Enzym som bryter ned proteiner. Hva er proteinens funksjoner?

I menneskekroppen, proteininnholdet inødvendige mengder er en naturlig nødvendighet for normal drift. Denne komponenten sikrer vekst av absolutt alle celler i kroppen på grunn av at den inneholder i tilstrekkelige mengder de nødvendige aminosyrene. En viktig rolle blir spilt av proteinet i replikasjonen av RNA og DNA molekyler. Hva er funksjonene av proteiner i kroppen? Hvilke enzymer er ansvarlige for deres spaltning? Disse og andre spørsmål besvares i artikkelen.

Hva er protein

Proteiner er de viktigste for folknæringsrike elementer som finnes i ulike matvarer. På annen måte kalles protein i medisin også protein. Denne svært begrep er svært ofte funnet i anbefalinger fra erfarne leger.

Hva er proteinprinsippet i menneskekroppen

Protein er veldig viktig for å opprettholde musklerkroppsvolum. Det vil også være nyttig ved gjenoppretting av skadede vevssteder, som ofte oppstår med alvorlige blåmerker eller med frostskader og brannskader. Også, proteinet håndterer perfekt med å opprettholde en sunn tilstand av hår eller negler.

For god og stabil funksjon av immunsystemet er proteinet nesten uunnværlig.

Hva er hovedfunksjonene til protein

Så, hva er funksjonene til proteiner i kroppen? Følgende kan skiller seg ut:

• katalytisk funksjon - ved hjelp av det er det mulig å kontrollere de kjemiske reaksjonene som forekommer i biologiske systemer;
• transportfunksjon - overføring til alle organer og vev av oksygen de trenger;
• beskyttende funksjon er basert på det faktum at proteinet i blodet har en tendens til å koagulere, noe som beskytter menneskekroppen mot overdreven blodtap med mulige skader;
• kontraktil funksjon er ansvarlig for sammentrekning av muskler i menneskekroppen med direkte deltakelse av aktin og myosin proteiner;
• Den strukturelle funksjonen sikrer dannelsen av biomembranceller;
• hormonell funksjon utfører riktig separasjon av næringsstoffer i kroppen ved hjelp av hormoner;
• ernæringsfunksjon gir med hjelp av proteiner den riktige mengden kalorier for menneskelivet, og dette gir deg muligheten til å få nødvendig energi og fysisk styrke.

Hvem bør spise protein mest

Folk som er aktivt involvert i en eller annen typesport, er det sterkt anbefalt at deres leger og trenere spiser så mye som mulig mat som inneholder nok protein. I gjennomsnitt, ifølge medisinsk forskning, trenger profesjonelle idrettsutøvere et proteininnhold på 2 til 3 gram per kilo kropp.

Hvilke matvarer inneholder mest protein

Det mest proteiner som finnes i soyabønner - 100Et gram av dette produktet står for ca. 34 gram protein. Hvis du for eksempel tar andre produkter, kan den omtrentlige innholdet avvike betydelig. Nedenfor er de viktigste produktene som inneholder protein i tilstrekkelige mengder, nemlig:

• ost - fra 14 til 20 gram per 100 gram produkt;
• fisk - fra 12 til 16 gram;
• kjøtt - fra 14 til 20 gram;
• bønner og erter - i dem er tallet omtrent 20 gram.

Men for at kroppen skal motta protein iDen nødvendige mengden, hvor det er mer effektivt å spise kjøtt og melkebaserte retter. Faktum er at de inneholder komplette aminosyrer. Men med bønner eller erter, så vel som med nesten alle produkter av vegetabilsk opprinnelse, er situasjonen noe annerledes. De inneholder et ufullstendig sett med aminosyrer. Soyabønner, i motsetning til alle andre avlinger, gjør det bra her. Proteinet som den inneholder, har de mest verdifulle egenskapene. Etter soya kan du også velge lentilprotein.

Hvilke negative konsekvenser kan mangel og overskytende protein i kroppen føre til?

Hvis kroppen ikke er mettet med protein, er det ganskefunksjonsfeil i lever, tynntarm eller bukspyttkjertel kan observeres. Også dette problemet kan ha en negativ innvirkning på nervesystemet.

Med et overskudd av protein, er han i stand til gradvisakkumulere i kroppen. Det overskytende proteinet i leveren omdannes til glukose og forskjellige nitrogenforbindelser, som også vises svært negativt på nyrene.

Noen enzymer som bryter ned proteiner

Men hva skal jeg gjøre for å sikre at nivået av proteiner ikroppen overskrider ikke de nødvendige grensene? En viktig rolle er spilt av enzymer som klipper denne komponenten. De viktigste enzymene som er betrodd denne "oppdraget" inkluderer sukrose, laktose og amylase. Andelen amylase i dette tilfellet er en stor del, ca 90% av det totale organiske innholdet av stoffet. Det er et enzym som bryter ned proteiner, som passer godt med proteiner som har komplekse karbohydrater i deres kjemiske sammensetning.

Protein fordøyelse i magen

Fordøyelse av protein i magen er en multi-trinns prosess. Omtrent 97% av proteinene som har blitt brutt ned, absorberes som frie aminosyrer direkte i humant blod.

