, utsetter dem for komplisert kompleks behandling.

Tørrproteinblandingen har fått stor berømmelse."Normoprotein", som ikke inneholder fett. Det kan også brukes av arbeidstakere som er engasjert i farlige arbeidsforhold, da det inneholder en stor mengde vitaminer og mikroelementer. Spesielt ofte brukes den tørre blandingen i de produksjonstyper hvor forbruk av høyverdig protein er nødvendig. Det er et effektivt middel for å forhindre skadelige kjemiske effekter på menneskekroppen, og forhindrer også den pre-smertefulle tilstanden etter høy fysisk og nervøs stress.

Separat bør det sies om Ust-Labinsk-anlegget, hvis produkter mottar økende godkjenning fra forbrukere.

Krasnodar plante av barns og terapeutisk og forebyggende ernæring

For noen år siden ble det fullstendig modernisert.Ust-Labinsk meierianlegg, som ligger i Krasnodar-området. Anlegget for barneverns forebyggende ernæring 1, som er oppkalt, er blitt en av de mest produktive og høyteknologiske områdene, ikke bare i Russland, men i hele SNG.

Melk som oppfyller høyeste kvalitet, tas som råmateriale her. Det gjennomgår nyskapende rensing ved baktofugering og mikrofiltrering.

I det første tilfellet fjernes de døde fra melk.toksiner og bakterier, og i det andre, som også ble kalt "kald pasteurisering", frigjøres mikroorganismer fra melk, og derved beskytter proteinstrukturen.

Krasnodar behandlings-og-profylaktisk planteErnæring produserer en hel serie mat fra melk. Produsenter kaller sine produkter "levende" og anbefaler det å bruke hele familien, inkludert barn.

Anlegget for barns forebyggende ernæring 1 produserer mange produkter som barn elsker veldig mye. Derfor er de spesielt populære blant den yngre generasjonen.

normer

Til produkter av terapeutisk og forebyggende ernæringSpesielle krav stilles. For eksempel er det nødvendig å gi fullstendig informasjon om det virkelige innholdet av de aktive stoffene som utgjør produktene. Med utgangspunkt i medisinsk og biologisk verdi bør det foretas en næringsvurdering. Produktene gjennomgår laboratorietesting for å bekrefte fraværet av skadelige helseeffekter. For å frigjøre et produkt til salgs, må det oppfylle alle krav til biomedisinsk og sanitær-epidemiologisk natur.

Normene til den fysiologiske planen er basert på grunnleggendenæringsregler. Disse er gjennomsnittsverdier som tilsvarer de beste behovene til bestemte grupper av befolkningen. De er basert på ernæring i medisinske institusjoner og i dietarkanter.

Prisene varierer etter personens kjønn,hans alder, type arbeid, kroppsforhold og klima. Av spesiell betydning for størrelsen på deler er energikostnader i løpet av arbeidet. Avhengig av intensiteten av fysisk anstrengelse, er frekvensen delt inn i 5 grupper.

I tillegg til fysiologi, kosthold basertom hygiene og biokjemi, det vil si kunnskap om stoffene som utgjør produktene, samt å opprettholde et balansert regime. Årsakene til og former for eksisterende sykdommer, spesielt fordøyelsen, tas også i betraktning.

Et spesielt sted er gitt til matlagingsteknologi.retter. Medisinsk ernæring er en del av kompleks terapi. Rasjonal behandling av sykdommen uten at det blir umulig. Medisinsk ernæring kan være som hovedmetode for behandling, for eksempel hvis det er medfødte sykdommer i assimileringen av enkelte næringsstoffer. Det blir også en del av komplekse tiltak, for eksempel i slike sykdommer som gastrointestinale sykdommer, diabetes, fedme og så videre. Utstedelsen av behandlings-og-profylaktisk ernæring kan forbedre terapien av forskjellige slag og forhindre utvikling av en komplikasjon av sykdommer. Dette gjelder kronisk hepatitt, gikt, urolithiasis og andre sykdommer. I hypertensjon er ernæring en av de viktigste metodene for behandling og forebygging. Med strålingssykdom, brannsår, infeksjoner, tuberkulose og i postoperativ periode, hjelper medisinsk ernæring prosessen med utvinning og overgang av sykdommen til kronisk form. Nivåene bestemmes på grunnlag av den internasjonale klassifiseringen av sykdommer.

