Stewed courgette med grønnsaker: de beste oppskrifter og matlagingsfunksjoner

Stewed courgette med grønnsaker - velsmakende og nyttigen tallerken som er ideell for barns og voksne menyer. De er kokt på en komfyr, i en ovn eller i en multivark, varierende utvalg av ingredienser som brukes. I dagens artikkel er det et interessant utvalg av oppskrifter for slike retter.

Praktiske anbefalinger

For å lage stewed courgette ønskeligBruk unge tynnhudede frukter som praktisk talt er frie. Før begynnelsen av varmebehandlingen vaskes de valgte prøvene, tørkes og kuttes i ønskede stykker. Videre, avhengig av teknologien, blir de stekt i en panne eller umiddelbart begynt å slukke. For denne courgetten er kombinert med løk, gulrøtter og andre grønnsaker, hell en liten mengde vann eller buljong og tantalize på minimal varme.

Hvis blandingen av fatet inneholder kjøttkomponenter, derespreparert separat og bare da kombinert med resten av ingrediensene. Dette skyldes at biff og svinekjøtt trenger lengre varmebehandling enn grønnsaker. Noen oppskrifter tillater bruk av vin, krem, yoghurt eller rømme. Alle disse tilsetningsstoffene forbedrer smaken av den endelige parabolen og gir den en viss mengde piquancy.

Klassisk utgave

Stewed courgette med grønnsaker, laget avteknologien beskrevet nedenfor, vil være et utmerket tillegg til kjøtt eller fjærfe. På grunn av sin enkle sammensetning kan denne retten ikke bare tilbys til voksne, men også til små familiemedlemmer. For forberedelsen trenger du:

• Et par middels squash.
• En liten gulrot.
• Et par pærer.
• 3 modne tomater.
• Av en haug med dill og koriander.
• 3 fedd hvitløk.
• Salt, magert olje og krydder.

Før du legger ut courgette med grønnsaker, trenger dulag alle ingrediensene. De vaskes, om nødvendig, skrelles og knuses. Deretter spredde den revet gulrot og halvringe av løk i en varm oljert sautépanne. Alt dette er lett stekt. Bokstavelig talt etter noen få minutter blir de revet tomatene lagt til pastaens grønnsaker og sluk alt sammen til væsken fordamper nesten helt. Deretter er det terninger med terninger, salt og krydder. Sauté-pannen er dekket med et lokk og igjen på den laveste brannen. Etter en kvart time blir hakkede greener og knust hvitløk spredt i den tilberedte parabolen. Alt er blandet godt, varmet og etter et par minutter blir de fjernet fra komfyren.

Soppvariant

Denne retten kan betraktes som en av de mestlevende eksempler på en vellykket kombinasjon av produkter. Det viser seg ikke bare velsmakende, men overraskende nyttig. Det er også viktig at slik courgette med grønnsaker er lavt i kalorier. Derfor kan de sikkert tilbys til de som følger en streng diett. For å lage et magert måltid trenger du:

• 300 gram mushroom.
• Et pund av courgette (helst ung).
• 150 gram løk.
• Vegetabilsk olje, salt og karri.

I en grille smurt med vegetabilsk oljestek den hakkede løk og legg courgettebiter til den. Så snart grønnsakene er myke, sendes store plater av sopp til dem og de kokes sammen til væsken er fullstendig fordampet. De ferdige rettene er krydret med salt og krydder, oppvarmet i noen minutter og fjernet fra komfyren. Før servering, er det dekorert med kvister av friske greener.

Alternativ med grønne erter

Denne oppskriften på stewed courgette med grønnsakersørger for bruk av multicooker. Dette gjør at du kan forenkle prosessen vesentlig og redusere innsatsen. For å forberede denne retten trenger du:

• 3 courgetter (helst med tynn hud).
• Et glass grønne erter.
• 150 milliliter 15% rømme.
• Løkløk.
• Et glass grønne bønner.
• Et par fedd hvitløk.
• Vegetabilsk olje, salt, urter og tørkede urter.

I den oljeholdige bolten lagde multikookeren seg uthakket løk og rør lett, stek det. Så snart det blir gjennomsiktig, legges sirkuler av succhini til det og fortsetter å lage mat, uten å være lat, omrør ingrediensene regelmessig. Etter noen minutter blir strengebønner og grønne erter lastet inn i enhetsreservoaret. Forbered kucchini med grønnsaker i en sakte komfyr, som fungerer i "Quenching" -modus. Syv minutter senere legges en blanding av rømme, salt, urter og hakket hvitløk til fremtiden. Etter det er enheten dekket med et lokk og vent en annen kvart i timen.

