Kylling i ermet
Lei av stekt kylling? Lei av monotoni? Vi tilbyr flere nye enkle oppskrifter for kylling.
Kylling i ermet i senneps-majonesaus, oppskrift først
Du trenger: frisk (ikke frosset før) kylling eller kylling, salt, en liten pakke av majones (omtrent en glass), hvit pepper, fremstilt sennep (tre fulle ss), salt (ss) og en hylse for steking av kjøtt i ovnen (eller mikrobølge), et pat av smør (etter eget skjønn).
Ermer for baking selges i nestenalle supermarkeder. Forberedelse i dem gjør det mulig å kvitte seg med forbruket av overflødig fett, og kjøttet blir bakt jevnt og opprettholder sin egen smak og juiciness. Ermer bør helst velge gjennomsiktig, for å kunne følge preparatet. - Tasty kjøtt ser mye mer appetittvekkende ut. Igjen legger vi merke til: kyllingen vil nærme seg bare frisk. Opptatt kjøtt (inkludert kylling) blir mer tørt og hardt, og vår oppgave er å oppnå maksimal sukkulens og mykhet.
La oss begynne å lage mat. Bland i en beholder majones, pepper, sennep, salt. Vi gni denne hele kyllingen (innsiden også) og legg den i en ermet, fest endene med klemmer (eller bare knytt den), vi sender den til ovnen. Bake nøyaktig en time. Hvis kyllingen er stor, øker vi tiden med 15 minutter. Klar kjøtt er lett separert fra bein og inneholder ikke sycamores. På det varme kjøttet ligger det fortsatt smørstykker. Etter at oljen er strømmet, sprinkler kyllingen (om ønskelig) med greener.
Kylling med poteter i ermet, oppskrift på den andre
Alle ingrediensene fra den første oppskriften vil fungere, men volumet av majones, salt, pepper og sennep blir doblet. I tillegg trenger du et kilo skrællede og hakkede poteter (eller striper).
Forberedelsesforløpet er lik, medForskjellen er at de hakkede poteter blandes med senneps-majonesaus. Forresten, du kan sette poteter både inne i kyllingen, og bare sette i en ermet. Du kan bake i forskjellige ermer. I dette tilfellet vil potetene ikke være mettet med aromaen av stekt kjøtt. Men smaken og smaken kan suppleres med ferske grønnsaker.
Kylling i ermet med poteter, hvitløk og sopp
Krever: fersk kylling, hvitløk (tre store segmenter), hvit pepper, salt, olje (fortrinnsvis olivenolje), løk (middels) og ca. 500 g av sopp.
Først forbereder vi sopp. Sopp er best. Volumet av sopp kan økes om ønskelig, alt avhenger av din appetitt. Sopp er ønskelig å velge små, med "lukkede" hatter. Klipp dem i stykker (eller bare kutt i fire stykker) og stek sammen med løk. Mushignons blir kokt raskt, så det er nok femten minutter å steke på en liten brann.
Kylling gnidd med salt, hvit pepper og fintskiver hvitløk. For juiciness er det ønskelig å sette et stykke olje inne. Nå snu poteter og sopp. Vi legger kyllingen i en hylse (eller sekk) og sprer sopp rundt den rundt med hakkede poteter. Det er viktig å ikke kutte potetene stort, ellers vil det ikke bli bakt og vil være fast.
Kyllingen i ermet er bakt, som i det forrigeoppskrifter, omtrent en time. Gjennomsiktig ermet gir deg muligheten til å bestemme beredskapen "ved øyet". Om nødvendig kan du øke tilberedningstiden. I dette tilfellet blir parabolen mer rødaktig.
Kokt kylling i ermet serveres kun ivarm snill, som en selvstendig rett. For en forandring kan den suppleres med friske grønnsaksalat og, selvfølgelig, med vin. Kylling kjøtt anses ikke bare kosthold, men også ganske delikat (det viktigste er ikke å overdrive det med krydder og salt), og derfor er det nødvendig å velge vin ikke for tannisk. Unge røde viner som "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" er ikke altfor egnede. Hvis du er en fan av røde viner, må du slutte å plukke "Pinot Noir". Men hvit er mer å foretrekke: "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".
Bon appetitt!
