Kissel fra tranebær. Oppskriften på matlaging

Kissel kan betraktes som en nasjonalrett på russiskkjøkken. Hans oppskrift var lånt og noen andre mennesker, men tilpasset til egen smak. Alvorlige tyskere legger til nelliker til det, og romantiske franskmenn - vanillin. I gamle tider var det en av favoritt-desserter - selv i russiske eventyr, har melkeflodene strender. Kissel fra tranebær, hvis oppskrift er enkel, vises ikke umiddelbart. Først ble drikken tilberedt av kornavlinger, den mest berømte er havregryn, men våre forfedre spiste ert, rug, hvetekjell. De var sur og smakløst, og hadde en litt gråaktig farge. Senere begynte de å tilsette stivelse, og som søtsaker brukte honning, bær, syltetøy, sirup. Det er nyttig for barn - ikke ved et uhell før det ble gitt til barn til frokost i barnehagen. Det anbefales at personer som lider av magesår, gastrit med høy surhet. I Russland valgte alle andre gelé tranebær.

Kissel fra tranebær. oppskrift

For å lage en nyttig gelé fra tranebæren,du må ta bær, sukker, stivelse og vann. Først må du lage sukker sirup. For dette er sukkeret oppløst i kaldt vann. Den resulterende løsningen settes på brannen, brakt, ofte omrørt, til å koke. Fra tranebærene klemmer saften. Deretter blir en skje stor stivelse avlet i et glass kokt kjølt vann, alt er grundig blandet. I en kokende sukker sirup hell stivelse løsning, under omrøring. Et minutt senere slår de av. Rør til massen blir tykk, hell deretter tranebærsaften.

Kissel laget av tranebær for baby

Små barn blir bedre spist hvis parabolen ikke bare ervelsmakende, men også vakker. For dem, kan du lage mat tranebær gelé "med snøflak." For å tilberede det er nødvendig å ta en liter vann, et glass av tranebær, 8 ss (de som ikke liker søt, kan ta mindre) sukker, 5 ss potetstivelse, 1 ss pulverisert sukker.

Hvordan lage en gelé fra tranebær til barn

Tranebær vask, hell kokende vann på flereminutter, slå sammen det Fra mykne bær klemmer juice. I pannen for å helle kaldt vann, tilsett tranebær kake, rør. Vent til det koke, lag i ca 5 minutter. Trekk deretter gjennom en skjerm. I den resulterende kjøttkraft tilsett sukker, kom igjen til koking. Potetstivelse satt i et glass, tilsett vann, rør. 1 er ment å være en glassstivelsesløsning, som er nødvendig for å helle en tynn strøm inn i kokende sukkersirup. Ikke glem å røre hele tiden slik at det ikke er klumper. Med slike proporsjoner er kissel tykk. Slå av varmen, la den avkjøles. Minutter gjennom 10 legg til gelépresset tranebærjuice. Hvordan blandes, kult. På denne tiden, ta iskrem boller, deres støtfangere fuktet med vann, og deretter dyppet i sukker for å gjøre det virke som sine vegger priporoshit frost. Hell over i dem den avkjølte pudding og topp med snøflak av et tynt lag av pulverisert sukker.

Hva er nyttig

Tranebærgelé, oppskriften som er enkel, inneholderEn stor mengde acetylsalisylsyre og askorbinsyre, slik at den kan brukes til forkjølelse og influensa. Han kan slukke ikke bare tørst, men også sult. Tranebærgelé, oppskriften som er designet spesielt for baby mat og beskrevet ovenfor, er velsmakende og sunn.