Hvordan lage stewed courgette med poteter?

Squashes som et produkt brukes overaltverden. Samtidig er det et stort antall forskjellige oppskrifter med bruk og et stort utvalg av sine typer. Derfor, når oppskriften på stewed courgette med poteter er nevnt, antas det at deres mest populære type i området vil bli brukt. Poteter for denne parabolen er bedre å bruke unge. I dette arrangementet vil det ferdige produktet inneholde en stor mengde vitaminer og kan forberede seg i førti minutter.

Ingrediensene

For matlaging trenger du:

• nye poteter - 0,5 kg;
• courgette - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• paprika - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• salt;
• pepper;
• dill;
• vegetabilsk olje - 100 ml.

Produktvalg

Stewed poteter med poteter representerer en tallerkensom er tilberedt tidlig på sommeren, når alle produkter kan kjøpes fersk. Derfor bør deres valg nøye næres, avvise grønnsaker med feil som kan påvirke smaken.

tråd

Alle produkter må kuttes til spesifikkevei, men før det blir de vasket. Squash kuttet i sirkler med en tykkelse på ikke mer enn 0,5 cm. Så blir de lett stekt i en panne. Løk kuttes i små terninger, og paprika - sugerør. Hvis unge poteter brukes, er det også verdt å kutte i skiver og tomater - terninger. Samtidig vil stewed courgette med poteter skille seg ut fra hele parabolen med skiver, som ser ganske fin ut og smaker godt.

Varmebehandling

Etter at alle produktene er vasket og skåret,Du kan starte matlagingsprosessen. For å gjøre dette, ta en kjele eller utyatnitsa, det hell olje. På den stek til gyldenbrune løk, og legg deretter til pepper og gulrøtter. Når grønnsakene er litt stuvet, legger de tomat. For å lage stewed courgette med poteter tilberedt på samme tid og samtidig godt gjennomvåt, må de legges i lag. Først, salt og pepper de litt, og deretter legger du poteter i en kjele. På toppen av det ligge jevnt. Etter det er beholderen lukket, og alle grønnsaker blir kokt over lav varme i førti minutter. Deretter blandes stuvet courgette med poteter og serveres til bordet.

fôr

Denne tallerkenen serveres best varmt. Noen kokker foretrekker imidlertid å legge til en liten mengde krem ​​til den, slik at konsistensen til en tykk saus oppnås. Det er også dekorert med finhakkede greener og revet ost. Det er derfor i kokkene i noen land braised courgette med poteter kalles "saus" og serveres som en oppvask til kjøttretter.

opsjoner

Denne retten er en slags kulinarisk.basis. Ulike komponenter blir ofte lagt til det, og endrer smaken radikalt og får helt forskjellige oppskrifter. Spesielt bra er denne saus kombinert med grønne erter, blomkål og eggplanter. I dette tilfellet er tilstedeværelsen av krem ​​bare obligatorisk, siden det er de som tillater alle komponentene å smake hverandre, og dermed skape vegetabilsk harmoni.