Pai med kål fra en gjærdeig. Oppskriften på en deilig paus

En kake med kål fra en gjærdeig viser seg frodig og veldig høy i kalorier. Denne typen baking er bra for en festlig middag, sammen med søt te eller kjøttboks.

I tillegg til gjærdeigen brukes en væskebase for majones og rømme ofte til å lage en hjemmelaget paj. Hvor nøyaktig å knead det, snakker vi litt lenger.

Gjærpai med kål: oppskrift trinnvis

For å lage deilige hjemmelagde kaker trenger vi:

• kyllingegg stor - 1 stk;
• melk fersk høyt fettinnhold - 300 ml:
• kokt vann er varmt - 350 ml;
• høyt fett smør - 150 g;
• hvit sukker - en stor skje;
• salt tilberedt - ½ dessert skje;
• gjær i granulat - 5 g;
• Hvetemel hvit - fra 900 g.

Fremstilling av en gjærbase

Oppskriften på en kake med kål krever bruk avstandard sett med ingredienser. Etter at produktene er kjøpt, må du begynne å blande basen. For dette er det nødvendig å koble til fersk melk med lunkent vann og deretter oppløses i den oppnådde flytende sukker og gjær. Ved siden av ingrediensene bør legges pisket egg, bordsalt og smeltet matolje (det anbefales å avkjøle litt).

Hell hvitt mel til produktene, nøye alleå blande. Etter å ha fått en homogen tykk deig, plasseres den i en dyp gryte og dekkes med et håndkle. I denne formen holdes substratet på et varmt sted i en time. I dette tilfellet, hver 10-18 minutter, blir deigen slått med en knyttneve.

Viktige ingredienser for kålfylling

Pai med kål fra gjærdeig krever følgende produkter for fylling:

• hvitkål - ca 400 g;
• gulrøtter stort - 1 stk;
• bordsalt, hvitt sukker - gjelder smak og lyst;
• raffinerte olje - ca 80 ml;
• pærepærer - 2 store stykker.

Forberedelse av fyllingen

Mens gjærdeig kommer, bør du gjøre detmatlaging kål fylling. For å gjøre dette må den hvite grønnsaken kuttes i tynne strøer, og legg deretter en kasserolle og la dem smake med litt vann under lokket. Etter timer, bør du legge løk halv ringer og revet gulrot.

Etter å ha blandet ingrediensene, må de kokes ii samme modus ytterligere 10-13 minutter. I fremtiden må de legge til raffinert olje, sukker og salt. Etter koking skal de flytende grønnsakene stekt over middels varme til gullbrun.

Vi danner produktet

Gjærdeigskål-kake er dannetveldig fort. Basen er delt i to, og deretter rulles en av dens deler ut og legges ut på et smurt bakeplate. På deigen plasseres alt fyllingen fra kålen og lukkes av et annet lag. Etter å ha vakkert forseglet basen, er den smurt med et slått egg og igjen å varme i 10 minutter.

Baking prosess

Gjærdeigskålkake skalbake ved 200 grader i 65 minutter. I løpet av denne tiden vil produktet bli tilberedt, vil være frodig og myk. Etter å ha bakt kaken, må den fjernes fra ovnen og umiddelbart smøres med all matolje. Det vil gjøre det vakrere, velsmakende og duftende.

Lag en kake med kål i majones

Pie laget av batter,Det viser seg veldig øm og velsmakende. Dette produktet er godt egnet for de som ikke liker å knære gjærbasen lenge og grundig. Tross alt er deigen i majones mye enklere og raskere.

Så, vi trenger:

• egg er store - 3 stykker;
• majonesfett - 4 store skjeer;
• tykk rømme - 180 g;
• natron - en stor klemme;
• salt - ½ liten skje;
• Hvit mel - et fullt glass.

Lag en flytende base

Før du lager en kake med enkelkål,Det er nødvendig å ære smeten i majones. Først må du slå store egg, legge til en klype brus og salt til dem. Ved siden av den resulterende massen blir det tilsatt rømme og majones. Etter å ha blandet alle ingrediensene, legg til hvitt mel til dem. Til slutt bør du få et fundament, hvor konsistensen ligner deigen til charlotte.

Cooking stuffing

Fylling av en slik kake krever bruk avDe samme ingrediensene som ble oppført ovenfor. Etter rengjøring og hakking av alle grønnsaker skal de først stuves, og deretter stekes med tilsetning av krydder og vegetabilsk olje. På slutten av fyllingen er nødvendig å fjerne fra ovnen og avkjøle.

Pie forming prosess

Kåltake laget av batter,dannet veldig enkelt. Først må du ta en dyp bakervarer og smør litt med matolje. Hell deretter ½ del av basen i oppvasken, legg deretter all vegetabilsk fylling på den. Stekt kål med løk og gulrøtter må dekkes med deigenes rester, slik at fyllingen er helt lukket.

Hvordan bake i ovnen?

Etter å ha dannet en kålpai, er det nødvendig å umiddelbartsend inn forvarmet ovn. Det anbefales å bake et produkt fra væskebasis innen en time ved en temperatur på 205 grader. I løpet av denne tiden skal kaken være forberedt, bli rosenrød, myk og øm.

Serverer te

Etter varmebehandlingen av kåltappenmå fjernes fra ovnen og delvis avkjøles rett i form. I fremtiden skal produktet plasseres på en bred tallerken og kuttes i stykker. Det anbefales å bringe det til bordet sammen med søt og sterk te. Selv om noen husmødre foretrekker å betjene grønnsakspai med kylling eller biffsuppe. I dette tilfellet får du en meget tilfredsstillende og næringsrik tallerken som sikkert kan presenteres for familiedagen.

La oss oppsummere resultatene

Nå vet du hvordan kål er tilberedt.kake med gjærbase og smør i majones. Til tross for at disse produktene har samme fylling, er de helt forskjellige fra hverandre. Gjærpai viser seg tett og nærende, så vel som vanlig for husholdninger. Når det gjelder baking, for utarbeidelse av hvilken majones-deig som ble brukt, er det mer kalorier, øm og myk. En slik kake smelter bokstavelig talt i munnen din.

Hvis disse oppskriftene ikke passer deg, kan du lage et hjemmelaget produkt med kålfylling ved hjelp av puffdeig eller en base på kefir.