Gastrointestinal på grunn av densEnhetsapparatet bryter enkelt ned proteiner i såkalte peptidbindinger av molekyler. Alt dette skjer i stadier, så vel som utelukkende på selektiv måte. I tilfelle av løsningen av en aminosyre fra et proteinmolekyl, dannes en peptid og aminsyre. Etter det spaltes en annen aminsyre fra peptidet etter en viss tid, deretter den neste. En lignende handling oppstår til molekylet er helt, uten rest, vil ikke bli delt inn i aminosyrer.

Pepsin: funksjon og hovedhandling

Pepsin har sitt hovedformål i menneskekroppen, forbundet med riktig distribusjon av mat, samt dess videre transformasjon i peptider og forskjellige aminosyrer I magen dannes pepsin som et resultat av den naturlige syntese av perenogent-proenzymet.

Protein som vegetabilsk opprinnelse (oppnåddfra bruk av erter, bønner og andre avlinger), og fra kjøtt, ost, melk og andre produkter produsert av dyr, deles lett med pepsin.

Hvilke egenskaper har pepsin? Den har en interessant funksjon. Faktum er at pepsin er i stand til å slå av melken, forvandle den til kasein og kaseinogen. På denne måten produseres ost og andre produkter basert på melk ofte.

Pepsin brukes også mye i medisin. De kan behandle sykdommer som magesår, kronisk gastritt, magekreft. Pepsin er ganske effektiv, dens funksjon vurderes nå, og i tilfelle problemer med fordøyelseskanalen. I dette tilfellet brukes den som en slags erstatningsterapi.

Bruk av pepsin (et enzym som bryter ned proteiner)inne, må du ta hensyn til dens høye aktivitet i et surt miljø. Hvis surheten i magen er redusert, bør du definitivt bruke dette stoffet. Hvis pepsin er i pulverform, bør den fortynnes i 100 ml vann eller i saltsyre (1-3% løsning), og hvis den er oppløst i vann i form av en tablett.

Legene anbefaler pepsin 2 til 3en gang om dagen. Videre er det ønskelig å implementere dette før spising. Den gjennomsnittlige dosen er fra 0,2 til 0,5 gram. Men for et barn, bør det bli betydelig redusert - det vil være nok for han å bruke fra 0,1 til 0,08 gram av dette legemidlet.

En person som lider av gastritt eller magesår vil ikke ha nytte av pepsin. I dette tilfellet er bruken strengt forbudt.

Trypsin: enzymfunksjon

Hva er trypsin? Dette er et annet merkelig enzym som bryter ned proteiner og peptider. Samtidig har den funksjon av hydrolyse av estere. Den viktigste funksjonen av trypsin er at den perfekt styrer arbeidet i fordøyelsessystemet.

Behandler trypsin for sykdommer som bronkitt,lungebetennelse, antritis. Det kan også brukes til brennstoff, i nærvær av forskjellige purulente sår, så vel som etter operasjoner. I tannbehandling, for orale sykdommer, er dette stoffet også svært nyttig.

Bivirkninger som kan oppstå itilfelle av trypsin, forbundet med feber. Hvis trypsin ble administrert ved innånding, kan irritasjon av øvre luftveiene slimhinne forekomme.

Bruk trypsin, hvis funksjon er vurdert i artikkelen, helst ikke mer enn to ganger om dagen for 0,01 gram. Barn anbefales å bruke det en gang om dagen, med kun 0,0025 gram.

På såret etter behandling med alkohol eller briljantgrønnDu kan også pålegge en trypsin-fuktet klut. Et slikt lerret må være i et skadet sted i minst en dag. I denne situasjonen tjener trypsin (et enzym som bryter ned proteiner og peptider) som en spesiell måte å beskytte mot ulike typer infeksjoner.

protease

Protease - et enzym, eller rettere en hel gruppe enzymer som er i magesaften. De blir igjen produsert av bukspyttkjertelen. I tillegg er protease også tilstede i tarmen. Hovedfunksjonen til proteasen er en effektiv proteinbrudd i kroppen.

Det viktigste proteolytiske enzymet Pancreatin

Det finnes en rekke enzymer som er aktivedelta i prosessen med fordøyelsen, og også lykkes med å lindre noen inflammatoriske prosesser. Disse inkluderer også pankreatin, som minimerer de negative effektene av allergier hos mennesker på visse produkter. Også i tilfelle interne sykdommer, er pankreatin best egnet for deres behandling.

Men folk som opplever enzymmangel, anbefales det å bruke de legemidlene som inneholder flere forskjellige enzymer. De kan sikkert klassifiseres som aktive biologiske tilsetningsstoffer. Men slike legemidler bør tas svært nøye og samtidig observere en bestemt frekvens. Det anbefales imidlertid å gjøre dette på den innvilgende anbefalingen fra den behandlende legen i samsvar med hans instruksjoner. Vis ditt eget initiativ i denne situasjonen er ikke verdt det. Spesielt er det veldig farlig å gjøre dette dersom en person ikke er utrustet med viss kunnskap innen medisin. Husk, selvbehandling kan bare forverre situasjonen, og det er umulig å fastslå mangelen på protein og enzymer i kroppen uten medisinsk inngrep. Velsigne deg!</ span </ p>