Oppskrift på koteletter fra bokhvete med sopp

Hvert år kommer flere og flere mennesker tilbake tilOrdetodoksens brett. Dessverre førte 70 års gudkamp til forstyrrelsen av slipsene i generasjoner. Med andre ord, de tradisjonene, som i århundrer de troende ble introdusert til familien fra en tidlig alder og lærte av besteforeldrene, er ukjent for mange. Videre er de ikke kjent med mange representanter for den eldre generasjonen, siden de vokste opp på et tidspunkt da de kunne bli straffet for deres overholdelse, og veldig alvorlig. Derfor er mange i dag interessert i hvilke retter som kan spises i løpet av 40 dager før påske.

Noen få ord om hvordan du kan rase i henhold til den ortodokse kirkens kanoner

Av den etablerte tradisjonen, den raskeste avholdenhetener foreskrevet for troende å observere på den første dagen og på god fredag, når de ikke bør spise mat og begrense seg til å drikke kaldt vann. Som for resten av 40 dager før påsken, bør den ortodokse bare spise retter av ferske eller syltet, saltet, syltet eller tørket grønnsaker og frukt, samt nøtter. På tirsdager og torsdager kan du spise kokt mat, men uten tilsetning av vegetabilsk olje. Men på lørdag og søndag er det lov å spise kokte og stekte varme retter, inkludert koteletter fra bokhvete med sopp, magert, kokt i vegetabilsk olje. I tillegg, på Palm Søndag og på Annunciationens Fest, kan fisk være inkludert i menyen.

Koteletter fra bokhvete med sopp: oppskrift på fasting

Som du ser, i forkant av for eksempel påske, påtroende er utsatt for alvorlige restriksjoner på å spise. Derfor, på lørdag og søndag, bør de prøve å gjenopprette styrke og få nok vitaminer og mineraler for ikke å skade helsen. Et godt valg er koteletter fra bokhvete med sopp. Oppskrifter med bilder av så solid og sunn mat vil bidra til å forberede dem på den beste måten. Så du kan behage kjære uten å bryte de etablerte tradisjonene.

Koteletter fra bokhvete med sopp (oppskrift), magert

En slik deilig parabolen er utarbeidet av ulikemåter. For eksempel, i Russland deres tradisjonelt fremstilt fra en kopp bokhvete, to kopper vann, en klype salt, 800 g eller østerssopp (kan tørkes, otmochennyh i varmt vann), de tre hoder av løk, klyper sort pepper; fersk persille og / eller dill. Også trenger brødsmuler, vegetabilsk olje til steking.

Koking Lean Steaks

Hvordan lage mat:

• Helles og vasket bokhvete må vaskes, hell to ss. vann og kok opp
• skru ned varmen, dekk potten med et lokket og kok til det ikke er noe vann igjen i potten;
• vikle opp med en grøt med et håndkle og vent 10-15 minutter;
• til grøt kommer, kut sopp i skiver;
• Rengjør og finhakk løkene med grønnsakene;
• stek løk og sopp i en panne i en liten mengde vegetabilsk olje;
• bla innholdet av pannen gjennom en kjøttkvern (du kan bruke en blender);
• legg til grøt og greener;
• salt og pepper;
• røre;
• fukte hender og danne "fete" burgere;
• stek i vegetabilsk olje.

Slike bokhvete koteletter med sopp (oppskrift uten egg) er ideelle for de som er raske, fordi de ikke inneholder noen ingredienser som er forbudt under kristne innlegg.

Alternativer for de på en diett

Oppskriften på bokhvete koteletter med sopp er også egnet forde som nektet å kjøre, men elsker å spise. I dette tilfellet kan de tilberedes, inkludert i sammensetningen av "hakket kjøtt" og andre ingredienser som ikke er egnet for fastingen:

• 1 ss. bokhvete groats;
• krydder og salt;
• 2 løk og samme antall poteter;
• 1 egg;
• 0,5 kg mushroom;
• 0,5 gjeng dill;
• vegetabilsk olje, helst oliven;
• brødsmuler for breading.

Cooking Egg Cutlets

Hvordan lage mat:

• kokt bokhvete grøt i vann med salt;
• stekt i olivenolje finhakket sopp og løk;
• Alle ingredienser, inkludert poteter, settes i skålen av blenderen og pisket til glatt;
• legg til greener;
• Pepper, om nødvendig, saltvann;
• hendene fuktet i kaldt vann, skulpturene patties;
• Slå egget og dypp pattyen i det;
• rull det i brødkrem;
• Siden alle ingrediensene unntatt grønnsaker har blitt varmebehandlet, er det nok å steke pattiene på hver side i bare 2-3 minutter.

Forresten er denne oppskriften på bokhvete koteletter med sopp og egg også egnet for fôring av barn over 5 år. Men i dette tilfellet må soppene tas i halvparten.

Koteletter laget av bokhvete og sopp i ovnen

Dette alternativet er egnet for de som prøver å bruke så lite olje som mulig, som følger figuren. Å lage bokhvete koteletter med magert sopp i ovnen, vil du trenge:

• 1 ss. tørr bokhvete;
• 500 g østers sopp eller skogs sopp;
• 2 løk;
• 2 ss. l. stivelse;
• 0,5 bun persille;
• flere blader av basilikum;
• svart pepper og salt;
• 2 ss. l. solsikkeolje;
• egg;
• kjeks (mel) for breading.

forberedelse:

• vask bokhvete og hell to kopper kokende vann;
• tilsett salt, kok opp, dekk oppvasken med lokket og kok grøt over lav varme i 12-14 minutter;
• Skyll soppene grundig, tørk med et papirhåndkle, hogg sammen med løk og stek i litt olje til all væsken har fordampet;
• skrape grøt og sopp med løk gjennom kjøttkvernet;
• pepper, om nødvendig, tilsett salt;
• Tilsett stivelse og finhakkede greener;
• form koteletter, dypp dem i et banket egg og kast i brødsmuler;
• Legg i en panne med et non-stick belegg og sett i ovnen.
• bake i 10 minutter ved en temperatur på 150 grader.

Denne oppskriften på bokhvete koteletter med sopp har et annet alternativ. Ifølge ham, før du baker koteletter må du steke på begge sider i smør i to eller tre minutter.

Kyllingrecept

Noen ganger er det vanskelig å nekte kjøtt helt. I slike tilfeller kan vi anbefale en diettoppskrift på bokhvete koteletter med sopp og kylling.

Det er nødvendig:

• 0,5 kg hakket kylling;
• 300 g bokhvete grøt (metode for fremstilling, se ovenfor);
• 2 løk;
• 300 g sopp;
• krydder og salt etter smak;
• 0,5 ha med greener;
• egg;
• kjeks;
• olje (oliven eller solsikke).

forberedelse:

• vaske sopp og hakket med løk, stekt i stekepanne;
• bland bokhvete grøt med hakket kylling;
• legg til innholdet i pannen og bland;
• salt og pepper;
• finhakkede greener og blandet med hakket kjøtt;
• form patties, som, dipping i et banket egg, rulle i brødsmuler;
• stek på begge sider og bake i ovnen til kokt i 10 minutter.

Kok bokhvete koteletter med sopp og nyt dine kjære med velsmakende og sunn mat.