Alternativ med kål

Ved hjelp av metoden beskrevet nedenfor, viser det seg utroligvelsmakende og duftende vegetabilsk ragout med courgette. Den består av enkle og svært nyttige ingredienser, derfor er den optimal egnet for voksne og baby mat. For å forberede denne retten trenger du:

• En ung tynnhudet courgette.
• Stor aubergine.
• 300 gram hvitkål.
• Gjennomsnittlig gulrot.
• Et par modne tomater.
• En liten løk.
• Et par fedd hvitløk.
• En full stor skje med tomatpuré.
• Et par sort peppekorn.
• Salt, vegetabilsk olje og friske urter.

Før stewing courgette med aubergine oggrønnsaker, de er vasket, om nødvendig, befriet fra huden og knust. Legg deretter løkhalvringer og hvitløk i en oljert, godt oppvarmet panne. Alt dette er stekt om noen minutter. Så snart grønnsakene er brune, legger de sirkler med gulrøtter og kuber av aubergine.

Etter noen minutter send til pannenrevet kål og skiver courgette. Retterne er dekket med lokk og igjen på lav varme. Kort før slutten av varmebehandlingen, blir tomater, tomatpuré, salt og krydder tilsatt til den nesten ferdige parabolen. Sammen gryter de seg til mykhet av grønnsaker, og deretter dekorere med friske grønnsaker og server til spisebordet.

Alternativ med poteter

Denne oppskriften på stewed courgette med grønnsakerinteressant fordi det innebærer bruk av ovnen. På grunn av dette blir det tilberedte parabolen uvanlig saftig og duftende. For å lage en enkel og nærende grønnsakskål, trenger du:

• Ung courgette.
• 5 poteter.
• 3 tomater.
• Den gjennomsnittlige aubergine.
• Salt og magert olje.

Vasket grønnsaker, om nødvendig, klar avskrell, kutt ikke for store stykker og spres i en varmebestandig form, smurt med vegetabilsk fett. Der sendes også salt og eventuelle duftende krydder. Forbered kucchini med grønnsaker i ovnen, oppvarmet til middels temperatur, til mykheten av alle ingrediensene. Den gjennomsnittlige varigheten av varmebehandlingen overstiger ikke tjuefem minutter.

Blomkål alternativ

Dette er en duftende og svært velsmakende tallerken sikkert.vil bli verdsatt av de som holder seg til en sunn livsstil. Den består av en stor mengde grønnsaker og inneholder en minimal mengde fett. For å lage stewed courgette med grønnsaker og blomkål, trenger du:

• I henhold til gjennomsnittlig gulrot og løk.
• Et par unge courgetter.
• Blomkål gaffel.
• Et par modne tomater.
• 50 ml vann.
• Et par fedd hvitløk.
• 20 ml naturlig sitronsaft.
• Salt, urter og krydder.

Vasket kålblomster blir kokt innsaltet vann med sitronsaft, og sett deretter tilbake i en kolander. Separat stekt knust courgetter, løk og gulrøtter. Da er alt dette saltet, bestrøkt med krydder, strømmet med vann og stuet i ti minutter. Kokt blomkål, hakket hvitløk og bakketomater legges til nesten ferdig tallerken. Alt dette blir kortvarig oppvarmet under lokket, fjernet fra ovnen og dekorert med friske greener.

Alternativ med rømme

Denne retten er sikker på å tilfredsstille selv de som ikke gjør detliker grønnsakspott for mye. Den er stuvet i fløtesaus, noe som gir den en spesiell smak og delikat aroma. For å forberede en lignende middag, trenger du:

• Et pund med courgetter.
• Ripe Tomat
• Søt bulgarsk pepper.
• 100 ml rømme.
• Et par fedd hvitløk.
• Salt, vegetabilsk olje, oregano og dill.

Vasket, tørket og hakket courgetterstekt i oppvarmet vegetabilsk fett. Så snart de er brune, blir det lagt til stykker tomater og striper av paprika. Etter fem minutter helles grønnsakene med en saus bestående av rømme, salt, grønn og knust hvitløk. Alt er godt blandet, dekket med lokket og stuet til kokte grønnsaker.

Variant med kylling

Denne hjertelige og smakfulle parabolen passer best.for familie middag. Den er laget av enkle og lett tilgjengelige komponenter som ikke krever langsiktig varmebehandling. Å sette ut courgette med kylling og grønnsaker, vil du trenge:

• Et glass frossen mais.
• Et pund kyllingekjøtt.
• En spiseskje sesamfrøolje.
• 700 gram kucchini.
• 4 skiver hvitløk.
• Salt, urter, krydder og solsikkeolje.

Det vasket og tørket kjøttet blir kuttet i mellomstore skiver og stekt i det oppvarmede vegetabilske fettet. Crusted kylling er saltet, drysset med krydder og fjernet til siden.

I en separat panne smurt med sesamsmør, stekte courgetter og tint mais. Deretter kombineres alt dette med kyllingekjøtt, helles med en liten mengde vann, krydret med hakket hvitløk og gryte under et lokk i omtrent tjue minutter.