Hva skal ernæring være for leversykdom?

Overholdelse av diett i nærvær av patologiskprosesser i leveren, eller galleblæren - en meget viktig betingelse. Faktum er at i løpet av retrett fra kostholdet pasienten føler seg verre, det er smerte, kvalme og andre ubehagelige symptomer. Derfor bør etableres ernæring i leversykdom, slik at fordøyelsessystemet kan operere i strømsparemodus, men kostholdet må gi mottak av alle nødvendige næringsstoffer.

Valget av diett er avhengig av type sykdom, densstadium og alvorlighetsgrad av lekkasje. I de fleste tilfeller bør ernæring med leversykdom være organisert slik at matvarer som forårsaker økt gallseparasjon, utelukkes helt fra kostholdet. Således er det forbudt å spise stekte matvarer, matvarer som inneholder mye puriner og kolesterol. Redusere mengden fett, spesielt ildfast, fører til redusert ubehag i magen. Det er imidlertid ikke verdt å eliminere fett helt, siden de er et viktig element som er nødvendig for livsstøtte.

Den obligatoriske komponenten, som bør inkludereErnæring med leversykdom, er matvarer som inneholder fiber, inkludert friske grønnsaker. Disse produktene bidrar til å forbedre tarmfunksjonen og redusere kolesterolet.

Riktig organisert ernæring i tilfelle sykdomleveren skal være fraksjonal, det skal være 5 eller enda bedre - 6 ganger om dagen, men delene skal være små i volum og kaloriinnhold. I den daglige dietten bør være tilstede 80-100 gram protein, fett - 60-70 gram, karbohydrater - 300-400 gram. Disse tallene gjelder for en person med normal bygg, som fører en moderat aktiv livsstil.

Når leversykdommer må reduseres ellerhelt utelukket fra kostholdet alle stekt mat, ferske kaker og brød, rik kjøttkraft, fett kjøtt, herunder fjørfekjøtt (and, gås), fet fisk, spesielt saltet og røkt, de fleste av krydder. Det er ikke anbefalt å spise spinat, sorrel, hvitløk, reddiker og reddik, drikke brus og juice, inneholder ingen konserveringsmidler. Klinisk ernæring i leversykdom innebærer fullstendig utelukkelse av alkoholholdige drikkevarer, inkludert øl.

Med encefalopati, som kan utvikle seg iVed kronisk leversykdom, er et lavprotein diett foreskrevet, bør en slik diett ikke inneholde mer enn 20 gram protein per dag. Etter behandlingen økes mengden proteiner gradvis og legger til dietten på 10 gram om en til to dager. Hvis det oppstår en gjentakelse av encefalopati, gjøres det tilbake til et lavprotein diett.

Et annet viktig punkt som bør tas i betraktning,organisere mat med en syk lever, dette er regelmessigheten av å spise. Det faktum at galle begynner å skille seg ut når du mottar mat i kroppen, så hvis det er en permanent en og samme tid, blir kroppen vant til nødvendig tid til å sette av en del av galle, og maten er fordøyd mye bedre.

Hva kan du spise med leversykdommer? Det er en rekke vegetabilske korn og supper, kokt i vann, kokt kjøtt, fjærkre og fisk (lav-fett varianter), grøt, kokte og rå grønnsaker og frukt. Bortsett fra massedannelse i vann eller dampes, kan produktene bakt (fett-fritt) i ovnen.

Fra drikkevarer er ferskpresset juice anbefalt -eple, gulrot, medisinsk og bord mineralvann. Du kan bruke urtete som inneholder immortelle, bærbærbær, St. John's wort, corn stigmas.

Under en akutt sykdomstid, matbør tilberedes i revet slag. I kroniske leversykdommer, er regel nr. 5 foreskrevet. Ifølge henne bør maten være fraksjonal, men tørk maten gjennom en sik er ikke lenger nødvendig.