Ikke råd til en fisker hvordan å lage et øre!

Den russiske siden er rik på nasjonale retter,fargerike og ikke mindre kalori behandler. Noen ganger glemmer vi at supper er en viktig del av vårt spisebord, og vi betaler ikke nok oppmerksomhet til dem. Men deres matlaging har ikke mindre finesser enn å kutte salater eller tilberede andre kurs. Ikke alle vet hvordan å lage mat suppe. Det er nødvendig å rette opp slike feil.

Cooking suppe - det kan sies nestenmagisk ritual av amatørfiskere og fagfolk. Det er samtidig å tilbe en matrett og et skjermbilde, men ofte er det også en grunn til legender og historier. Det klassiske øret har sine egne matlagingsegenskaper og et konstant sett med komponenter. Kunnskap om hvordan du lagrer riktig øre, det er en nevseh som begynner å forberede dette måltidet. For selv gir fisken sin egen visdom og funksjoner for matlaging.

Øre - er en flytende rik tallerken, en typesuppe. Ideelt er det forberedt utendørs for fotturer og turgåing for å holde og vedlikeholde legende og fiske slør. Men til og med kokken øret burde være i en spesiell rett. Vodka er også lagt til "fiske suppe", som motvirker lukten av gjørme. Noen ganger er en brennende smut plassert i øret for en stund.

Hvordan lage mat suppe, kan ikke bare fortelleivrige fiskere, men også erfarne husmødre. Rettene skal være emaljert eller lergods, det vil si nødvendigvis fra ikke-oksiderende legeringer. Fanen skal være løk, gulrøtter, poteter og mye krydder. Og du kan bruke nesten hvilken som helst fisk, noen ganger selv med skalaer. Det skjer at noen arter av fisk, selv om det ikke er nødvendig å kutte, er nødvendig, i en viss periode - når tarmene er tomme. Hvordan lagre øret på en åpen ild riktig, få vet. Faktisk, i motsetning til fiskesupper, er ikke alle fiskene brukt her, og kjøttbørsen bør ikke koke over brannen i det hele tatt. Lokkfatene er ikke dekket. Og disse er de viktige nyansene som gjør øret nærende og duftende.

Hvordan lage et øre av rosa laks, vil hjelpe oppskriften og en detaljert beskrivelse av handlingen. For dette trenger du:

- trimning av rosa laks (finner, hale, hoder, rygg) - 300-400 gram,

- en løk,

- en gulrot,

- 300-400 gram poteter,

- Dill,

- persille rot,

- Krydder og krydder.

I utgangspunktet legges grønnsaker til vannet. Derfor, i en emaljepotte, hell 2-2,5 liter filtrert vann og sett på brann. Løk må kuttes i kuber av liten størrelse, gulrøtter - en lignende metode. Og kaster alt i kokende vann. Legg til poteter, kutt i store terninger, salt vegetabilsk buljong. Deretter reduseres brannen til et minimum til slutten av tilberedningsprosessen. Kok i 15 minutter og legg til fisketrim. Den som vet hvordan å lage suppen riktig, vil aldri filtrere kjøttkraft for å få klarhet. For dette er det nok ikke å la det se i brann. Dette er hvordan gjennomsiktighet kan oppnås.

Å vite hvordan å lage mat suppe, kan du bevege deg bort fraklassisk matlaging og litt juks, hvorfra suppen bare blir mer deilig og rik. Vi kan legge til skivet laks 1,5-2 cm bred. Da trenger du bare å gi mer tid til matlaging, som totalt vil være 20-25 minutter etter å legge fisken.

Etter smak: fisken inneholder mer fett, jo mer krydder bør legges til. Men her er det viktig å ikke overdrive det, for ikke å drepe fiskens smak og aroma. Derfor, 3 minutter før slutten, må du sette noen få stykker bay leaf, svarte erter, persille rot i kjøttkraft. Slå av brannen og la den stå en stund.

Finhakket dill for å legge til ferdigparabolen. Hvis du planlegger å forlate fiskesuppe neste dag, er det bedre å legge til urter til a la carte-platene for å unngå suring. Wuhu kan serveres varmt eller kaldt, med paier og en kake.

For hump av rosa laks, kan du legge til safran. Dette øret vil bli kalt rav på grunn av fargen, som vil gi dette krydderet. Et slikt øre fremstilles vanligvis bare fra stein og laks.

Det er alle hemmeligheter for å lage mat suppa, avslørt.