En sunn og velsmakende drink - druesaft til vinteren

Begynnelsen av høsten er alltid fornøyd med overflod av druer -rav, ametyst, opalskatt, som henger tungt på grener og ligger på hyllene i markedet. Fra en rekke varianter, bare løp øynene dine. Hvordan håndtere så mye av høst? Det beste alternativet er å tilberede druesaft til vinteren. Det er en deilig og veldig nyttig drikke for alle familiemedlemmer. Men ikke alle vet oppskriften. Selv om prosessen med å forberede det, er det ganske enkelt. Vi vil fortelle deg hvordan du skal riktig og bare bevare druesaft for å nyte om vinteren og fylle kroppen din med vitaminer.

Måter å skaffe juice

Det eneste problemet som oppstår ertilgjengeligheten av druepress. Det anbefales ikke å bruke juicer, fordi beinene blir malt og vil gi juice litt tannin, det vil være overskyet og ikke veldig velsmakende. Forbered druesaft til vinteren på en improvisert måte ved hjelp av gasbind eller en stopp-over er ganske plagsom, og i lang tid. Hvis selvfølgelig volumene av råmaterialer er små, så kan vi bruke denne metoden. Men det beste er fortsatt en druepress.

Fremstilling av

Å lage en god druesaft påvinter, bær må tas bare moden, ikke skadet. Knust og med spor av forfall umiddelbart valgt. Hvis druene fra nettstedet ditt, og du behandlet det, må du fjerne rester av kjemikalier. For å gjøre dette faller bærene for en stund i vannet, og vaskes deretter under rennende vann. I motsetning til andre saft krever drue sterilisering ved en temperatur på 80 ° C, slik at gjæringsprosessen ikke oppstår. Men her må du også være veldig forsiktig. Tross alt, hvis temperaturen heves til 95 ° C, vil drikken for alltid miste sine nyttige egenskaper.

Druesaft til vinter: en oppskrift på matlaging

Druer min, vi tømmer bort de bortskjemte bærene. Deretter klemmer juice med en press av druer. Vi bruker hele grenen uten å bryte av bærene. Klemt juice bør stå om natten på et kjølig sted, slik at et innskudd dannes på bunnen av tanken. Rettene skal bare være laget av rustfritt stål eller emaljert.

Neste dag skal juicen være finHell inn i en annen beholder for ikke å hente resten. Hvis du ikke klarte å rense juiceet, så vil det bli overskyet etter sømmen. Med de rette tiltakene, vil drikken vise seg å være vakker, lys og gjennomsiktig.

Deretter plasserer vi oppvasken med druesaft på brannenog minutter 15 koke. Vi må fjerne skummet. Druesaft til vinteren er klar. Vi brenner det varmt på steriliserte krukker. Vi rulle opp dekslene. Så snart bankene er avkjølt, fjerner vi dem for lagring.

Juice fra druer er så nyttig og verdifull somDet er en behandling for dem, som kalles ampeloterapi. I tillegg er det mye brukt i kosmetikk for fremstilling av masker som fremmer hudforyngelse.

Hvis du forbereder nok juice i høst, davinteren og våren, når kroppen er i slike behov for ekstra porsjoner av vitaminer, på pulten din, ikke bare i løpet av ferien, men også i hverdagen vil alltid være sunn og velsmakende drikk.