Særegenheter av ernæring i ulike sykdommer

I tillegg til visse arbeidsforhold, alder ogAv lignende faktorer foreskrives ulike dietter for ulike sykdommer. Normer kan deles inn i 10 store grupper, innenfor hvilke det finnes flere spesifikke rasjoner.

1. Ernæring for sykdommer i fordøyelsessystemet.
2. Ernæring i sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
3. Ernæring i sykdommer i nyrene og urinveiene.
4. Ernæring for problemer med det endokrine systemet.
5. Ernæring i sykdommer forbundet med metabolske sykdommer.
6. Ernæring for revmatisme.
7. Ernæring for infeksjoner.
8. Ernæring for pasienter som gjennomgår operasjon.
9. Medisinsk ernæring.

Dietter i det første tilfellet er svært varierte. Ved akutt gastritt anbefales det først at du bare drikker væske i form av vann, te med sitron eller rosehip-te. Deretter velges dietten med den mest milde modusen. I det kroniske løpet av sykdommen er det ikke nødvendig med diettbehandling som sådan, men prinsippene for et balansert diett bør fortsatt observeres. I tilfelle av et sår, bør mat underkastes strenge diett, og under gastrektomi, hyppige måltider med økt proteininnhold og reduserte måltider, bør karbohydrater foreskrives. Tarmsykdommer er vanligvis ledsaget av forstoppelse eller diaré. Avhengig av dette, og tildelt den nødvendige dietten. Med leversykdom begrenser inntaket av protein, fett eller det ene og det andre. Hvis du har problemer med galleblæren og bukspyttkjertelen, viser du først et forsiktig diett.

Den generelle regel av dietten for hjerte-og karsykdommer er å begrense forbruket av bordsalt. Du må også redusere og sukkerinntaket.

Den samme regelen gjelder sykdommer i nyrene og urinveiene. Avhengig av sykdommen, kan en økning eller omvendt en reduksjon i proteininntaket bli foreskrevet.

I sykdommer i det endokrine systemet, er mat variert, men et strikt diett regime bør observeres.

Metabolske lidelser er i de fleste tilfeller en konsekvens av dårlig ernæring. Derfor bør du bytte til sunn mat og spise riktig.

Med revmatisme og reumatoid artritt øker de vanligvis proteininntak, og fett og karbohydrater er normale.

Infeksjoner skal forsynes med god ernæring, men med en liten reduksjon i karbohydratinntaket.

Pasienter med skader, brannsår, i pre- og postoperativ periode øker inntaket av protein. Og maten skal være i en puree og geléaktig form.

Separat bør det sies om eldreså vel som gravide kvinner og ammende mødre. I alderdom reduseres behovet for protein, spesielt av animalsk opprinnelse. Også redusere inntaket og karbohydrater. Forsiktig bør gjelde for fettstoffer.

Når du bærer et barn og under ammingGod ernæring er spesielt viktig. Generelt er bordsalt utelatt fra kostholdet generelt eller begrenset forbruket. For sunn gravide er det ikke pålagt matrestriksjoner. Under amming oppstår ytterligere energikostnader. Derfor krever kaloriene i denne perioden, som i svangerskapet, mer.

konklusjon

Dermed viser det seg atterapeutisk og forebyggende ernæring spiller en stor rolle for menneskers helse. Det kan redusere risikoen for å utvikle en sykdom når du utfører en spesiell faglig aktivitet, akselerere utvinning og rehabilitering etter en sykdom. I tillegg vil terapeutisk og forebyggende baby mat hjelpe barnet til å utvikle seg bedre fysisk og mentalt.